Viti i ri është i pamundur pa një pemë dhe mandarina të Krishtlindjeve. Pastaj ka shumë lëkurë që ne, si rregull, hedhim jashtë, por del se ju mund të gatuaj një trajtojnë shijshme prej tyre. Si të bëni bllokim nga kore të mandarinës, lexoni më poshtë.
Jam nga kore tangerine - recetë
përbërësit:
- kore të mandarinës - 250 g;
- sheqer - 350 g.
preparat
Krerët e mandarines priten në copa 5 deri në 5 mm. Dhe për të larguar prej tyre hidhërimin e padëshiruar, i zhytëm në ujë të ftohtë të orës 10. Në të njëjtën kohë, uji duhet të ndryshohet 3 herë. Në fund, derdhni ujin, derdhni të freskët dhe vendoseni tiganin në sobë. Pas valimit, derdhni sheqer, përzieni mirë derisa të shpërndahet dhe le të valojë përsëri. Pas kësaj, zjarri zvogëlohet në minimum dhe gatuaj për rreth 2 orë. Pastaj e ftojmë dhe e pastrojmë atë natën në frigorifer. Në mëngjes ne përsëri e vendosim bllokimin në sobë dhe e çojmë atë në çiban për herë të tretë dhe pas kësaj ne gatuajmë për një orë e gjysmë në një zjarr të vogël.
Si të gatuaj bllokim nga kore të mandarines?
përbërësit:
- lëvore mandarinë - 360 g;
- uji - 2 l;
- kripë - 1,5 tsp.
- lëng mandarinë - 50 ml;
- acid limoni - 0,5 tsp;
- sheqer - 2 gota.
preparat
Kore mandarinë është e mbushur me ujë, lëreni për 10 minuta, pastaj zbrazni ujin. Derdhni përsëri në 1 litër ujë, derdhni në kripë, vendosni zjarrin dhe gatuani për rreth një orë në një zjarr të vogël. Pastaj e derdhim ujin dhe piqim lëkurat.
Tani bëjmë shurup: në mesatare nxehtësia nxehet një litër ujë, shtoni sheqer dhe pasi ajo fillon të valoj ne hedhim lëkurën. Pas valimit, zvogëloni zjarrin, përgatitni disa orë, duke nxitur herë pas here. Krasmet do të bëhen transparente dhe bllokimi do të bëhet i trashë. Ju mund të fikni orën pas 2 dritave. Në bllokim të ftohtë derdhni lëng mandarinën dhe vlim për 15 minuta. Në të njëjtën kohë, mos harroni të përzierje atë. Tani shtoni acid limoni, llokoçisni dhe gatuani për rreth 10 minuta. Vendosim bllokimin e përgatitur në kavanoza të pastra.
Jam nga kore të mandarinës në një multivarkë
përbërësit:
- lëkura mandarin - 500 g;
- limon - gjysma;
- sheqer - 500 g.
preparat
Së pari, thith krustet në mënyrë që hidhërimi të zhduket. Pastaj prerë ato në copa të vogla dhe të vënë ato në një tigan shumë-i gatuar. Ne derdhim në ujë për të mbuluar kore, shtoni sheqer dhe vendosni mënyrën "Pjekje" për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, kore duhet të trazohet herë pas here. Në fund të fundit, shtoni lëng limoni, llokoçis, dhe pastaj shtrij jam në kavanoza të pastër.