Krem djathi në bazë të krem djathi ka qenë përdorur në biznesin e ëmbëltore jo shumë kohë më parë, por ka arritur tashmë të fitojë popullaritetin e konsumatorëve dhe gatuan. Është përgatitur shpejt, nuk kërkon aftësi të veçanta, por del gjithnjë e shijshme, dhe në desserts (ëmbëlsira) manifestohet në mënyrën më të mirë.
Si për të bërë djathë krem për tortë - recetë
Krem djathi klasik është bërë nga gjalpë, cilësia e së cilës duhet të jetë në një lartësi. Produkti i dyshimtë mund të shtrihet në një krem dhe të prishë rezultatin e pritshëm.
përbërësit:
- gjalpë fshatarake krem - paketim standard;
- gjizë djathë krem - 560 g;
- sheqer pluhur - 180-220 g;
- vanillin - majë;
- bojë ushqim (nëse është e nevojshme).
preparat
- Për nja dy orë para përgatitjes së pritur të kremës, nxjerrim djathë djathë dhe gjalpë nga frigorifer dhe lëreni produktet të ngrohen dhe të zbuten.
- Gjalpë të butë mundi pak me një mikser, në mënyrë që të bëhet paksa më madhështore, atëherë ne përziermë atë pluhur sheqeri dhe një majë të vanilinë.
- Tani, në pjesë të vogla, ne fillojmë të shtojmë krem djathë krem në krem, çdo herë përzierjen e butë me homogjenitetin në rpm ulët të mikser, por pa fshikullim.
- Nëse dëshironi, krem mund të mbushet me ngjyrën e dëshiruar, duke shtuar ngjyrën e ushqimit (xhel është i dëshirueshëm).
Krem djathi në vaj për tortë është gati - ju mund ta përdorni atë për qëllimin e synuar.
Krem djathë me krem - recetë për tortë
Krem krem qartë krem, e përdorur në vend të naftës. Në këtë krem nuk ka absolutisht shije të naftës, ajo rezulton më e butë dhe e butë.
përbërësit:
- krem me përmbajtje yndyre më shumë se 33% - 110 ml;
- gjizë krem djathi - 520 g;
- sheqer pluhur - 80-140 g;
- vanillin - majë;
- bojë ushqim (nëse është e nevojshme).
preparat
- Krem për përgatitjen e kremit duhet të përmbajë së paku 33% të yndyrës, përndryshe do të jetë e pamundur t'i rrëmbejë ato me densitetin e dëshiruar. Përveç kësaj, ndryshe nga teknologjia e përgatitjes së një krem klasik në këtë rast, të gjitha produktet duhet të jenë të ftohta, sidomos krem.
- Vendoseni produktin në një tas dhe lëvizni me shpejtësi të lartë me një mikser për shtatë deri në dhjetë minuta ose deri në maja të trasha.
- Tani, ne përziejmë pluhurin e sheqerit në masën e kremtuar të rrahur dhe lëvizim pak më shumë.
- Ne vendosim krem krem djathë djathë në krem, hedhim një majë të vanilinë dhe përfundojmë përgatitjen e kremës, duke e trajtuar masën drejt homogjenitetit dhe butësi me një mikser.
Kremja kthehet e bardhë, por nëse dëshiron, mund të pikturohet në ngjyrën e dëshiruar.
Krem djathi çokollatë për tortë mascarpone
Nëse krem djathi për një tortë në rastin tuaj duhet të keni aromë dhe aromë çokollate, atëherë kjo recetë e bazuar në mascarpone me çokollatë është pikërisht ajo që ju nevojitet.
përbërësit:
- çokollatë - 220 g;
- mascarpone - 520 g;
- sheqer pluhur - 75 g.
preparat
- Çokollata me cilësi të lartë natyrore (ju mund të merrni një qumësht të zi ose me preferencë) thyejnë copa dhe shkrihen me nxitje të vazhdueshme në një banjë uji.
- Ne e lëmë enën me masën e çokollatës së shkrirë për të ftohur në tryezë dhe në ndërkohë fillojmë të lëvizim mascarpone. Ne e përhapim atë në një tas dhe përpunojmë atë me një mikser në shkëlqimin, duke shtuar pluhur sheqeri në proces.
- Tani shtoni në rrahje me një mascarpone pluhur ftohur në një gjendje të ngrohtë të masës çokollatë dhe edhe një herë ne trajtojmë krem me një mikser.
Krem djathi me qumësht të kondensuar për një tortë
Avantazhi i një krem të bazuar në qumështin e kondensuar është se është e mundur të rregullojë densitetin dhe densitetin e saj, duke ndryshuar përmasat e komponentëve. Detajet e krijimit të një krem të tillë në recetë më poshtë.
përbërësit:
- Qumështi u kondensua klasik - për shije;
- mascarpone - 520 g;
- sheqer pluhur - për shije.
preparat
- Fillimisht, ne përhapim mascarpone në një tas dhe e rrahën atë me një mikser në një shkëlqim.
- Tani pak nga pak ne fillojmë të shtojmë qumështin natyral të kondensuar, duke rrahur kremën me një mikser. Qumështi më i kondensuar që ju injekni në mascarpone, aq më i butë do të jetë krem i përfunduar në prizë.
- Pasi të keni arritur përbërjen e dëshiruar të produktit, ne e shijojmë atë, shtoni pluhur sheqer nëse është e nevojshme dhe mundi përsëri.