Duket se përgatitja e vezëve të skuqura është një çështje shumë e thjeshtë, e arritshme për çdo person më shumë ose më pak normalisht të socializuar, mbi 10 vjeç. Po, dhe kjo është e ndërlikuar këtu: ngrohni një tigan, shkrijeni një pjesë të vogël gjalpë, butësisht, pa prekur vezët e vezëve, thyejeni vezët në një tigan, mbuloni me një kapak dhe, duke e zvogëluar zjarrin, prisni 5-8 minuta.
Megjithatë, nëse mendoni se gjithçka është kaq e mrekullueshme, e thjeshtë dhe e zgjuar, atëherë tani ekziston një mundësi tjetër - fakti është se disa pronarë (ose pronarë, duke i quajtur specialistë të kuzhinës do të ishin të çuditshëm) nuk mund të gatuajnë (madje edhe enët më të thjeshta) pa një pajisje të tillë të mrekullueshme moderne të kuzhinës, si një multivariator. Siç e dimë, ky fenomen i mrekullueshëm i progresit është menduar për gatim në stilin e "të mos bredh rreth" ose, përndryshe, nëse duhet të gatuash paraprakisht dhe të ruash një temperaturë të caktuar të pjatës.
Pra, le të ju tregojmë se si të gatuani një vezë të skuqur vezë në një multivarkë, për shembull, "Redmond".
Sigurisht, ne do të thotë që ne do të përdorim vezët e zakonshme të pulave (mirë, ose, nëse doni, pulat). Vezët shtëpiake të pulës, si rregull, janë më të shijshme se ato të prodhuara në një fermë të shpezëve, por për vezët e prodhuara në mënyrë industriale, kontrolli sanitaro-veterinar është i detyrueshëm. Pra, zgjedhja është e juaja. Vezë, natyrisht, duhet të jenë të freskëta.
Vezë të ngrira në multivarkë
përbërësit:
- vezë të freskëta - 2-3 copë;
- gjalpë natyrore (në fabrikë do të jetë pa shije) - 20 g;
- zarzavate për dekorim;
- kripe.
preparat
Shkrihet një copë gjalpë në kapacitetin e punës së multivarkuesit. Shkundni vezët dhe butësisht i vendosni ato në një enë pune me gjalpë të shkrirë. Mbyllni kapakun dhe vendosni kohën dhe mënyrën e rekomanduar në udhëzimet.
Pas informimit të multivarkerit rreth gatishmërisë së pjatës, me kujdes hiqeni atë me një shpatull, natyrisht, jo-metalike. Pak yolks prisalivaem. Ju mund të spërkatni me djathë të integruar dhe të dekoroni me zarzavate.
Duhet të theksohet se duck, goja dhe vezët e Turqisë janë të përgatitur për pak më të gjatë, dhe tërhiqeni, në të kundërtën - pak më shpejt.
Në të njëjtën mënyrë të thjeshtë, mund të përgatiteni dhe të fërgoni në një multivarkë - një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë.