Shumë pëlqejnë sallata freskuese të freskëta, është një depo e vitaminave. Zarzavat e tyre të shijshme dhe diete përmbajnë të gjitha substancat e nevojshme të dobishme për njeriun. Përveç kësaj, ato janë të gjitha me kalori të ulët. Ka shumë varieteteve të sallatave të gjetheve, të cilat zakonisht ndahen në kokë dhe fletë. Sallatat e fletëve janë shkurre të bëra nga gjethet e mbledhura në një rozetë. Gjethet e sallatave të lakrës formojnë një kokë (të dendur ose më të copëtuar).
Le të flasim për një nga sallatat më të njohura të lakrës - një ajsberg, dhe të mësojmë se si ta mbillni dhe ta rritni. Atdheut i këtij lloj sallate është Amerika. Jashtë, një sallatë me akullnajë është si një lakër lakër: kokat e rrumbullakëta të dendura mund të arrijnë një peshë prej 1 kg. Gjethet e saj janë të gjelbra të lehta, me lëng dhe crunchy, me buzë gjobë-dhëmbëzuar. Ju duhet të ruani sallatën e ajsbergut duke e mbështjellur atë në një leckë të lagur dhe duke e vendosur në një qese. Në këtë formë mund të ruhet në frigorifer deri në 3 javë.
Sallatë Iceberg ka një shije të këndshme, pak të ëmbël. Prandaj, ajo kombinon me sukses çdo pjatë dhe salcë. Si rregull, çdo bimë që rritet perime mund të rritet një sallatë me akullnajë në vilën e tij.
Mbjellja dhe kujdesi per sallatin e akullnajave
Nëse doni të keni një sallatë të gjelbër në tryezën tuaj gjatë gjithë vitit, atëherë në pranverë dhe verë fara mbillet me një interval prej një jave dhe në vjeshtë - brenda dy javësh. Për të rritur një marule ajsberg, ju duhet të zgjidhni vetëm një vend me diell, dhe toka duhet të jetë me rërë, i mbuluar me llucë, që përmban një sasi të madhe të humusit. Sallatë me ajsberg nuk toleron thatësira dhe duhet të lihet rregullisht. Dhe nëse nuk ka mundësi të tillë, është më mirë të mos e mbjellësh në tokë të thatë dhe të thatë.
Rritja e akullnajës së sallatës mund të prodhohet nga fidanë (të lashtat pranverore dhe verore) ose fara për dimër. Në çdo rast, para mbjelljes, fara duhet të ngjyhet në mënyrë që fidane të mëparshme të dalin. Për të marrë fidanë, farat e ngjyrosura të maruleve të ajsbergut duhet të mbillen në torfe, të cilat vendosen në një dhomë të ftohtë, ku temperatura e ajrit nuk kalon 18 ° С. Atje ata mbahen për dy ditë, pas së cilës i vendosin në një dhomë të ngrohtë me një temperaturë deri në 25 ° C. Këtu fidanë duhet të qëndrojnë derisa të kenë 4-5 gjethe të vërteta.
Para mbjelljes së fidanëve në një vend të përhershëm duhet të jetë i ngurtësuar për 3-4 ditë, duke marrë tenxhere në ajër të pastër. 2 javë pas mbjelljes, fidanët e maruleve të ajsbergut mund të mbillen në rreshta në një shtrat. Distanca midis rreshtave duhet të jetë afërsisht 40 cm dhe distanca midis bimëve në rreshta është deri në 30 cm.
Nëse dëshironi të mbillni farat e sallatës për dimrin, duhet të keni kujdes për përgatitjen e tokës. Për ta bërë këtë, ju nevojitet 1 katror. m tokë për të bërë rreth 1 kg hirit të drurit, një kovë me plehrash dhe 3 lugë mineralesh minerale komplekse. Pas kësaj, tashmë mund të mbillni farat në tokë, duke rritur konsumin e tyre për rreth gjysmën, pasi që pas dimrit jo të gjitha fidanë do të mbin. Tani ju duhet të fshehni shtretërit e farës me gjethe të rënë.
Ju mund të mbillni një sallatë me akullnajë me fara dhe në pranverë. Pasi që toka shkrihet pak, ne mbjellim farat në një thellësi prej rreth 1 cm. Sallalla e akullnajave është një bimë rezistente ndaj ftohjes, fidanet e saj mund të përballojnë një temperaturë prej -6 ° C dhe në një temperaturë prej rreth 5 ° C fara fillon të mbijë. Në këtë kohë, ata duhet të mbulohen me film ose agrofiber për të siguruar lagështinë e nevojshme të tokës. Periodikisht ju keni nevojë
Pasi temperatura të rritet në 17 ° C nën filmin, veshja mund të hiqet. Dhe bëje më mirë në mbrëmje, si ditën një diell i ndritshëm mund të shkaktojë djegie në bimë të reja.
Kujdesi për sallatën e akullnajave është të lirojë tokën, ujitje të rregullt dhe heqjen e detyrueshme të barërave të këqija. Pasi kokat kanë filluar të formohen, lotimi duhet zvogëluar në mënyrë që të shmanget pamja e kalbjes.
Mbledhja e korrjes sallatë akullnajë është më mirë në mëngjes, atëherë ajo do të mbetet crispy dhe lëng. Lakra e prerë duhet të ruhet në të ftohtë.