Nuk është sekret për askënd se shija e një keki varet nga kremja që zgjidhni për të ngopur tortën . Ju keni provuar me siguri produkte me krem kosi ose impregnim në bazë të qumështit të kondensuar. Dhe sot ne ofrojmë variantet e një krem në të cilat këto dy baza madhështore janë të kombinuara. Ëmbëlsia e qumështit të kondensuar zbutet nga shijen dhe shijen e butë të kremës së acidit, duke krijuar një duo të aromave të shijshme.
Krem për mjaltin me qumësht të kondensuar të zier, krem kosi dhe gjalpë - recetë
përbërësit:
- qumësht i avulluar - 380 g;
- gjalpë - 175 g;
- krem kosi me një përmbajtje yndyre jo më pak se 25% - 200 g.
preparat
Ne e marrim gjalpin e kremit nga frigorifer paraprakisht dhe i japim asaj disa kohë për ta zbutur atë. Pastaj lidheni atë me qumësht të kondensuar të zier në një tas të thellë dhe mundi me një mikser derisa të merret një masë e harlisur, uniforme dhe me shkëlqim. Pastaj shtoni krem të mirë-ftohur me salcë dhe lëvizni përsëri derisa të jetë i ajrosur. Krem i gatshëm le cool në frigorifer dhe vetëm pastaj të vazhdojë të smearing ëmbëlsira.
Krem për Napoleonin me qumësht të kondensuar dhe krem kosi
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 250 g;
- krem kosi me përmbajtje yndyre më shumë se 30% ose krem - 550 g;
- lëng limoni - 30 ml;
- konjak apo rum - 20 ml.
preparat
Krem me salcë me yndyrë, sigurohuni që të vendosni tridhjetë për qind ose më shumë në një tas të thellë dhe rraheni atë me një mikser në një shkëlqim. Pa ndërprerë procedurën e fërkimit, shtoni qumështin e kondensuar dhe lëngun e gjysmë limoni në pjesë të vogla. Në fund të fshikullimit ne derdhim konjak, rum ose vanilje për aromë dhe shije shtesë. Kjo krem mund të përdoret për të impregnuar jo vetëm Napoleon, por edhe për çdo ëmbëlsira të tjera të biskotës apo mjaltit.
Si të krijoni krem për gjalpë për peksimadhe me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar?
përbërësit:
- salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej të paktën 30% - 450 g;
- gjizë - 450 g;
- qumësht i avulluar - 380 g;
- sheqer vanilje - 75 g.
preparat
Djathë gjizë bluaj nëpër një sitë gjobë ose shtypni blender deri sa të qetë. Pastaj shtoni krem kosi, llokoçis dhe mundi me një mikser ose blender derisa të gëzohemi dhe të ajrosur. Tani shtoni sheqerin vanilje dhe qumështin e kondensuar dhe lëvizni mirë bukur. Krem i tillë është kombinuar në mënyrë të përkryer në një tortë me copa copëtimesh me fruta të freskëta ose të konservuara ose manaferrat.
Krem për tortë me qumësht të kondensuar, krem kosi dhe banane
përbërësit:
- salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej të paktën 30% - 450 g;
- banane pjekur - 400 g;
- Qumësht i kondensuar - 380 g.
preparat
Krem brumëzuar tërësisht deri gëzof, duke vazhduar të lëviz, shtoni qumësht të kondensuar dhe pre-peeled dhe pure në gjendjen e banane pure. Ne rrahim për disa minuta të tjera, dhe menjëherë mund të fillojmë të mbajmë krem tortë me krem.