Bukë - ky është pikërisht produkti nga i cili ne jemi gati të heqim dorë për dobi të humbjes së peshës, duke qetësuar ndërgjegjen tonë dhe duke harruar produktet e mbetura që nuk janë më pak në kundërshtim me humbjen e peshës. Ne kemi ardhur për të besuar se çdo bukë është e dëmshme, duke kontribuar në peshë të tepërt, dhe përafërsisht e quajti atë "miell". Pas këtij lloj marrëdhënieje, paradoksalisht, ne duam t'ju tregojmë për vitamina në bukë.
përfitim
Bukë është një burim i karbohidrateve, proteinave të perimeve dhe yndyrave. Karbohidratet, në varësi të miellit nga i cili është bërë bukë, mund të jenë të ngadalshme dhe të shpejta, për shembull, buka e thekrës përmban ngadalë dhe të bardhë nga mielli i klasës së lartë - karbohidratet e shpejtë. Sa i përket proteinave, buka e bardhë këtu është vetëm në avantazh: përmban aminoacide më esenciale sesa në të zezë. Fat - shumë pak, por përmbajtja e vitaminave në bukë mund të papritur shumë:
- B1;
- B2;
- B5;
- B6;
- B9;
- PP;
- K;
- E.
E gjithë kjo nuk është një grup bosh i shkronjave, por një listë e asaj që vitamina përmban bukë.
Tani elementët gjurmë:
- kalciumi;
- magnezi;
- selen;
- sodium;
- kaliumi;
- fosfor;
- hekuri;
- zink;
- bakrit.
Bukë më e dobishme me krunde, vetëm për shkak të pranisë së krunde. Thith toksina, ul nivelin e sheqerit, rregullon traktin e tretjes. Shumë pak vitamina në bukë të zezë, dhe nëse thoni saktë - në thekër. Bukë thekre është një burim i vërtetë i karbohidrateve të ngadaltë, fibra të tretshme dhe të pazgjidhshme. Ajo përshpejton lëvizjen e zorrëve dhe normalizon mikroflora të zorrëve, dhe ata thonë, madje shërben si parandalim i kancerit të gjirit.
Përdorimi i bukës së bardhë është mjaft kontradiktor. Vërtetë, vitaminat në bukë të bardhë, mineralet, proteinat janë ende të njëjta,
Pse ata marrin yndyrë nga buka?
Problemi nuk është se buka është "miell", por që ne e hamë atë në sasi të tepërt. Për shembull, një person që drejton një mënyrë jetese aktive, mund të hani 350 gramë bukë në ditë, por humbni peshë - jo më shumë se 200 g. Përveç kësaj, ne nuk hamë vetëm bukë dhe bukë me sallam, djathë, gjalpë, d.