Floppy pies, është gjithmonë shumë interesante, ju gatuaj, dhe ju nuk e dini se si do të dalë. Këto pies janë të shijshme dhe lëng. Sot ne do t'ju tregojmë se si ta bëni një byrek të tillë.
Bie në byrek me kërpudha
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- kefir - 1 xhami;
- miell - 1,5 gota;
- kripe;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- kërpudha marinuar - 300 g;
- djathë i integruar - 300 g;
- pulave të ziera - 300 g;
- orizi i zier - 1 xhami;
- domate - 2 copë.
- qepë të gjelbërta.
preparat
Miell miell dhe pluhur pjekje, shtoni kos në shtëpi , vezë, kripë dhe përzierje qëlloj. Në pjesën e poshtme të formularit derdhim kërpudha të marinuara me feta, djathë të integruar, oriz, në majë të orizit përhapim pulë, domate dhe qepë të gjelbër të prera në copa. Në krye, derdh brumin tonë dhe dërgoni formën në furrë për 40 minuta. Ne e heqim byrekët e përgatitur, e ftojmë për 20 minuta, e kthejmë dhe e shijojmë atë.
Thjerrëzë e thjeshtë me kërpudha
përbërësit:
Për provën:
- majonezë - 100 g;
- krem kosi - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- kripe;
- sode hidratuar - 1 lugë çaji;
- miell - 5 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- kërpudha - 200 g;
- mish i tymosur;
- kripe;
- piper.
preparat
Vezë rrahin me majonezë dhe krem kosi, shtoni kripë, sode dhe miell, përzieni mirë përbërësit. Sipë qepë dhe skuq. Pritini mishin në kube dhe patatet në qarqe. Në formën e patate të shtruara, shtoni kripë dhe erëza, në majë të patates pour qepë të pjekura, kërpudha dhe mish. Ne e mbushim atë me brumë. Piqni në furrë për rreth 45 minuta.
Bie në byrek me kërpudha dhe mish të grirë
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 3 copë;
- kefir - 1 xhami;
- miell - 1 xham;
- pluhur pjekje - 2 tsp.
Për mbushjen:
- shampanjë të konservuar - 300 g;
- djathi i fortë - 300 g;
- mish pule 300 g;
- orizi i zier - 1 filxhan;
- bishtaja - 300 g.
preparat
Për brumë, përzier kefir, miell, pluhur pjekje dhe kripë, brumë duhet të jetë si një zbritje. Ne marrim formën dhe mbështjellim letrën e pjekjes në të. Ne vendosim shtresa të mbushjes, kërpudhave, djathit, orizit, mishit të grirë, të skuqur me qepë, fasule të gjelbra. Nga lart derdh brumë dhe piqni në furrë për 35 minuta në një temperaturë prej 185 gradë. Kur byrek është gati, e nxjerrim nga furrën, e lëshojmë atë dhe e kthejmë atë.
Bie në byrek me kërpudha dhe djathë
përbërësit:
- kërpudha - 200 g;
- djathi i fortë - 150 g;
- domate - 3 copë;
- Lavash armen - 2 copë;
- qepë - 2 copë.
- patëllxhan - 1 copë;
- perime;
- hudhër;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Ne e prerë domate në feta dhe skuq ata, prerë patëllxhan me pjata dhe të skuq ata nga dy anët në vaj perimesh. Kërpudhat prerë me pjata dhe të skuqura me qepë të copëtuar. Lavash është prerë në 6 pjesë drejtkëndore sipas madhësisë së fletës së pjekjes. Pie është hedhur shtresa, pita bukë, patëllxhan, zarzavate, lavash, domate, lavash, kërpudha, djathë integruar, pita bukë, patëllxhan, zarzavate, qepë, hudhër, djathë dhe shtresa e lartë përsëri me lavash. Ne piqem byrek në bukë pita në furrë për rreth 20 minuta, pastaj vendosim temperaturën në 180 gradë. Kur byrek është gati, e marrim nga furrën dhe e kthejmë në pjatë.
Torta me kërpudha dhe oriz
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 3 copë;
- kefir - 200 ml;
- miell - 6 tbsp. lugët;
- kripe;
- sode, shuar me uthull - 0,5 tsp.
Për mbushjen:
- mish të përzier me grirë - 400 g;
- djathë - 300 g;
- kampione, marinuar feta - 1 tenxhere;
- qepë, 1 pc;
- orizi - 0.5 filxhan;
- fasule me varg - 150 g;
- perime;
- vaj perimesh;
- kripe;
- piper.
preparat
Fry mishit të mishit, vlim oriz, deri gjysma e gatuar. Fasulet janë zier në ujë të kripur dhe le të rrjedhin mirë. Ne fshij djathin.
Për brumë, rrahni vezët, shtoni kripë, sode, kefir, miell dhe përzierje. Ne marrim formën dhe mbështjellim pjesën e poshtme me pergamenë, ne vajtojmë pergamenë me vaj dhe anët. Ne marrim kërpudhat, bashkojmë marinadën prej tyre dhe derdhim në myk me shtresën e parë, të lartë me djathë. Shtresa e tretë është hedhur oriz, pas mishit të grirë, të fërguar. Në krye, derdh jashtë qëlloj. Ne piqem pjatën tonë për 40 minuta. Byrek i gatuar është ftohur dhe u kthye.