Le të mos kesh frikë nga thjeshtësia e emrit të gjellës, të cilën ne do të flasim në këtë artikull. Ne nuk do të mësojmë se si të skuqni vezët dhe patatet, përkundrazi, do t'ju tregojmë se si mund t'i ktheni këto përbërës të zakonshëm si vezët dhe patatet në enët origjinale dhe shumë piktoreske.
Patate të pjekura me vezë në furrë
përbërësit:
- patate (të mëdha) - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- vezë - 4 copë;
- hudhra - karafil 3-4;
- djathi i fortë i grirë - 100 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- qepë e gjelbër;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Patatet janë larë me kujdes, mbyten me një pirun dhe vendosen në një tabaka për pjekje. Piqni tuberët 30-40 minuta derisa të butë. Pastaj prerë në dy gjysma, dhe pulpë është nxjerrë me një lugë, duke formuar një lloj "filxhan" të lëkurës.
Në tigan, ne e nxejmë vajin dhe skuqim qepë dhe hudhër të imët. Shtoni mishin e patateve në pasterizim dhe gatuani me një pirun. Nga lart ne bie në gjumë djathë integruar, ne përzierje sezonin me kripë dhe piper. Çdo gjysmë e patates është e mbushur me mbushjen që rezulton dhe ne e përzënë vezën nga lart. Kthejeni "gota" të patateve në furrë për një tjetër 10-15 minuta.
Para se të shërbejnë, patate me vezë dhe djathë spërkat me qepë të gjelbërta të copëtuara.
Patate të pjekura me vezë dhe domate
Shporta të lehta të patateve, të mbushura me domate, spinaq dhe vezë, të përfunduara me copa djathi dhie , do të jenë pikat më të rëndësishme të çdo shuplakë dhe një gjellë të përzemërt për mëngjes.
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- vezë - 4 copë;
- spinaq - 2 grushte;
- domate - 1 copë;
- djathë dhie - 200 g;
- kripë, piper - për shije;
- borzilok;
- vaj ulliri.
preparat
Patatet pastrohen, minat dhe prerjet e sa më pak të jetë e mundur petals. Petalet që rezultojnë janë të paraqitura në forma të pjekura me vaj (format e thella për cupcakes janë mjaft të përshtatshme). Në pjesën e poshtme të tasit të patates ne vendosim një rreth të domate dhe e spërkasim atë me kripë dhe piper. Ne vendosim formën me patate në furrë, të nxehtë në 180 gradë për 15-20 minuta. Në krye të tasit të patateve të pjekura vendosni një grusht spinaq, përzieni vezën dhe mbaroni pjatën me feta djathi dhie. Kthejeni gjellë në furrë për 5 minuta, pastaj shërbejeni në tavolinë, të spërkatur me basil të freskët.
Kasollë nga patatet dhe vezët
Një ide e mirë për muzg është një tavë me vezë dhe patate. Një pjatë e konsiderueshme dhe e përballueshme nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë kulinare për gatimin.
përbërësit:
- proshutë - 4 copë;
- onions - 1 pc.;
- Piper bullgar - 1 pc;
- hudhër - 4 karafil;
- domate të thata - 1/3;
- kripë - 2 lugë çaji;
- vezë - 8 copë;
- qumësht - 1 artikull;
- djathë i grirë i fortë - 2 lugë;
- patate - 3-4 zhardhokët.
preparat
Furra nxehet në 350 gradë. Ne lubrifikojmë myk pjekje me vaj.
Bacon prerë në kube dhe të vënë në një tigan. Fryni proshutën deri në artë, pastaj shtoni qepë, qepë të copëtuar, piper bullgar, hudher dhe hudher, dhe domate të thata. Sezoni përmbajtjen e tiganit me kripë dhe kuzhinier në të gjithë ngrohjen e mesme për një tjetër 5 minuta. Ne japim
Në një tas të veçantë, mundi vezët me qumësht, shtoni kripën e mbetur dhe një piper të vogël në përzierje. Përveç kësaj, ne bie në gjumë djathë të vështirë. Ne vlim patate dhe pure. Mix pure patate me vezë dhe perime përzierje. Përhapeni masën që rezulton në një pjatë për pjekje dhe vendoseni gjellën në një furrë të nxehtë për 180 gradë për 40 minuta.
Nëse dëshironi të bëni patate me vezë në një multivarkë, shpërndani përzierjen për pjekje mbi tas të yndyrshëm të pajisjes dhe pastaj zgjidhni "Pjekje" për 40 minuta.