Adhuruar ndonjëherë, bukuria e grumbujve të hirit të kuq të ndritshëm, shumë prej tyre madje nuk e dinë se prej tyre mund të gatuash jo vetëm hyjnisht të shijshme, por gjithashtu shumë të vlefshme dhe bllokime mjekësore. Ne rekomandojmë receta të thjeshta për të bërë shijime të tilla nga hiri malor në formën e tij të pastër, dhe gjithashtu në kombinim me mollë, portokall dhe arra.
Si të vlojë bllokim nga hiri i kuq malor në shtëpi - një recetë e thjeshtë
përbërësit:
- Red ashberry - 995 g;
- uji i pastruar - 620 ml;
- sheqer - 1,5 kg.
preparat
Para përgatitjes së bllokimit, hirit malor duhet së pari të hiqet nga pedicels, larë dhe derdhur me ujë për njëzet e katër orë. Gjatë kësaj kohe, çdo gjashtë orë ne e ndryshojmë ujin për të pastruar ujin.
Pastaj, nga uji i pastruar dhe sheqeri në formulën e specifikuar, përzieni shurupin e sheqerit, përzierjen e përbërësve në një tigan dhe ngrohjen e tyre me nxitje të shpeshtë për të vluar dhe shpërndarë të gjitha kristalet e ëmbla.
Rowan ne bashkohen në një sitë, le të thahet dhe të transferohet në shurup vluar. Pasi të ripërpunoni përmbajtjen e tiganit, hiqni atë nga pllaka dhe lini të freskoheni nën kushte të dhomës. Tani ne kapim manaferrat në një enë tjetër, përsëri e vendosim shurupin të vlim në zjarr të moderuar dhe vlim për njëzet minuta pa manaferrat. Pas kësaj, në një masë të ëmbël bubulluese, ne e zhvendosim hirin e malit dhe përgatitim bllokim për njëzet e pesë minuta. Ne paketojmë delikatesën sipas kontejnerëve sterilë të përgatitur më parë, të vulosur me kapakë të mbuluar dhe ta ktheni nën një "shtresë" për ftohje të ngadaltë dhe vetë-sterilizim.
Jam nga hiri i kuq malor - një recetë e thjeshtë me mollë
përbërësit:
- Red ashberry - 995 g;
- mollë - 995 g;
- uji i pastruar - 420 ml;
- sheqer - 1,9 kg.
preparat
Nëse ka kohë, atëherë rowan si në rastin e mëparshëm, është më mirë të thith para 24 orësh, duke ndryshuar në mënyrë periodike ujin. Dhe në mënyrë që të përshpejtohet procesi, ju thjesht mund të vlim frutat rowan në ujë të kripur pak për dy deri në tre minuta, pastaj rri në një sitë dhe pije me ujë të pastër.
Derisa lëngu rrjedh nga hirit malor, ne gatuajmë mollë. Ne lehtësojmë frytet nga bërthamat me fara dhe rrjedha, pas së cilës ne e prerë mishin në kube. Lëkura gjithashtu mund të pastrohet ose të lihet sipas dëshirës.
Nga uji dhe sheqeri i grirë, kuzhinier shurup duke marrë parasysh rekomandimet e përshkruara në recetë më sipër, pas së cilës ne ulim në të cubes e mollë dhe rowan përgatitur. Pas valës së përsëritur, përgatiteni gatim për dyzet e pesë minuta, duke mbajtur një çiban pak të ndjeshëm.
Përfunduar delikatesa e rrushit-mollës është përgatitur paraprakisht në anijet e thata dhe sterile të qelqit, të mbyllura me kapakë të gatuar për pesë minuta dhe t'i ktheni ato me kokë poshtë nën një "shtresë" për vetë-sterilizimin dhe ngadalësimin e ftohjes.
Bllokim shumë i shijshëm "Në një mënyrë mbretërore" nga një ashberry e kuqe me një portokall - një recetë
përbërësit:
- Red ashberry - 995 g;
- portokalli - 395 g;
- uji i pastruar - 220 ml;
- arra - 1 grusht;
- sheqer - 1,2 kg.
preparat
Në këtë rast, ne shtoni orangeberries dhe arra. Ajo do të dalë thjesht royally shijshme dhe tepër aromatik.
Për të zbatuar recetën, marrim hirit malor nga grumbujt, lani me kujdes, thajini dhe dërguam në frigorifer për disa orë. Kjo është një mënyrë tjetër për të hequr qafe hidhërimin e natyrshëm në manaferrat e kuq.
Rozë e ngrirë vendoset në një tigan, derdh një gotë ujë dhe e vendos atë në sobë. Pas valimit, derdhni ujë, transferoni manaferrat në një tas tjetër, dhe nga supë dhe sheqer, përgatitini shurupin e sheqerit, duke e sjellë përzierjen në çiban dhe duke pritur për shpërbërjen e kristaleve me nxitje.
Tani le ta zhytim kokrrën, të shqyhet dhe të prerë në disa pjesë të feta portokalli, të gatuaj trajtimin për dyzet minuta, pastaj shtoni arra të grimcuara dhe të qëndrojmë në furrë për dhjetë minuta të tjera. Ne dyqan jam të tillë mbretërore si dhe çdo tjetër - në sterile, hermetikisht mbyllur kavanoza.