A e dini se patatja, e gatuar në skarë, është jashtëzakonisht aromatike me erë të keqe të mjegullt. Është e përkryer për sallatë nga perimet dhe mishi i freskët. Pjatë është shtëpi e shijshme dhe mund të zgjojë oreksin e çdo personi. Ne do t'ju them sot se si të gatuaj patate në një pirg të saktë dhe të shpejtë.
Sa e shijshme për të pjekur patate në skarë?
përbërësit:
- patate të rinj - 1 kg;
- vaj perimesh - 150 ml;
- limon - 0,5 copë;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- erëza.
preparat
Për të përgatitur këtë pjatë, patatet pastrohen plotësisht me një furçë me shpohet e ngurtë dhe pastrohen sipas dëshirës. Pastaj e vendosim në një tigan, derdhim me vaj perimesh dhe spërkat me lëng limoni të freskët. Të gjitha përzierje të mirë dhe hedhin zarzavate të copëtuara. Hudhra përpunohet nga lëvore dhe nxitet përmes shtypit në një tas me patate. Podsalivaem, piper të gjithë për shije dhe string patate në një skaj. Ne dërgojmë punimet në brazier dhe piqem për 10 minuta, duke u kthyer vazhdimisht.
Skewers e patate me lardo në skarë
përbërësit:
- patate të reja - 5 copë;
- yndyrë qengji;
- aroma;
- rozmarinë .
preparat
Sa shpejt duhet të gatuani patatet në skarë? Për këtë, perimet është larë, tharë dhe prerë në feta hollë, podsalivaya për shije. Salo shin pllaka dhe string në skaj, alternuar me perime. Pas kësaj, përfundoni çdo gjë në një fletë metalike, rregullo fort edges dhe piqni në brazier për 20 minuta, pastaj hiqni nga nxehtësia, cool, ndahen dhe të shërbejë një pjatë aromatik në tryezë me herbs të freskëta dhe sallatë perimesh .
Patate në skarë
përbërësit:
- patate - 10 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- llambë - 3 copë;
- vaj ulliri - 6 tbsp. lugët;
- uthull tryezë verë - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- qepë e gjelbër;
- perime majdanoz.
preparat
Në buzë me anët e larta, ne përhapim fletë metalike, të palosur në dy shtresa, me një diferencë të madhe në lartësi. Patatet pastrohen plotësisht me një furçë të fortë dhe, pa pastrim, priten përgjatë gjysmës e gjysmë. Përhapni feta në petë të shkrirë në një shtresë. Ne pastrojmë qepën, copëtojmë unazat dhe spërkasim patatet.
Uthra e verës derdhet në një pjatë, derdhet në shijen e erëzave dhe përzihet derisa kristalet të treten plotësisht. Hudhra është pastruar dhe prerë imët me thikë, por mos e ktheni atë në llaç. Shtoni disa lugë vaj ulliri në përzierjen aromatike, hudhër dhe përzieni tërësisht.
Ujërat e veshura rezultuan me patate tona, vendosëm disa kube akulli në krye dhe e mbuluam fort me një fletë të petëzuar. Ne piqem patatet mbi thëngjillin për 35 minuta. Në fund të gatimit, hapim butësisht patatet, butësisht shajmë atë në disa vende me një kruese dhëmbësh dhe përcaktojmë shkallën e gatishmërisë së pjatës. Sapo patatet tona janë të zbukuruara dhe të buta dhe të gatshme, i përhapim në një pjatë të sheshtë. Në krye, ne derdhim marinadën e mbetur me erëza dhe spërkasim me bollëk me një qepë të gjelbër të copëtuar hollësisht dhe zarzavate.
Patate me proshutë në skarë
përbërësit:
- proshutë e tymosur e papërpunuar - 300 g;
- patate të reja të vogla - 300 g;
- erëza.
preparat
Patatet pastrohen plotësisht, pastrohen dhe kriptohen në shije. Pastaj merrni proshutën e tymosur të papërpunuar, copëtojeni me shirita të hollë dhe me kujdes të përfundoni patatet e përgatitura me ta. Pakoja që rezulton është e mbështjellë në një fletë të petëzuar, e vendosur në një grilë dhe e pjekur mbi qymyr për 20 minuta, derisa të jetë gati. Pjatë e nxehtë ftohet, shpaloset, spërkatet me vaj vegjetal, spërkatet me erëza, herbs të thata dhe shërben në tryezë me perime të freskëta dhe mish të skuqur.