Shumë nga qytetërimet më të vjetra bujqësore njerëzore kultivonin lirin jo vetëm si kulturë teknike për prodhimin e lëndëve të para për prodhimin e fijeve, por edhe për farën e lirit nga e cila prodhohet miellla e leshit (si vaj liri dhe disa substanca të tjera për prodhimin farmaceutik). Përfitimi i miellit të leshit është se ky produkt natyral ka një përbërje të pasur që i jep atij pronat shëruese.
Nutritionists rekomandojnë përdorimin e këtij produkti mrekulli në mënyrë sistematike për gatim enët e ndryshme.
Dobia dhe dëmtimi i miellit të lirit
Nëse flasim për dobinë e miellit të lirit, atëherë së pari duhet t'i kushtojmë vëmendje përbërjes së saj.
Mielli i lengut përmban proteina dhe fibra perimesh, acide yndyrore polyunsaturated, acid folik, vitamina (A, grupe B, dhe gjithashtu E, D dhe H), antioksidantë dhe elementët gjurmë (komponimet e kaliumit, magnezit , kalciumit, hekurit, fosforit, . Miell liri në përbërje, në mënyrë të konsiderueshme, advantageously ndryshon miell nga drithërat e tjera, përdoret tradicionalisht nga njerëzit, është asimiluar shkëlqyeshëm në trupin e njeriut.
Kështu, ne mund të konsiderojmë miellin e lirit si minimum, një produkt natyral me vlerë të lartë biologjike me vetitë shëruese dhe ushqyese unike. Përmbajtja kalori e miellit të lirit është 270 kcal për 100 g të produktit.
Për shkak të mungesës pothuajse të plotë të yndyrave në miellin e flaxseed, produkti është ruajtur mirë për mjaft kohë.
Aplikimi i miellit të lirit
Mielli i lengut rekomandohet të përdoret në gatim në të njëjtën cilësi si mielli i drithërave të tjerë. Përfshirja në menunë e zakonshme të pjatave me këtë produkt (në vend të miellit të drithërave të tjerë ose në formën e aditivëve) është shumë e dobishme për gjendjen dhe funksionimin e të gjitha sistemeve
Para së gjithash, përdorimi i miellit të lirit optimizon punën e traktit të tretjes. Edhe në këtë produkt ka shumë substanca ngjitëse që mund të formojnë mukozë, e cila jep një efekt të butë qetësues, laksativ dhe shërues. Lignans, të përfshira në miellin e lirit, parandalojnë fillimin dhe zhvillimin e problemeve të kancerit.
Kundërindikimet e miellit të leshit
Dihet se mielli i leshit përmban fitoestrogjen , i cili mund të ketë një efekt të dobishëm në trupin femëror. E njëjta rrethanë logjikisht shpie në përfundimin se konsumi i miellit të lirit nga burrat duhet të jetë i kufizuar dhe i arsyeshëm i balancuar, pavarësisht pranisë së zinkut, i cili është i dobishëm për gjendjet e njerëzve.