Fasulet janë një bimë shumë e dobishme, që përmban shumë substanca të nevojshme për trupin, proteinat dhe fibrat. Nga fasulet, ju mund të përgatisni një patate të shijshme - një pjatë e mrekullueshme, jo vetëm për vegjetarianë dhe agjërimin.
Pate e fasule të bardha me kërpudha - recetë
përbërësit:
- fasule të bardha (të thata) - 250-300 g;
- kërpudha të freskëta (kërpudhat, kërpudhat me kamzhik) - 200-300 g;
- qepë - 2 copë;
- farat e koriandrit terren;
- pluhur i zi piper;
- pepe terren i kuq;
- hudhra - 2-5 denticles;
- arra të pjekura - 200-250 g;
- vaj vegjetal (më i mirë se ulliri ose luledielli i papërpunuar) - 30 ml;
- kripe;
- zarzavate janë të ndryshme (majdanoz, kopër, koriandër, basil).
preparat
Fasilet lihen dhe mbushen me ujë për të paktën 3-4 orë, dhe mundësisht gjatë natës. Uji i kripur, pije, vendoseni në një tigan, shtoni ujë dhe sillni një çiban. Ulja e ngrohjes dhe kuzhinier për 10-15 minuta. Le të provojmë ujin dhe ta mbushim atë përsëri. Boil deri bërë. Kripë supë në një enë të veçantë.
Si të gatuaj patën e fasuleve?
Ne do të zhvishem onions dhe prerë ato në gjysmë unaza apo unaza tremujore. Fry atë në vaj perimesh deri pak artë në ngjyrë. Shto kërpudha të copëtuara imët. Rrjedh deri sa të gatuar, nxitje me shpatull (për 20 minuta).
Fasulja, përzierja e qepëve dhe kërpudhave, hudhra dhe arra - të gjithë së bashku - le të kalojmë nëpër mulli të mishit. Shto koriandër, piper i zi dhe i kuq, zarzavate të copëtuara. Pak respektoni. Ne do ta mbushim atë me vaj perimesh. Nëse patate pure janë shumë të trashë, ju mund të shtoni një zierje pak fasule. Përzierje tërësisht. Kjo paste fasule mund të përhapet në bukë.
Pate e fasule të kuqe - recetë
Fasule të kuqe (si dhe të zeza dhe me ngjyrë) janë shumë më të dobishme se fasulet e bardha. Pate nga fasule të kuqe të gatuaj përafërsisht njëjtë si nga e bardhë.
përbërësit:
- fasule të kuqe (të thata) - 250-300 g;
- hudhra - 2-5 denticles;
- arra të pjekura - 200-250 g;
- farat e koriandrit terren;
- pepe terren i kuq;
- vaj perimesh - 30 ml;
- kripe;
- zarzavate janë të ndryshme (koriandër, majdanoz, borzilok, kopër).
preparat
Thith fasulet në ujë të ftohtë dhe lëreni për natën. Kripë ujin, mbusheni me ujë të freskët dhe e nxirrni. Gatuaj për 10 minuta dhe lëreni lëngun. Plotësoni me ujë të pastër dhe vlim deri në tender. Kripë supë në një enë të veçantë. Fasule janë një përkthyes delikate (mundeni, natyrisht, të përdorni një mulli mishi ose një blender). Arra grimcuar në asnjë mënyrë. Shto në arra pulpë hudhër, hudhër, presion me një shtyp dorë, koriandër terren, piper i kuq dhe zarzavate copëtuar. Shtoni lehtë dhe përziheni. Rezulton një pjatë e shijshme, e shëndetshme dhe ushqyese.
Nëse jeni në kërkim të enëve vegjetariane ose të thjeshta, atëherë përpiquni të gatuani rrotullat e lakrës së vegjël , ose kërpudhat e mbushur . Bon appetit!