Ptyfuras - recetë

Ëmbëlsira janë të preferuar për të gjithë fëmijët shijshme delikatesë franceze. Më shpesh, zogjtë janë bërë nga brumë rërë dhe biskotë, ujdisje me një lustër ose krem ​​dhe mbushje me mbushje të ndryshme. Le të hedhim një vështrim në disa receta për zogj gatim.

Zogj çokollatë

përbërësit:

Për krem:

preparat

Pra, me kujdes të ndarë yolks nga proteinat, ne ftohtë dhe me kujdes fshij yolks me sheqer, duke shtuar një uthull të vogël. Pastaj derdhim miellin e përzier me arra, shtojmë çokollata të integruar dhe rrokullisen në shkumë të mirë. Gently gatuaj brumë homogjen, zhvendos atë në një qese pastë dhe shtrydh lozenges të vogla në një fletë pjekje greased. Në krye, spërkatni ato me sheqer dhe piqni në furrë në 150 gradë për 20 minuta. Zogjtë e gatshëm janë hequr me kujdes nga tabaka e pjekjes, të ftohur dhe ngjitur së bashku me çokollatë të shkrirë në çifte. Për ta bërë këtë, ne ngrohtë çokollatë me banjë me avull, fshij atë me gjalpë, shtoni vanillin për shije dhe përzierje.

Biskota për peksimadhe frutash

përbërësit:

preparat

Gjalpë gjalpë me sheqer, shtoni yolks, derdh miell, sheqer vanilje dhe gatuaj brumë. Ne e rrokullisim atë në një top dhe e vendosëm në të ftohtë. Pastaj rrokullisni atë në një shtresë dhe prerë në 3 shirita identikë. Dy shirita vendosen në një fletë pjekjeje të përzier, dhe i treti pritet përgjatë 4 shiritave të hollë dhe të vendosur në skajet e shiritave të gjerë, të veshur me proteina. Piqni në një furrë të nxehtë deri në kafe të lehta.

Tangerines janë pastruar, dhe prerë në feta. Bananet grumbullohen në kube dhe dekorohen me biskota të gatshme për fruta.

Nëse ju mendoni se kjo ëmbëlsirë është e mrekullueshme, atëherë ne ju sugjerojmë të bëni shporta frutash ose tiramisu në shtëpi.