Vera e therur është një pije me prejardhje evropiane. Zakonisht është bërë nga vera e kuqe, si dhe me erëza të ndryshme dhe ndonjëherë me rrush të thatë. Ajo shërbehet e nxehtë ose e ngrohtë dhe mund të jetë alkoolike ose joalkoolike. Verë e mulled është një pije tradicionale në dimër, veçanërisht në Krishtlindje.
Koktej alkooli mulled verë nga vera e kuqe me portokalli
përbërësit:
- portokalli - 2 copë;
- limon - 1 copë;
- sheqer pluhur - 150 g;
- kardamom - 5 inflorescences;
- kanelle - 2-5 cm;
- arrëmyshk - 1 majë;
- verë e kuqe frutash - 2 shishe;
- verë xhenxhefil - 150 ml.
preparat
Kjo recetë është për 8 servings. Gjëja e parë që duhet të bëni është të lani tërësisht portokall dhe limon, pasi që pas korrjes, frutat përpunohen me preparate të veçanta dhe dylli për ruajtjen më të mirë të prezantimit. Dhe ne vetëm duhet të bëjmë limon dhe portokall zhvishem për të bërë verë mulled.
Pra, lëngu i një portokalli dhe një lëvore limoni dhe një portokall ne lidhim në një tigan me sheqer dhe erëza. Pastaj shtoni një verë të vogël për të mbuluar sheqerin dhe ngadalë ngroheni atë në sobë vazhdimisht nxitje, pasi pluhuri sheqer ka tretur vlim për një tjetër 6-8 minuta derisa ju të merrni një shurup të trashë. Tani derdhni verën e mbetur të kuqe dhe xhenxhefil, ngrohtë, pastaj fikni nxehtësinë dhe lëreni të krijoni për pesëmbëdhjetë minuta. Nëse nuk keni verë xhenxhefil, është në rregull, ju do të merrni ende verën e grirë, sepse nuk ka një recetë të qartë për koktej të verës, kështu që përgatitja e këtij pije është gjithmonë një proces krijues. Pritini portokalli të dytë në feta, ajo do të shërbejë si një pjatë e dytë ose rostiçeri për koktej tuaj. Shërbyer verë grimcuar në një xhami të nxehtë 200 gotë me një dorezë.
Verë e bardhë
përbërësit:
- verë e bardhë semisweet - 500 ml;
- limon - 2 copë;
- portokalli - 4 copë;
- sheqer - 6 tbsp. lugët;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- kanellë - 4 shkopinj;
- vanilje - 2 pods;
- arrëmyshk - 1 majë;
- karafil - 4 copë;
- kardamom - 1 majë;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji.
preparat
Ky variant i verës së bardhë jo-standarde duhet të përgatitet paraprakisht, duhet kohë për të përgatitur dhe ju lutemi me një shije pikante. Për të filluar me, si gjithmonë lani me kujdes, jo vetëm një herë shpëlarje frutash, duke mos harruar për sipërfaqen e frutave të përpunuara nga kimikatet. Pas kësaj, gjithashtu me kujdes fshij peshqir të thatë. Prekni dy limon dhe dy portokall dhe pastaj shtrydhni lëngun nga të gjitha frutat. Tsedra rifreskon koktej dhe neutralizon ëmbëlsinë e tepërt. Është gjithashtu e nevojshme për të përgatitur erëza në mënyrë që ata të përcjellin më mirë aromën e tyre për ju. Shkund kanellën, çdo shkop për 3-4 pjesë, prerë pods vanilje së bashku në dy pjesë (pods janë më të mirë për të zgjedhur errët dhe me vaj). Xhenxhefil mund të përdoret freskët në vend të tokës, ju nevojitet 3-5 centimetra. Kombinoje të gjithë përbërësit në një tigan dhe ngrohje, por mos vlim. Llokoçis vazhdimisht derisa sheqeri dhe mjalti të shpërndahen plotësisht. Pastaj fikeni zjarrin të mbuluar kapakun dhe lini atë më së miri deri nesër. Pas kësaj, tendosni pije, dhe para-ngrohjes para se të shërbejnë.
Verë e pjekur pa alkool
përbërësit:
- lëng rrushi - 650 ml;
- ujë - 150 ml;
- portokalli - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- mollë - ½ copë;
- kanellë - 1 shkop;
- kardamom - 1 majë;
- karafil - 3 copë;
- sheqer pluhur - 1/3 filxhan.
preparat
Verë e mullinj pa alkool - kjo është përgjithësisht një përjashtim, pasi verë e përzier në përkthim do të thotë verë e nxehtë. Por ende ka receta për përgatitjen e tij. Përsëri, lani dhe thatë fruta, dhe pastaj fshij zest për 2 lugë secili, pastaj shtrydh lëng frutash. Pritini mollën në feta, ajo do t'i japë shijen e saj dhe thyejë shkopin e kanellës në tre pjesë. Të gjithë përbërësit në një tigan dhe ngrohje, nuk valoj, dhe vetëm nxitje, shpërndajë sheqer pluhur. Tani mund ta fikni dhe ta mbuloni, duke e lënë atë të qëndrojë për pesë minuta. Shërbyer domosdoshmërisht nxehtë.