Shumëllojshmëria e supave është e mahnitshme. Çfarë përbërësish nuk përdoren për t'i bërë ato? Një grup i veçantë në këtë kategori janë pijet e para të panxharit. Ata janë të dashur nga shumë më tepër se njëqind vjet. Panxhar është veçanërisht i shquar në mesin e tyre.
Në dimër, ajo zakonisht shërbehet nxehtë, dhe në verë - është e ftohtë. Sot ju do të mësoni se si të gatuani panxhar - recetat janë paraqitur këtu për çdo shije. Zgjidhni, bazuar në preferencat tuaja, dhe gatuaj me kënaqësi!
Recetë e ftohtë e panxharit
përbërësit:
- patate - 230-250 g;
- qepë - 55-60 g;
- panxhar - 230-250 g;
- lëng limoni - 5 tbsp. lugët;
- qepë jeshile - 10-14 pendë;
- krem kosi - 120-150 g;
- kripë deti;
- sheqer - 20-25 g;
- kopër, majdanoz - 7 degë;
- vezë - 3 copë.
preparat
Patatet dhe panxhar janë zier, pastrohen. Ne fshij panxhar në rende. Me një patate bëjmë të njëjtën gjë, dhe pjesa tjetër e kemi prerë në kube. Vezët janë të forta të ziera dhe të grimcuara në kube.
Shkrini të gjitha zarzavate. Ne lidhim në një tigan me 5 gota ujë të ftohtë, krem kosi, zarzavate, kripë, sheqer. Llokoçis.
Ne ulim ka perime dhe vezë. Supë freskuese është e gatshme.
Recetë për panxhar, si në kopshtin e fëmijëve
përbërësit:
- panxhar - 120-140 g;
- patate - 90-100 g;
- karrota - 50-60 g;
- kripe;
- qepë - 50-60 g;
- vaj perimesh;
- krem me salcë;
- pulave - 180-200 g;
- majdanoz.
preparat
Ne zierje panxhar, pastrojmë ato, prerë ato në shirita. Ne do të gatuajmë pule. Pas 20 minutash ne largohemi, ndajmë eshtrat dhe dërgojmë mishin në tigan. Shtoni patate, prerë në shirita. Karrota, qepë lihen në vaj dhe derdhen në një tigan. 5 minuta para se të fikësh zjarrin, ne vendosim kashtë panxhar. Përhapur në pjata, ne shijojmë salcë kosi dhe silleni me majdanoz.
Supë panxhar - recetë
përbërësit:
- ujë - 1,5 litra;
- kastravecat - 130-140 g;
- vezë të ziera - 2-3 copë;
- borzilok, qepë, majdanoz - 1 bunch;
- panxhar marinuar - 600-630 g;
- kripe;
- krem kosi - 180-200 ml.
preparat
Trangujve dhe vezëve të prera në kube. Ne fshij panxhar në rende. Më të përshtatshme në këtë rast, vrima të mëdha, por kjo nuk është pika. Në gjelbërim ne heqim të gjitha pjesët e përafërt dhe e presim deri në fund.
Ne e ngremë kosin e kremës në ujë të ftohtë. Ne derdhim zarzavate, kripë, tranguj, vezë, panxhar. Ju mund të përmirësoni shijen me shëllirë nga panxharet e turshit.
Një recetë e zakonshme panxhar
përbërësit:
- patate - 230-240 g;
- onions verë, kopër - 1 bunch;
- kripë deti;
- panxhar - 340-350 g;
- vezë - 3 copë;
- kefir - 38-400 ml.
preparat
Ne pastrojmë panxhar dhe hekura. Plotësoni me 3 gota ujë dhe vlim për 30 minuta. Cool këtë supë me panxhar. Futim kos.
Patatet, vezët kuzhinier në një tigan deri gatuar, pastruar dhe prerë me pllaka. Ne shtypim zarzavate, duke mos harruar të heqim të gjitha vendet e korruptuara dhe të ashpra.
Ne dërgojmë produktet e përgatitura në një zierje në panxhar. Llokoçis me një lugë druri dhe trajtoje familjen.
Panxhar në një multivariate - recetë
përbërësit:
- patate - 140-150 g;
- karrota - 60-70 g;
- panxhar - 200-220 g;
- vaj perimesh - 35-40 ml;
- borzilok, paprika e thatë;
- kripe;
- hudhra - 7 lobula;
- fasule të konservuara - 0.5 kanaçe;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
preparat
Karrota dhe panxhar janë tre në një rende. Ne ulim këto produkte në tasin e multivark, ku tashmë ka vaj. Vendosni modalitetin "Frying" dhe përpunoni produktet për 10 minuta. Shtojmë paste paste domate, sheqer. Ne gatuajmë edhe 5 minuta.
Ne i presim patatet. Shtoni në tas. Aty shkojnë mjellmadë, piper, kripë. Plotësoni produktet me 1 litër ujë, përgatitini 50 minuta për mënyrën "Shuarje". Kur ka mbetur vetëm 5-7 minuta para gatimit, derdhni hudhrat e grirë dhe fasule të konservuara. Kjo supë është e mirë me krem kosi.