Djathë, siç e dini, është një nga trajtimet më të preferuara në të gjithë botën. Përdoret si bazë e shumë enëve dhe konsumohet në mënyrë të pavarur. Dikush e do atë për mëngjes dhe dikush bën një darkë të madhe nga feta djathi. Megjithatë, herët a vonë, çdo grua mendon për përfitimet e tij, veçanërisht nëse ai shkon në dietë.
Pronat e dobishme të djathit
Nutritionists vërejnë se përbërësi kryesor i çdo lloj djathi është një proteinë që është përgjegjëse në trup për ndërtimin e qelizave të reja. Një tjetër veçori që u zbulua nga shkencëtarët britanikë jo shumë kohë më parë është efekti i dobishëm i djathit në fortesën e gjumit dhe në ëndrrat. Përveç kësaj, ai, ashtu si të gjitha produktet e tjera të qumështit, përmirëson tretjen, stabilizon traktin e zorrëve dhe të gjitha këto falë një copë djathi të vogël në dietën e përditshme.
Cila djathë është më e dobishme?
Duke qëndruar në banakun e dyqanit me një shumëllojshmëri të madhe të lloj djathi, ne ndonjëherë humbasim, duke mos ditur se çfarë të zgjedhim. Le të shohim se çfarë lloj djathi është më e dobishme. Nëse mbani një figurë, atëherë duhet të zgjidhni varietete me kalori të ulët: Adyghe, brynza, suluguni. Megjithatë, ato duhet të përdoren me kujdes në pacientët hypertensive dhe gratë që vuajnë nga sëmundjet e veshkave, meqë këto varietete përmbajnë një sasi të madhe kripe. Një nga djathrat më neutrale është Edam dhe Gouda. Nëse flasim për djathë me myk, atëherë nuk është e dobishme për të gjithë që t'i hanë ato. Është e domosdoshme të përjashtohen paraprakisht mundësinë e alergjisë ndaj baktereve të mykur që gjenden në këtë lloj djathi.
Djathrave të ulët yndyrë me dietë
Në një shumëllojshmëri të tillë të madhe, është edhe më e vështirë të zgjedhësh llojin e djathit që nuk e dëmton figurën tënde, veçanërisht nëse je në dietë. Shkencëtarët kanë llogaritur përmbajtjen kalorike të varieteteve më të njohura. Pra, kalori më i ulët është djathi i dhisë (243 kcal për 100 g) dhe brynza (246 kcal - 100 g), ndërsa shifra më e lartë ishte cheddar (426 kcal për 100 g) dhe bursen (404 kcal për 100 g).