Informacioni historik i arritur tek njeriu modern konfirmon se fidanet e gjelbra të sipërpërmendura të kësaj kulture filluan të konsumoheshin shumë më herët sesa vetë kulture rrënjë. Ka informacione që shëruesi i lashtë grek Pedanius Dioscorides ia atribuoi majat bimëve medicinale që përdoreshin për trajtimin e një sërë sëmundjesh. Edhe atëherë, njerëzit dinin për vetitë medicinale të majave të karotës dhe kundërindikacioneve të tyre, duke përdorur këtë njohuri për qëllimet e tyre.
Përbërja dhe vetitë e dobishme të gjetheve të karotës
Përveç proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, majat e perimeve përfshijnë vitaminat C , K, A, Grupi B, minerale - selen, kalcium, kalium, fosfor, zink, mangan, hekur, natriumi, magnez, si klorofil, phytoncides, vajra esenciale etj. Sa i përket vitaminës C, e cila forcon sistemin imunitar dhe nxit absorbimin e hekurit, është 6 herë më shumë në majë sesa në vetë kulture rrënjë. Pjesa ajrore dallohet nga një përmbajtje e lartë e karotenit dhe kalciumit, por përqendrimi i klorofilit varet nga gjendja e fidaneve të gjelbra, megjithëse kjo substancë është e pranishme në gjethet e thata. Klorofili pastron gjakun nga papastërtitë e dëmshme, lufton me edemë dhe ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit limfatik.
Kaliumi, së bashku me magnezin, mbështet funksionin e muskujve të zemrës. Pronat e dezinfektimit të gjetheve të karotës japin arsye për ta përdorur atë për të luftuar dhimbjen e dhëmbëve. Lëngja e fituar nga fidanet e sipërme përdoret për trajtimin lokal të herpesit dhe stomatitit. Në rastin e fundit, ajo është e edukuar në gjysmën e ujit, shtoni pak mjaltë dhe pije gojën.
Gatim recetave
Topat e rrënjës së portokallit përdoren gjerësisht në gatim për salads gatim, kurse të parë, pjekje, etj Dhe ka shumë mënyra për të përgatitur potions medicinale prej tyre:
- Vetitë shëruese të zierjes së gjetheve të karotës përdoren për të stimuluar punën e zorrëve. Për të hequr qafe kapsllëk 1 tbsp. l. gjethet e thata duhet të mbushen me 1 gotë ujë të freskët të zier dhe të vënë në zjarr. Vlim për 5 minuta, pas ftohjes, kaloni nëpër filtër dhe merrni një çerek sheqer tri herë gjatë gjithë periudhës së zgjimit. Supë e njëjtë mund të përdoret në mënyrë topike për të trajtuar alergji dhe dermatit .
- Vetitë e dobishme të gjetheve të karotës për gratë japin arsye për ta zbatuar atë në trajtimin e cystitisit dhe infeksioneve të tjera gjenit-urinare. Për këtë është e dobishme të pini infuzion të pastër të fidaneve të gjelbra, duke i pirë si çaji. Përveç kësaj, mund të përdoret gjithashtu për të shpëlarë flokët dhe për të përgatitur maska shëruese për fytyrën, të dizajnuara për ta pastruar atë nga freckles.
- Kur dhimbje të përbashkët, është e rekomandueshme për të bërë fasha nga gjethe të freskëta. Ata gjithashtu përdorin në terapi të prostatit, dhe në majë të hedhjes është e rekomanduar për të aplikuar për pagjumësi dhe dhimbje koke.
Është vërtetuar se konsumon rregullisht karrota në ushqim, ju mund të përmirësoni shikimin tuaj dhe të rrisni mprehtësinë e tij. Fytoncidët që gjenden në pjesën ajrore janë substancat më të fuqishme biologjikisht aktive që vrasin mikroorganizmat patogjene, prandaj duhet të hahet nga të gjithë ata që vuajnë nga ndonjë sëmundje e shkaktuar nga aktiviteti i baktereve të dëmshme. Përveç kësaj, është një parandalim i shkëlqyer i kancerit, sepse disa shkencëtarë besojnë se fajtori i sëmundjeve onkologjike janë pikërisht bakteret.
contraindications
Gjethet e karrota nuk kanë vetitë e dobishme, por kundërindikimet. Ajo është në gjendje të stimulojë aktivitetin e punës, prandaj është kundërindikuar në gratë shtatzëna, edhe pse mund të përfitojë nëse pacienti "pans". Përveç kësaj, nuk rekomandohet të hani shoots gjelbër për njerëzit me sëmundje të sistemit të tretjes. Sidoqoftë, gjithmonë ekziston rreziku i intolerancës individuale, dhe disa njerëz, kur vijnë në kontakt me gjethe, krijojnë një skuqje dhe acarim për shkak të pranisë së furokumarinëve në to.