Është veçanërisht e lehtë për të ngrënë pies mangrove, nëse tashmë keni përvojë të mjaftueshme për pjekjen e ëmbëlsirave të zakonshme të biskotave . Ne kemi konsideruar tashmë variantet e krijimit të këtyre pies më shumë se një herë dhe këtë herë ne do të mësojmë se si të përgatisë një mannik me një qershi.
Mënyra recetë me qershi
përbërësit:
- bollgur - 1 artikull;
- vezë - 2-3 copë;
- kos - 2/3 e një shekulli;
- gjalpë - 90 g;
- sheqer - 1 artikull;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- limon - 1 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- qershi - 400 g.
preparat
Vezë rrahin me 60 gram sheqer, të bardhë, shtoni kos ose kefir në përzierje, si dhe gjalpë të shkrirë. Ndajeni në mënyrë të veçantë miellin me pluhur pjekjeje dhe manga. Pa pushuar nxitjen e përzierjes së vezëve dhe qumështit, gradualisht derdh mango në të dhe gatuaj një brumë të trashë. Brumë i gatshëm derdhet në një formë të ngopur, dhe në krye kemi përhapur manaferrat e qershisë, nga e cila ne duhet së pari të nxjerrim eshtrat. Ne vendosim mannik në një furrë të nxehur deri në 180 gradë për 30 minuta.
Ndërsa tortë është e pjekur, ne do të merren me shurup sheqer për impregnim. Sheqeri i mbetur derdhet në tigan dhe derdhet në 100 ml ujë. Cook shurup në ngrohje të ulët derisa kristalet e sheqerit janë tretur plotësisht, pas së cilës ne derdhim lëng limoni në mënyrë që shurupit të mbetet i lëngët pas ftohjes, dhe për aromë shtoni pak më shumë zhurmë limoni. Byrek Hot me ujë me shurup dhe të lënë të zhytem për 5-10 minuta.
Manik çokollatë në kefir me qershi
përbërësit:
- bollgur - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 50 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- qershi - 350 g.
preparat
Vezët hidhen me sheqer, të bardhë, pastaj shtoni kefir, gjalpë dhe pluhur kakao në përzierje. Vazhdimi i nxitimit të përbërësve të lëngshëm me një lëvizje të lehtë, derdhini miellin e shndërruar, një mango dhe shtoni pluhurin e pjekjes. Sapo brumi të bëhet i trashë dhe homogjen, derdh në esencën e vaniljes dhe përzihet përsëri tërësisht.
Manaferrat e qershisë zhvishen dhe grumbullohen në niseshte. Shtoni manaferrat në brumë, përzieni dhe derdhni brumin në myk. Vendoseni brumin në një furrë të nxehur për 180 minuta për 30 minuta.
Shërbeni mannik pak para se të ftoheni. Një pjesë e byrekit të gatshëm mund të derdhet me çokollatë të shkrirë ose të shërbehet me një top akullore.
Mannick me qershi në multivark
Këtë herë ne do të përpiqemi të gatuajmë një mannik pa vezë. Në cilësi, një byrek i tillë rezulton të jetë më i dendur, por jo më pak i shijshëm. Nëse doni të gatuani variant absolutisht të ligët për një mannik të tillë - zëvendësoni qumështin me ujë të zakonshëm.
përbërësit:
- bollgur - 160 g;
- qumësht - 250 ml;
- sheqer - 150 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- kanellë - majë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- qershi - 280 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugë.
preparat
Hidhni bollgurin me qumësht të ngrohtë, në të cilin duhet së pari ta shpërndani sheqerin dhe të shkoni për gjysmë ore. Croup i fryrë përzier me kanellë, një majë kripë, një sasi e vogël e pluhur pjekje dhe përzierje tërësisht. Tani shtoni miellin në përzierje, duhet derdhur derisa brumi të fitojë konsistencën e kremës së trashë. Përmasat precize nuk mund të tregohen, pasi ato varen nga përmbajtja e lagështisë së miellit dhe, nga ana tjetër, mund të jenë të ndryshme në çdo rast individual. Si një udhëzues, të marrë normën në gjysmën e qelqit, dhe pastaj ndryshojnë sasinë me sy.
Qershitë e peeled janë spërkatën me niseshte, kështu që gjatë pjekjes ata nuk japin lëng. Derdh brumin në enën e multivark, shpërndani berries në krye dhe vendoseni mode "pjekje" për 50 minuta.