Salcice në qëlloj - një alternativë e shkëlqyer për një pjatë të ngjashme - salcice në brumë . Për një ndryshim në ato ju mund të rrinë shkopinj dhe të bëjë me një kore crispy dhe kuq. Kjo gjellë do të shijojë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Le të hedhim një vështrim më të afërt tek ju, si të gatuaj salcice në qëllime.
Salcice në goditje në një shkop
përbërësit:
- miell misri - 100 g;
- vaj perimesh - 300 ml;
- sheqer rere - 3 tbsp. lugët;
- miell gruri - 100 g;
- paprika e ëmbël e tokës - 1 lugë çaji;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- lopë qumështi - 2 tbsp. lugët;
- sode - majë;
- kripë trashë kristalore - një majë;
- salcice qumështi - 300 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
Pra, recetë sallam në qëlloj është mjaft e thjeshtë. Hidheni në enën e dy llojeve të miellit, hidhni paprikën e ëmbël, pluhurin e pjekjes, sodën, sheqerin dhe kripën. Tani përzierjeni plotësisht përbërësit e thatë, shtoni vezën e pulës dhe gradualisht derdhni në qumësht. Ne gatuajmë mjaft një brumë me një lëvizje, pa gunga.
Pas kësaj marrim salcice qumështi, i lëshojmë ato nga paketimi, i lidhim ato në skajra dhe i përhapim në tryezë. Përgatitja e brumit të mëparshëm ne derdhim në një anije të ngushtë, por të lartë, ne ulim salcice dhe rrotullohemi disa herë në mënyrë që e gjithë kakaja të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e produktit të sallamit. Tjetra, vendosni salcice në një tigan me vaj vegjetal të valë dhe skuqni derisa të jeni gati, duke u kthyer pas një kohe në anën tjetër. Pastaj, duke mbajtur shkopin, me kujdes zhvendosni salcice mbi peceta letre dhe lyejini ato për të hequr qafe vajin e tepërt. Kjo është e gjitha, sallamet në tigan të rrahur janë gati! Ne i shërbejmë ata në tryezë në një formë të nxehtë me salcë kosi ose ketchup.
Salcice në qëlloj
përbërësit:
- salcice qumështi - 10 copë.
Për qëlloj:
- vezë pule - 3 copë;
- qumësht - 5 tbsp. lugët;
- djathi i fortë - 100 g;
- aroma;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Salcice janë prerë në gjysmë, dhe pastaj çdo pjesë është prerë përsëri në gjysmë, por nuk prerë deri në fund. Tjetra, ne përgatitim vezët: rrahim vezët, derdhim qumësht, shtojmë djathin, të integruar në djathë të cekët, spërkasim miellin dhe kripën për shije. Dip çdo billet në një brumë dhe të skuqura atë në të dy anët.
Salcice të skuqura në bukë të thellë të skuqur
përbërësit:
- salcice qumështi - 8 copë.
- vezë e pulave - 1 copë;
- vaj perimesh - 60 ml;
- aroma;
- miell gruri - 80 g;
- sheqer me rërë - për shije;
- qumështi - 80 ml;
- perime majdanoz.
preparat
Për të filluar, le të gatuaj ëmbëlsirën: në qumështin e ftohtë ne shpërndajmë kripën, sheqerin, shtojmë vezën e vezës të përzier me vaj perimesh, derdhim miellin e përzier dhe përzihet derisa të formohet një brumë homogjen. Më vete, lëvizni ketrat deri në një shkumë të trashë, të harlisur dhe i transferoni me një lugë në qëlloj. Sallametet e pastruara zhyten në masën e përgatitur dhe skuqni në skuqjen e thellë.
Recetë për salcice skuqur në qëlloj
përbërësit:
- salcice qumështi - 3 copë;
- vezë pule - 2 copë;
- miell gruri - 3 tsp.
- kefir - 1 artikull;
- djathi është i vështirë - të shijojë;
- Melmesat dhe condiments - për shije.
preparat
Le të shqyrtojmë me vete një recetë tjetër, si të bësh salcice në qëllime. Pra, të marrë një të thellë të rehatshme
Salcice shpaketohen, priten përgjysmë dhe pastaj përgjatë gjysmave. Tani me kujdes ulini ato në qëllimin . Në një tigan të derdh vaj perimesh, të ngrohtë dhe përhapur salcice tona. Duke përdorur një lugë, derdhni në mënyrë të rregullt qëllimin e mbetur dhe skuqni produktet e sallamit nga dy anët derisa të formohet një kore. Ne shërbejmë salcice të gatshme me ketchup, salcë kosi ose ndonjë salcë tjetër.