Kombinimi i pulave me kërpudha në duart e një eksperti të aftë kuzhinës shndërrohet në një kryevepër të vërtetë. Enët e pabesueshme të shijshme merren nga këto produkte. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni një puding pule me kërpudha.
Kasollë me pulë, kërpudha, karrota dhe djathë
përbërësit:
- gjinjtë e pulave - 2 copë;
- Djathë i fortë - 170 g;
- kërpudha turshi - 1 tenxhere;
- krem - 4 tbsp. lugët;
- karrota - 400 g;
- qepë - 220 g;
- lëng limoni - 15 ml;
- vaj ulliri - 40 ml;
- kripë, arrëmyshk, piper;
- erëza për mish.
preparat
Kërpudhat prerë me pllaka dhe, së bashku me qepë finely copëtuar, skuq. Shto krem, erëza dhe përzierje. Gjinjtë e pulave prerë në shirita, kripë, shtoni erëza për mish, lëng limoni, llokoçis dhe lëreni për 1 orë. Pas kësaj, vendosim mishin e pulës (gjysmën) në formë. Sasi e vogël në gjysmën e djathit, përhapni kërpudhat me qepë, pastaj - karrota, grinded në një rende të madhe, dhe përsëri vendin pulë. Kasollë me kërpudha, pulë dhe djathë të vënë në furrë, temperatura e të cilit është 200 gradë, për gjysmë ore. Pas kësaj derdhni lëngun e formuar nga myku, mbuloni gjithçka me djathë dhe përgatiteni për një tjetër 10 minuta - një kore e ashpër duhet të formohet në sipërfaqen e tavës.
Si për të bërë një tavë pule me patate, djathë dhe kërpudha?
përbërësit:
- fileto pule - 850 g;
- kampione të ngrira - 700 g;
- patate - 300 g;
- qepë - 400 g;
- djathi i fortë - 300 g;
- krem me përmbajtje yndyre prej 20% - 500 ml.
preparat
Pjesët e filetuara të prera skuqura rreth 7 minuta. Kërpudhat e ngrira hedhen në ujë të valë dhe gatuajnë për rreth një çerek orë. Nëse ata ishin të gjithë, atëherë bluaj ato dhe skuq ata. Qepë copëtuar me gjysmë unaza, skuqni deri sa të artë. Patatet tre në një rende të madhe, e përhapim në një tigan, vendosim fileto pule, kërpudha, qepë, spërkasim të gjithë me krem dhe dërgojmë tavën tonë me mish pule për 30 minuta në furrë, të nxehtë në 180 gradë. Pastaj hiqni formën, spërkatni të gjithë djathin e integruar dhe vendoseni përsëri në furrë për 10 minuta. Tani tavu me pulë dhe djathë është plotësisht i gatshëm. Bon appetit!
Tavë me shampanjë dhe pulë
përbërësit:
- fileto pule - 540 g;
- domate - 300 g;
- kampione të freskëta - 330 g;
- Djathë i fortë - 170 g;
- krem kosi - 220 g;
- kripë, erëza;
- vaj vegjetal.
preparat
Champignons prerë pllaka ose pllaka dhe një skuq të vogël. Fileto pule prerë në copa dhe të vënë në një formë, ku ne do të gatuaj tonë tavë. Ne e fshijmë atë me kripë dhe me erëza. Nga lart vend domate prerë në qarqet, dhe pastaj - champignons, edhe ata janë pak të kripura dhe spërkatën me erëza. Ne hedhim mbi kremin e tharbemës, të mbuluar me djathë të integruar, dhe në 180 gradë ne piqem tonë të shijshme tavë pule për rreth 40 minuta.