Sushi dhe rrotullat tashmë kanë pushuar të jenë për ne enët ekzotike. Shumë prej nesh u përpoqën dhe u dashuruan me ta. Ka shumë restorante dhe kafene ku mund të shijoni këto enët. Dhe gjithashtu ju mund të gatuaj ato vetë. Është shumë e thjeshtë, duhet të ndiqni disa rregulla, dhe gjithçka do të dalë. Më poshtë do të mësoni se si duhet të përgatitni orizin për rrotulla në shtëpi.
Çfarë lloj orizi nevojitet për rrotullime?
Pra, le të fillojmë duke vendosur se çfarë lloj orizije do të duhet të gatuaj rrotullime të shijshme. Në dyqanet, ku mund të blesh gjithçka për sushi, mund të gjesh një oriz të veçantë. Por është mjaft e shtrenjtë. Absolutisht asgjë nuk e pranon orizin e raundit të zakonshëm. Obligimi nuk duhet të merret, nuk është i përshtatshëm për qëllimet tona.
Si duhet të gatuaj orizin për rrotullime - receta?
përbërësit:
- oriz rrumbullakët - 1 xhami;
- uthull oriz - 25 ml;
- sheqer - 15 g;
- ujë - 1,25 filxhan;
- kripë - 5 g.
preparat
Rajs futet në një cope dhe larë shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm. Kjo duhet të bëhet para se të jetë ujë i pastër. Pas kësaj, derdheni në një tigan, derdhni në ujë dhe nxirrni domosdoshmërisht në nxehtësi të lartë nën kapak. Pas zierjes, zjarri zvogëlohet menjëherë në minimum dhe gatuhet për 12 minuta. Pastaj fikni pllakën dhe lëreni orizin për një tjetër 15 minuta. Kapaku nuk mund të hapet gjatë tërë procesit të gatimit. Tani le të kujdesemi për orizin për rrotullat. Në uthull, shtoni sheqer, kripë dhe lehtë ngrohjen e masës në një mikrovalë, dhe pastaj llokoçis. Pas 15 minutash, vendosni orizin në një tas të madh dhe e ujit me salcë. Ne e lejojmë atë të qetësohet pak, dhe pas kësaj ne tashmë e përdorim atë për punë të mëtejshme me rrotullime.
Si të gatuaj oriz për rrotullat në një multivariate?
përbërësit:
- oriz - 2 gota;
- ujë - 2,5 gota;
- uthull oriz - 50 ml;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 3 ml;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë - 1 lugë çaji.
preparat
Së pari, lani mirë orizin dhe pastaj e përhapim atë në një pan shumë-kuzhinier. Ne hedhim në ujë dhe zgjedhim mode "Rajs". Koha që kemi nevojë për gatim është 25 minuta. Pas kësaj, ne nuk nxitim për të hapur kapakun, le oriz të qëndrojë për 10 minuta. Për mbushje, ne lidhim uthull oriz me lëng limoni, kripë, salcë soje dhe sheqer. Ngrohni masën për të shpërndarë përbërësit e lirshëm dhe le të qetësoheni. Oriz i gatshëm derdh marinadë. Çdo gjë, materiali fillestar për rrotullime është gati!