Champignons në një salcë të butë është një gjellë e hollë, aromatik dhe delikate që përshtatet në mënyrë të përkryer si një pjatë e dytë për çdo gjellë. Është përgatitur shpejt dhe me lehtësi, por rezultati me siguri do ta pëlqejë! Le të mos humbim kohë me ju dhe të mendojmë se si të përgatisim shampanjë në salcë të butë
Recetë Champignon në salcë të butë
përbërësit:
- kampione të freskëta - 400 g;
- limon - 1 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- krem - 0,5 artikuj;
- aroma;
- perime majdanoz.
preparat
Le të kuptojmë se si të bëjnë shampanjë të shijshme dhe të shijshme në salcë të butë. Të gjitha janë mjaft të thjeshta, kërpudhat janë larë me ujë të ftohtë, të thata me një peshqir dhe, nëse është e nevojshme, përpunohen. Pastaj zhvendoseni në një tas të vogël dhe spërkatni pak lëng limoni.
Ne pastrojmë llambën, bluajmë dhe e kalojmë në vajin e ngrohur. Kërpudhat e marinuara priten në pllaka të vogla dhe shtohen në qepë. Fry rreth 3 minuta, derdh në krem, hedh zarzavate e majdanoz dhe derdh lëng mbetur limoni nga kërpudhat. Mix gjithçka, mbuluar me një kapak dhe merak për rreth 3 minuta, duke mos lënë gjellë vlim. Kërpudha të gatshme me salcë krem shërbyen menjëherë në tavolinë me hikërror të zier , oriz ose makarona .
Champignons në salcë e butë me pulë
përbërësit:
- gjinjtë e pulave - 2 copë;
- kampione të freskëta - 400 g;
- aroma;
- krem - 300 ml;
- Gjalpë - 40 g.
preparat
Kampionët larë, prerë në feta të mëdha dhe skuqur në një tigan në një gjalpë krem të ngrohur për rreth 5 minuta. Këtë herë ne përpunojmë deri në pulë, e prerë në copa të vogla dhe, kur kërpudhat lëshojnë lëng, shtojmë mishin në tigan. Pas 5 minutash, derdhni kremin, shtoni kripë dhe erëza për shije, zvogëloni nxehtësinë dhe piqni gjellën për 5 minuta. Kur salcë do të marrë qëndrueshmërinë e duhur, hiqni me kujdes nga nxehtësia dhe shërbejeni në tryezë me ndonjë pjatë anësore, por më të mirë të të gjitha me patate të ziera.
Champignons në salcë krem me makarona
përbërësit:
- kampione të konservuara - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- krem - 100 ml;
- hudhër - 1 karafil;
- salcë soje - për shije;
- pasta;
- uji i zier.
preparat
Pra, së pari, për të bërë makarona, të marrë një tigan, derdh ujë në të dhe e vënë atë në sobë. Në një tjetër ndezës vendosim një tigan, derdhim pak vaj vegjetal në të dhe lëreni të ngroheni. Këtë herë, ne pastrojmë rrezet dhe e presim. Pastaj hapni kavanozin me shampanjë të konservuar, bashkoni me kujdes marinadën dhe prerë kërpudha në feta. Nëse keni blerë kërpudha tashmë të prera, atëherë kjo nuk mund të bëhet më.
Tani merrni pak karafil me hudhër, hiqni ato nga lëvorja dhe shtrydhni përmes shtypit. Në tiganin e nxehtë, së pari e presim qepën e copëtuar, e kalojmë derisa të kthehemi në ngjyrë kafe, pastaj përhapim kërpudhat. Perime të freskëta, nxitje gjysmë të gatuar.
Pas kësaj, shpërndani me kujdes çdo gjë në skajet, duke liruar kështu qendrën e tiganit. Ne derdhim pak vaj dhe hedhim hudhër në të. Pastaj derdhni një salcë soje pak dhe përziejeni gjithçka. Procesverbalet përmes 3 shtojmë krem dhe shtojmë shijen e erërave të nevojshme. Zvogëloni ngrohjen në një minimum, mbuloni pjatën me një kapak dhe lëreni të skuqeni, nxitoni herë pas here.
Në ndërkohë, në ujë të zier, ne vlim makarona dhe sa më shpejt që ata të bjerë çdo gjë në fund, fik salcë dhe të lënë atë për të shkuar. Tani vendoseni macaronët në një pjatë dhe derdhini në majë me një salcë të butë. Nëse dëshironi, spërkatni gjithçka me herbs freskët të freskëta të copëtuara.