Kafeja është ndoshta pija më e debatueshme në botë. Dashuria jonë për të është e pafundme - për vitin që njerëzimi konsumon rreth 760 miliardë filxhanë kafe, dhe nga ana tjetër, pothuajse çdo sekondë, shoqëron kalimin në një mënyrë jetese të shëndoshë me ndërprerjen e konsumit të kafesë. Pra, a duam kafe apo e urrejmë atë?
Mjerisht, kjo pyetje është më shumë se retorike, sepse dashuria pa urrejtje nuk ndodh. Edhe pse për shumë sot, konceptet e dashurisë dhe urrejtjes nuk kanë lidhje me ushqimin - pyetja kryesore është se sa kalori, në këtë rast kafe, dhe nëse ka një mundësi për të humbur peshën me këtë "mashtrim".
Kafe, kafeinë dhe kalorive
Rezulton se çaji përmban kafeinë më shumë se kafe. Dhe, që të shpërbëhet, edhe në kakao ka një kafeinë - dhe ne në fakt nuk e ndalojmë atë për të pirë tek fëmijët?
Thelbi i lajmit se çaji është më "kafeinë" është se ne përdorim shumë më pak lëndë të para (gjethe) për të bërë çaj sesa kur bëjmë kafe. Kjo është, teorikisht, kafe është më "e lehtë", por në fakt, një filxhan çaj përmban më pak kafeinë sesa një servis i ekspresit.
Megjithatë, kafe mund të jetë gjithashtu e ndryshme. Në kafe të tretshme dhe natyrale, indeksi i kafeinës sigurisht që është i ndryshëm, por për më tepër, ka edhe varietete të kafesë të cilat ose nuk përmbajnë kafeinë të keq ose përmbajnë, por në doza shumë të vogla.
Në kafe natyrore, indeksi i kafeinës ndryshon nga 60 në 120 mg, në të tretshëm - nga 40 në 80 mg.
Dhe ajo që është më kurioze është se sa kalori në një kafe direkt varet nga përmbajtja e kafeinës:
- sa kalori në kafe të çastit - 118 kcal;
- sa kalori në kafe natyrale - 210 kcal.
Kjo është, siç e shihni, treguesit e vlerës së energjisë dhe përmbajtja e kafeinës janë drejtpërsëdrejti proporcionale.
Por kjo nuk është e gjitha - do të duket, duke konsumuar kafe të dekafeinuar, dhe për të shmangur kalorive, dhe për të mbajtur zemrën. Vetëm këtu natyra dhe këtu me ne shaka - notat e kafesë pa kafeinë nuk mund ta bëjnë atë ndikim pozitiv në organizmin tuaj që bën kafe të zakonshme "kafeinovyj". Rezulton se treguesit e përmbajtjes së caffeine dhe të shërbimeve (dhe kjo nuk është vetëm një efekt gjallërues) janë gjithashtu në proporcion.
Çfarë ka në kafe, përveç kafeinës dhe kalorive?
Ironikisht, kafe përmban një përzgjedhje shumë të mirë të vitaminave dhe mineraleve:
- vitamina B1 dhe B2;
- vitaminë PP (100 g përmban 96% të ndihmës ditore!);
- kalcium, magnez, kalium, fosfor, hekur.
Kjo është mesatarisht. Nëse e krahasoni atë të tretshëm dhe natyral, i pari tejkalon të dytën në përmbajtjen e vitaminës PP (tashmë 133% e normës), dhe e dyta, në prani të magnezit dhe kaliumit (në të tretshët, këto substanca nuk mbahen).
Sa kalori janë në kafe të zezë?
Besohet se kafja e konsumuar gjatë dietave të ndryshme, në vlerën totale kalorike duhet të numërohet vetëm kur ju pini me sheqer, krem, qumësht etj. Megjithatë, siç e kemi vërejtur tashmë, pija ende ka një përmbajtje individuale kalori - një kafe do të jetë rreth 30-50 kcal. Por, përkundër kësaj, kafe është me të vërtetë një produkt me një përmbajtje kalori negative - domethënë, duke konsumuar atë, ne humbim më shumë se sa marrim.
pse:
- Kafe kontribuon në djegien e kalorive - kjo është dëgjuar edhe e shurdhër. Dhe kjo është për shkak të aktivizimit të proceseve të sistemit nervor - impulset transmetohen në mënyrën më të shpejtë të mundshme, metabolizmi aktivizohet dhe pirja ju ndihmon të përdorni rezervat tuaja. Nga njëra anë, është e dëmshme - nëse pini vetëm kafe dhe rezerva të energjisë nuk plotësohen, afër shterimit. Dhe nga ana tjetër, është ky efekt që të çon në faktin se trupi nuk mund të jetë dembel dhe të mos shpëtojë në praktikë.
- Kafeja është një pije diuretike. Kjo është e dobishme nëse jeni duke vuajtur nga ënjtja, por mos harroni se pasi keni intensifikuar diuresën, ju duhet të plotësoni rezervat e ujit - përndryshe, merrni dehur në dehidratim.
- Kafe mund të shtypë
dëshirat për ëmbëlsirat - kjo është e dobishme në ato momente kur thoni vetes: "Nëse nuk ha diçka e ëmbël, unë do të vdes!".
Përmbajtja kalorike e pijeve të kafesë
E pra, dhe, së fundi, një listë të shkurtër të vlerës së energjisë së pijeve të ndryshme kafe (për shërbejnë):
- sa kalori kafe me qumësht - 58 kcal;
- sa kalori në kafe me latte - 90-130 kcal;
- Frappuchino me krem - 450 kcal;
- cappuccino - 120 kcal;
- ekspres (ristretto) pa sheqer - 10 kcal.