Supë me suxhuk të tymosur është një pjatë e përzemërt, e nxehtë dhe shumë e shijshme që do të ngrohtë lehtë gjatë ditëve të dimrit. Përkundër shpejtësisë së përgatitjes së saj dhe përbërjes modeste të përbërësve, rezulton të jetë mjaft pikant dhe me një shije interesante të tymosur. Le të zbulojmë me ju se si të bëjmë supë me suxhuk të tymosur.
Supë me djathë me suxhuk të tymosur
përbërësit:
- djathi i varieteteve të forta - 50 g;
- suxhuk i tymosur - 150 g;
- llambë - 1 copë;
- patate - 1 pc.;
- djathë të përpunuar - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- zarzavate të freskëta - nëse dëshironi.
preparat
Në tenxhere, derdh ujë dhe vlim atë. Këtë herë ne pastrojmë patatet, shtypim atë me kube dhe hedhim atë në tigan. Tjetra, ne procesin e qepë dhe finely shink atë. Pastaj derdhim pak vaj vegjetal në një tigan dhe e kalojmë në një tas deri në art. Pritini suxhuk me straws, dhe prerë djathë në kube. Kur patatet janë pothuajse gati, vendosni suxhuk dhe rrënjë qepë në supë.
Pas valës së përsëritur, mbusheni gjellën me djathë të shkrirë , duke nxitur vazhdimisht përmbajtjen e tiganit. Tani bluaj djathin në një rende të madhe, silleni supën tonë, dekorojeni pjatën me bimët e freskëta të imëta, dhe derdheni në pjata të thella.
Recetë për supë të përzemërt me suxhuk të tymosur
përbërësit:
- ujë të ftohtë - 1,5 l;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- suxhuk i tymosur - 150 g;
- gjethe daulle - 1 copë;
- erëza.
preparat
Pra, së pari, le të përgatisim të gjitha perimet: patatet, karotat dhe qepët pastrohen, priten në të njëjtat kube, i vendosin në një tigan, i mbushin me ujë të ftohtë dhe i vendosin në nxehtësi të mesme. Tani merrni suxhukun e tymosur të varieteteve të ndryshme, shtypni atë në copa të vogla dhe shtoni në supë pas 20 minutash të gatimit të perimeve. Hidhni gjethin e dafinës, erëzat për shije, kuzhinierini të gjithë së bashku për 5 minuta dhe fikni zjarrin. Gjethet e gjirit duhet të hiqen me kujdes dhe të hidhen, në mënyrë që supë të mos jetë e hidhur. Ne i japim pjatën për të prodhuar për 10 minuta dhe derdheni në pjata, duke spërkatur me dëshirë me copë copëtuar.
Supë Bean me suxhuk të tymosur
përbërësit:
- pule supë - 500 ml;
- fasule të bardha në lëngun e tyre - 800 g;
- suxhuk i tymosur - 300 g;
- llambë - 2 copë;
- një kërcell i selino - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- karrota - 1 copë;
- verë e thatë e bardhë - 1 artikull;
- Lakra e bardhë - 0.5 fork;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- Piper bullgar - për shije;
- erëza.
preparat
Karrota, qepë dhe hudhra pastrohen, lihen dhe melenko copëtuar. Feta të hollë të selino të copëtuara, lakër dhe sallam finely copëtuar. Në një tigan, ngrohmim vajin, përhapim selino, karrota, qepë, qumësht, nxitje për rreth 10 minuta dhe pastaj shtojmë hudhër dhe sallam. Fry të gjitha së bashku për rreth 5 minuta, derdh në supë dhe verë, të sjellë një çiban, vënë fasule të konservuara, hedhin lakër dhe kuzhinier supë për një tjetër 25 minuta në ngrohje të ulët, i kalitur me erëza.
Supë me proshutë dhe sallam
përbërësit:
- suxhuk i tymosur - 300 g;
- Mish i tymosur - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- patate - 3 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- limon - 1 copë;
- yndyrë - 50 g;
- hudhër - 1 karafil;
- salcë kosi për të shërbyer;
- erëza.
preparat
Pritini mishin në copa të vogla, hiqni patatet dhe i prerë në kube. Trangujve dhe salcice copëtuar cekët. Tani derdhni ujë në kavanoz, vendosni mishin, patatet dhe vendosni të vleni rreth nxehtësisë mesatare. Deri në këtë kohë ne prerë litar me feta, e vënë atë në një tigan të nxehtë, shkrihet atë, shtoni një rreze dhe kalojnë atë në një ngjyrë të artë. Në fund të fundit, shtoni paste domate, holluar një supë të vogël, shtoni suxhuk, hudhër copëtuar dhe kastravec. Sezoni me erëza dhe ziej me nxehtësi të ulët për 5 minuta. Pas kësaj, vendoseni rostën e gatuar në një tigan me mish dhe përgatiteni supë me një ulje të ngadaltë për 5 minuta. Një hodgepodge nxehtë është derdhur mbi pjata, spërkatën me herbs, kemi vënë një fetë limoni dhe një lugë me salcë kosi.