Përgatitja e fidaneve të derrit në një multivarkë nuk është një proces i komplikuar. Falë kësaj pajisje, mishi del shumë lëng.
Grusht derri pjekur në një multi-
përbërësit:
- qepë - 150 g;
- salcë soje - 100 ml;
- hudhër - 6 dhëmbëza;
- grushtat e derrit të madhësisë së mesme - 2 copë.
- verë e kuqe gjysmë e zezë - 220 ml;
- kripe;
- peppercorns e zezë;
- gjethe daulle - 1 pc.;
- uji.
preparat
Tërhiqni duart tërësisht, hiqni lëkurën me thikë ose furçë, ndani mbetjet e kallamisheve. Ne vendosim produktet e përgatitura në pjesën e poshtme të tas-shumë tas. Karrota të pastra të prera me blloqe të mëdha, dhe qepë - në disa pjesë. Vendosni perimet në mes të copave të shufrës, shtoni fletë gji, piper, kripë, derdhni në ujë në mënyrë që të mbulojë shufrën për 1 cm. Në mënyrën "Quenching", ne përgatitim 1,5 orë. Pastaj nxjerrim mishin. Hudhra është pastruar dhe prerë feta përgjatë gjysmë e gjysmë. Ne lopatë hudhër me hudhër, duke prerje me një thikë të mprehtë. Ne i kthejmë pjesët e mishit përsëri në multivarkë, derdhim verën, pastaj salcën e sojeve, mbyllim kapakun dhe gatuajmë për gjysmë ore në "piqem". Pas kësaj, me kujdes të ktheheni dhe të gatuani për një tjetër 20 minuta - kapaku nuk është më i nevojshëm për të mbyllur, në sajë të kësaj salcë verë do të trashë dhe knuckles do brown.
Si të gatuaj një biftek derri në një birrë në një multivark?
përbërësit:
- karrota - 200 g;
- birrë e errët - 1 litër;
- fletë dafina - 2 copë;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- karafil - ½ lugë;
- fyell i derrit të madh - 1 pc;
- qepë - 300 g;
- piper;
- kripe.
preparat
Ne derdhim topin me ujë të ftohtë dhe lëreni atë për një orë. Pastaj produkti pastrohet me një thikë të mprehtë, minierë, të tharë dhe dërguar në multivarkë. Ne hedhim birrë, vendosim llambën e mbuluar tërësisht. Ne gjithashtu dërgojmë karrota dhe karafil të tërë hudhër të prerë në shufra të mëdhenj. Shtoni kripë, erëza, mbyllni pajisjen dhe në mënyrën "Shuarje", përgatitni 3 orë. Pastaj e heqim mishin, e ftojmë. Përziejeni mjaltin me 40 ml supë me birrë dhe mustardë. Me përzierjen e fituar, ne fshij timon. Ne derdhim supë nga tas multivach, vendoseni në tas dhe në "Pjekje", ngjyroseni në ngjyrë me kapak të hapur.
Mish derri me patate në një shumë-tenxhere
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- grusht derri - 1 pc.;
- kripe;
- piper;
- hudhër.
preparat
Rulk larë plotësisht, pastrohen me një thikë. Ne karrem mish me hudhër. Mund të përdoret edhe me kripë, piper dhe erëza të tjera. Lëreni për rreth një orë për t'u zhytur. Dhe nëse ka kohë, atëherë ju mund të largoheni dhe më gjatë. Ne zhvishe patatet, i prere ne copa te medha, krijohemi dhe vendosim ne fund te tas. Vendosëm timonin në krye. Vendoseni valvulën e pajisjes në pozicionin "Presioni i lartë". Në modalitetin "Shuarje", dilni për 1 orë. Pastaj gjellë është gati për të shërbyer.