Ndërmjet shumëllojshmërisë së madhe të recetave për të bërë pies nga një pastë e gatshme të gatshme, variacionet në temën e gjizës janë shumë të popullarizuara. Produkte të tilla janë fituar jo vetëm hyjnisht të shijshme, por gjithashtu jashtëzakonisht të dobishme, duke pasur parasysh vlerën ushqyese të gjizës.
Ëmbël e ëmbël e bërë nga brumi i pjekur i tharmit me gjizë
përbërësit:
- pasta me gjalpë (maja) - 495 g;
- miell - 35 g;
- gjizë (të thatë) - 445 g;
- vezë të zgjedhura - 2 copë;
- sheqer pluhur - 110 g;
- rrush pa gropa - 110 g;
- vanilje sheqeri - 20 g.
preparat
Për të bërë një tortë të shtresës së gjalpë, copëtoni gjizë me sheqer të grimcuar, sheqer vanilje dhe yolks, pastaj përziejeni rrushin e shkrirë dhe të avulluar dhe shtoni bardhë të vezëve të rrahur në shkumë të trashë dhe të trashë.
Në sipërfaqe me pluhur me miell, rrokullisni shtresën e ngrirë të pastë të pudrës pak dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen e gjizës në krye. Tani ne e fikim shtresën me rrotull, me kujdes i prerë skajet dhe ne shpuar produktin me një pirun nga lart përgjatë gjithë perimetrit. Mbetet vetëm për të lubrifikuar byrek me vezë e verdhë veze dhe të sjellë atë në gatishmëri dhe rozë në një furrë të ndezur në 185 shkallë. Duhen rreth tridhjetë deri në tridhjetë e pesë minuta.
Ëmbëlsirë e hapur me pasta të pjekjes së djathit të gjizës
përbërësit:
- pastë e pjekur (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- miell - 25 g;
- gjizë të grurit - 320 g;
- vezë të zgjedhura - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 70 g;
- limon - 80 g;
- rrush pa gropa - 1 grusht;
- krem kosi - 90 g.
preparat
Duke filluar që të përgatisim byrek, marrim brumin dhe avullojmë rrushin e pastruar me ujë të ngrohur. Në këtë kohë, ne do të drejtpërdrejtë mbushur djathë. Shkrini djathin e mjaltit që ne fshijmë në një tas me kristale të sheqerit, pastaj ne përziejmë salcë kosi, përziheni në dy vezë, shtoni një lëvore gjysmë limoni mesatar dhe derdhni një lëng të vogël nga agrume. Edhe një herë, përzieni masën tërësisht dhe vendosni një rrush të thatë dhe të thatë pak.
Tani rrokulliset brumë me ndihmën e një bezdozhzhevoe të paturpshëm, duke spërkatur në këtë kohë sipërfaqen e miellit, pastaj me ndihmën e së njëjtës pin të rrotullimit ne e shtyjmë shtresën në një formë me vaj të përshtatshme për furrën. Ne dekorojme anët me një lartësi deri në tre centimetra, ne e rrethojmë brumin rreth perimetrit me një pirun dhe vendosim mbi të një masë të përgatitur prej mëndafshi.
Për të pjekur produktin, është e nevojshme të ngrohni furrën në 185 gradë dhe të vendosni pjesë të punës në të për dyzet e pesë minuta. Dhjetë minuta para përfundimit të procesit me një pirun, ne thyejmë integritetin e sipërfaqes së gjizës dhe japim pak piqem në tuberkulet që rezultojnë. Si rezultat, ne marrim një sipërfaqe efektive të relievit të byrekës.
Ëmbëlsirë e pjekur pa pjekje me zarzavate dhe gjizë
përbërësit:
- pasta me gjalpë - 320 g;
- miell - 25 g;
- gjizë gjizë grimcuar - 620 g;
- vezë të zgjedhura - 2 copë;
- krem djathi - 190 g;
- kripë e zezë dhe e madhe e kripës së detit;
- Barishte të freskëta të freskëta - 1 grusht.
preparat
Pasta e pjekur pa pjekje nga pasta e pjekur mund të pjeket me mish ose kërpudha, dhe ne në këtë rast do të bëjmë një gjellë me gjizë dhe zarzavate. Ajo nuk do të jetë më pak e shijshme dhe e shijshme.
Pra, ndërsa brumi është shkrirë, le të merremi me mbushjen. Shpëlaj tërësisht djathin e gjizës, shtoni kripë deti, piper dhe zarzavate të imët, vozisni vezët dhe përzieni përsëri tërësisht.
Shtresa e shtresuar e mbështjellë si dhe në rastin e mëparshëm vendoset në një pjatë për pjekje, e përshkon gjithë perimetrin dhe përhapim gjilpërën e mbushur nga lart. Nga lart shpërndani pllakat e hollë të djathit të përpunuar, ne hapim anët e anëve, dhe nga mbetjet e brumit të prerë feta arbitrare ose figuruar nga brumë dhe përhapjen e tyre nga lart.
Kjo tortë shpejt do të bëhet e nxehtë. Pas dyzet minutash të qenies në furrë, ajo do të pjeket dhe do të bëhet e shijshme dhe aromatike.