Shpesh në mënyrë që të diversifikojnë cilësi të sallatës në të shtoni përbërës të ngurta që do t'i japin gjellës një shije të këndshme. Përbërës të tillë mund të jenë thërrime të thjeshta bukë, fara luledielli, proshutë të skuqur apo arra. Për këtë të fundit, ose më mirë, salatat me kërpudha të bazuara në to, ne do të flasim në më shumë detaje.
Sallatë me kërpudha dhe arra
përbërësit:
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- piper i kuq djegës - për shije;
- qepë - 1/2 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- kërpudha - 200 g;
- hudhër - 2 karafil;
- sallatë - 1 bunch;
- Uthull balsamic - 1-2 tbsp. lugët;
- kripë, piper;
- arra grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- grirë "Parmesan".
preparat
Në një tigan, ngrohni vajin dhe e skuqni me unaza me qingje, hudhër dhe unazë të hollë, me kube të piperit bullgar dhe pllakave të kërpudhave. Vazhdoni vazhdimisht dhe skuqni të gjitha 6-7 minuta derisa të butë. Pas kohës, sezoni perimet dhe kërpudhat me piper dhe kripë. Përzieni perimet e ngrohta me gjethe marule dhe silleni me arra copëtuar dhe djathin e integruar para se të shërbeni.
Sallatë me pulë, kërpudha dhe arra
përbërësit:
- fileto pule - 1 copë;
- arra me pisha - gjysmë shekulli;
- vaj ulliri - 1/4 e shekullit;
- Uthull balsamic - 2 tbsp. lugët;
- mustardë gruri - 3 lugë çaji;
- kërpudha - 500 g;
- qepë e gjelbër;
- përzierje sallatë - 150 g;
- bukë.
preparat
Fast skuq arra pisha deri browned dhe vënë ato në një pjatë. Tani derdhni vajin në tigan, shtoni sinergji dhe uthull. Sillni përzierjen në një çiban të zbehtë dhe zhdukni për 2 minuta, derisa të trashni. Në një salcë thickened, vënë copat e kërpudhave, përzierje dhe riorganizimi ato në një tas.
Çaji i pulave të vlojë në ujë të kripur, ftohtë dhe çmontimin e fibrave.
Për kërpudhat shtojmë pulë, arra dhe qepë të copëtuar të gjelbra, përziejmë gjithçka dhe shërbejmë mbi një jastëk nga një përzierje salads. Sasi e vogël me kripë dhe piper. Ne shërbejmë sallatë me një fetë bukë të skuqur.
Sallatë me pulë, kërpudha, arra dhe djathë
përbërësit:
- fileto pule - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- patate - 1 pc.;
- djathë i integruar vështirë - 1/2 tbsp.
- vezë - 2 copë;
- arra - 1 grusht;
- Kërpudha të marinuara (shampanjë, kanaçe) - 200 g;
- majonezë - për furnizim me karburant;
- vaj perimesh;
- kripë, piper.
preparat
Fileto pule vlim në ujë të kripur derisa të gatuar, të ftohtë dhe të prerë në kube. Onions dhe karrota fshij në një rende të madhe dhe të skuqura deri sa të buta në vaj perimesh. Vezët vlojnë fort. Ne piqem patatet në uniforma, të pastra dhe të prera në kube. Kërpudha marinuar prerë me pllaka të hollë, dhe prerë arra me thika të vogla duke përdorur një thikë.
Tani që të gjithë përbërësit janë përgatitur, është koha për të mbledhur sallatën. Në një pjatë të sheshtë, ne fillojmë të hedhim përbërësit në shtresa: shtresa e parë është salcë e karotave dhe qepëve, e ndjekur nga fileto pule, pjata kërpudha, arra copëtuar. Pastaj përsëritni shtresën e patateve, vezëve dhe majonezë. Në krye të shtresës së fundit, përhapni djathin e integruar. Lejojmë që sallata të hidhet për disa orë në frigorifer dhe ta shërbejë atë në tavolinë.
Sallatë orientale me kërpudha dhe arra
përbërësit:
- xhenxhefil i fresket - 2 tsp.
- hudhër - 1 karafil;
- elb perla - 220 g;
- uji - 1 l;
- kampione - 200 g;
- bishtaja - 150 g;
- arra - 35 g;
- Uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 2 tsp.
- vaj ulliri - 2 tsp.
preparat
Hudhra dhe xhenxhefil skuq me elb perla dhe derdh ujë. Cook gishtin për 30-35 minuta.
Në një tigan të skuqura kërpudha feta dhe fasule, shtoni copa arra për disa minuta deri sa të gatshme. Përzier elb me perla me kërpudha, arra dhe perime. Sezoni sallatë me një përzierje uthull, salcë soje dhe gjalpë.