Lentisha për garniturë - receta

Të njohura në kohën e saj në Rusi, thjerrëzat me ardhjen e patateve nuk kanë humbur meritën e tyre. Por sa i përket pronave të dobishme dhe ushqyese, kjo lloj bishtajore mund të zëvendësojë edhe mishin. Një garniturë e gatuar siç duhet e thjerrëzave nuk është vetëm e dobishme, por edhe gjellë shumë e shijshme.

Ekzistojnë tri lloje të thjerrëzave, secila prej të cilave do të përgatitemi sot për garniturë në recetat tona dhe tregoni se si ta bëni pjatën tepër të shijshme dhe aromatike.

Si të gatuaj thjerrëzat për garniturë?

përbërësit:

preparat

Lëngjet janë larë tërësisht, të prodhuar me ujë të pijshëm të valë dhe të lënë për një orë. Më pas derdhni ujë të ri, shtoni kripë, vendosni zjarrin dhe qëndroni nën kapak me një vlim të ngadaltë prej pesëmbëdhjetë deri në njëzet e pesë minuta.

Derisa thjerrëzat brewed, përgatit skuqura perimesh. Për ta bërë këtë, qepë e pastër, e pjekur, vendoseni në një tigan me vaj perimesh të ngrohur dhe kalimtar për pesë minuta. Tjetra, shtoni karrota peeled dhe integruar në një rende të mesme dhe skuq perimet së bashku për të njëjtën kohë.

Në gatishmëri ne bashkojmë ujin e mbetur nga thjerrëzat, duke e hedhur atë në një kolektor, duke e lënë atë të thahet dhe të përzihet me skuqjen e perimeve. Gështenja e thjerrëzave kafe është e gatshme, mund të shërbeni.

Lustër Red Lustrim

përbërësit:

preparat

Semirings e qepëve dhe straws hollë e karrota ne kalojmë në vaj të rafinuar deri në artë, nxitje. Shpëlaj thjerrëzat e kuqe dhe derdh ujë për pesë minuta. Domate janë larë, bëjmë prerje kryqëzimi nga sipër, i lemim për disa minuta në ujë të zier, hiqim lëkurën dhe prerë mishin në kube të vogla. Shtojini domatet e thërrmuara në perimet e ngjyrosura, për tre minuta, përzierni, vendosni thjerrëzat e kuqe, derdhni në supë, erëza me kripë dhe leni në nxehtësi të moderuar për disa minuta. Tani hidhni hudhërin e pastruar dhe të shtrydhur, zarzavate trumzë (vetëm gjethe), shafran i Indisë, piper i papërpunuar, djegës dhe tokë e zezë, llokoçisni dhe zbukuroni për shtatë minuta ose deri në butësinë e fasuleve të thjerrëzave.

Në mënyrë të ngjashme, ju mund të përgatisni një pjatë anësore të thjerrëzave të gjelbra, duke rritur sasinë e supë deri në pesëqind mililitra. Koha e gatimit të kësaj varieteje është më e madhe se e mëparshmja, kështu që ne do ta mbajmë gjellën në zjarr për njëzet e pesë deri tridhjetë minuta më gjatë.

Sa duhet të gatuaj thjerrëzat për garniturë në një multivariate?

përbërësit:

preparat

Skuqni hudhër të grirë dhe të thërrmuar në një multicast në regjimin "Pjekje" në vajin e perimeve para ngjyrosjes, pastaj hiqeni dhe hidheni atë. Në një tas me gjalpë hudhër ne vendosim qepë të copëtuar, karota, piper të ëmbël, me perime në butësi, shtoni thjerrëzat e lara, derdhni në ujë, kaloni pajisjen në mënyrën "Buckwheat" dhe përgatiteni deri në fund të programit.