Mendimet, nga ku kemi marrë kungull, janë të ndara. Disa besojnë se fara e saj erdhi nga Kina, të tjerë nga Amerika, ku ata u rritën nga indianë Maya. Ata skuqën copa në zjarr dhe në formë të thatë të përdorur si rugs, kështu që paraardhësit tanë shqetësuar në lidhje me pyetjen se çfarë lloj perime është një kungull, mirë dhe dëm për një organizëm që nuk është i barabartë.
Pse është një kungull i dobishëm?
Kungulli është një depo e vërtetë e substancave dhe vitaminave të dobishme, që na janë dhënë nga natyra e nënës. Jo vetëm enët e shijshme për tavolinën, por edhe kompleksi më i larmishëm i vitaminave dhe mineraleve, u jep njerëzve një kungull, përbërja e mikroelementeve në të cilat më e pasura është karotina, e cila i jep kungujve një ngjyrë portokalli të pasur, të gëzuar, kalcium, kobalt, hekur, bakër dhe shumë elementë të tjerë, e nevojshme për jetën e trupit.
Cilat janë vitaminat në kungull?
Kjo kokrra të kuqe, si shalqi, është pothuajse 90% e ujit, dhe vitaminat në kungull mbahen në sasi të mëdha. Këtu, vitamina E, e cila mbron nga plakja e parakohshme, vitamina A, e cila ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, C, ndihmon në luftën kundër sëmundjeve infektive, është e nevojshme për rritjen dhe rinovimin e qelizave D, F, PP, T dhe shumë të tjerë.
Kunguj - të mira dhe të këqija për shëndetin
Vetitë e dobishme të produktit meritojnë një traktat të tërë. Mjekësia tradicionale përdor me sukses këtë kokrra të kuqe për trajtimin e një sërë sëmundjesh. Më poshtë janë disa nga cilësitë e saj të dobishme:
- Ajo rrit acuitetin e shikimit për shkak të vitaminës së tepërt që përmbahen në të. Megjithatë, tejkalimi i kësaj vitamine mund të shkaktojë dëm, prandaj është më mirë të shmangni konsumimin e tepërt të kungujve.
- Mirë për tretje. Një sasi e madhe e fibrave në produkt kontribuon në tretjen e lehtë të ushqimit.
- Konsumi i vazhdueshëm i drithërave të kungullit në ushqim do të ndihmojë pacientët hypertensive për të stabilizuar dhe ulur nivelin e presionit të gjakut. Prania e fibrave të pektinit ju lejon të largoni nga skorja e trupit, substancat toksike dhe mbetjet e tjera të jetës.
- Përforcon muret e enëve të gjakut.
- Ka efekt anti-inflamator dhe imuno-forcues.
Kjo nuk është e gjitha që kungulli është e mirë për trupin. Përdorimi i saj përmirëson gjumin, rigjenerimin e indeve, ndihmon edhe në trajtimin e tuberkulozit, dhe disa onkologë thonë se njerëzit që hanë rregullisht enët e kungujve, kanë më pak gjasa të kenë kancerin e fytit. Cosmetologists me dëshirë përfshijnë ekstrakte nga pumpkins në përbërjen e kremrave dhe kremra, në bazë të saj të produkteve të kujdesit personal. Duke menduar për faktin se kungulli është i mirë dhe i dëmshëm për trupin, mjekët gjithnjë po flasin për përfitimet e pakushtëzuara të tij.
Kungull - e mirë dhe e keqe për mëlçinë
Pumpkin, përfitimi dhe dëmtimi i trupit të të cilit, në sëmundjet e mëlçisë janë vërejtur në mënyrë të barabartë, është gjithashtu i shquar për shkak se pektinat, karotenoidet, vitaminat, kalciumi, magnezia dhe kripërat e hekurit të përfshira në to lehtësojnë restaurimin e qelizave të mëlçisë të dëmtuara. Ata nuk u lejojnë atyre të vdesin me cirrozë, hepatit, infeksione të ndryshme helminthike, kjo është ajo që është një kungull për mëlçinë. Meqenëse pektinat dhe kripërat minerale të disponueshme në të kontribuojnë në nxjerrjen e kolesterolit dhe kanë një efekt diuretik, ushqimet nga ky produkt ndihmojnë në rikthimin e hepatociteve dhe pastrimin e trupit si një e tërë.
Kur mjekët e sëmundjeve të mëlçisë rekomandojnë të hahet një kungull, çdo qull me të dhe madje edhe një zierje e peduncleve të kungujve, e cila përgatitet si vijon:
- Pritini imët 15-20 g peduncle të freskëta.
- Hidh 2 gota ujë të pastër.
- Sillni një çiban dhe kuzhinierini mbi një zjarr të vogël për rreth 20 minuta.
- Tendosja e brumit që rezulton dhe konsumoni brenda një dite.
Ju mund të pini lëng kungull - ai ka një cholagogë të shkëlqyer dhe efekt pastrimi në trup. Skema e administrimit oral është si vijon: për një muaj çdo ditë ju duhet të pini 12 gota me lëng të freskët të kungujve. Kjo metodë do të ndihmojë në rivendosjen e qelizave të mëlçisë, por lëng i tillë nuk mund të tolerohet nga trupi, kur përdoret, karakteristikat individuale të pacientit duhet të merren parasysh.
Duhet të përmendet se trajtimi me produkte të kungullit është efektiv vetëm në fazat fillestare të sëmundjes së mëlçisë në kombinim me medikamentet dhe pacientët nuk duhet të merren me enët e pjekura të kungujve - ato nuk kanë fare substanca të dobishme dhe vënë një peshë të rëndë në mëlçi, gjë që mund të pasoja të pakthyeshme. Ju mund të thoni se të hahet kungulli i skuqur është i dëmshëm.
Kungull me diabet - e mir dhe e keqe
Një person me diabet është kryesisht i shqetësuar se niveli i glukozës në gjakun e tij nuk kalon një shkallë të caktuar, kështu që të hahet kungulli në ushqimin diabetik nuk është vetëm i lejueshëm, por rekomandohet nga endokrinologët. Në fund të fundit, ky kokrra e vjeshtës përmban acid folik, kalcium, magnez dhe kalium, i cili do të ndihmojë pacientët në rastet e mëposhtme:
- forcojnë muret e enëve të gjakut;
- hiqni pllakat e kolesterolit;
- hiqni lëngun e tepërt nga trupi.
Përdorimi i kungullit për trupin e njeriut në diabet është se produktet nga ajo stimulojnë prodhimin e insulinës së tyre, kështu që pjatat nga ky kokrriza duhet të jenë gjithmonë në tryezën e një personi që vuan nga kjo sëmundje. Veprimi diuretik i kungullit çon në heqjen e peshave shtesë, mund të përdoret për të përgatitur desserts të ndryshëm që do të zëvendësojnë çokollatën dhe ëmbëlsirat e dëmshme diabetikët.
Ju mund të hani jo vetëm enët nga ky kokrra të kuqe, por edhe fara kungulli. Ata kanë efekt laksativ dhe diuretik, ato përmbajnë shumë vitamina dhe vajra esenciale që kontribuojnë në ngopjen e shpejtë. Dëmi për të ngrënë enët e kungullit për diabetikët shpesh konsiston në intolerancën individuale të disa substancave nga përbërësit e tij. Në fazat e fundit të sëmundjes, pacientët nuk mund të pijnë lëng kungull.
Përfitimet e kungullit për stomakun
Mjekët, dietistët përfshijnë në menynë e njerëzve që vuajnë nga nivele të larta të acidit hidroklorik në stomak dhe ulçerë të duodenit, enët nga kungulli i zier dhe i zier. Qull i fërkuar nga ajo promovon cicatrizimin e ulcerave dhe shërimin e tyre. Përdorimi i kungullit për trupin në tërësi, duke përfshirë, për traktin gastrointestinal, konsiston në një sasi të madhe të celulozës që gjendet në këtë kokrra të kuqe, por futja e lëngut të freskët nga ai do të dëmtojë njerëzit që vuajnë nga ulçera peptike.
A është kungulli i dobishëm për pancreatitis?
Pumpkin, përfitimet e saj dhe dëmtimi i trupit me pankreatiti janë të njohura për një kohë të gjatë. Ajo ka vetitë alkalinizuar, stimulon sekrecion pankreatik, kështu që pacientët në fazën akute të sëmundjes menjëherë pas përfundimit të urisë mund ta hanë atë. Produkti i zier ose i avulluar fshihet, bëhet prej saj pure dhe i jepet të sëmurëve. Pronat e dobishme të kungujve sugjerojnë përdorimin e enëve nga ajo dhe për pacientët me pancreatitis kronike. Ata u lejohet të hanë tavanë, supave, pure patate, kungulli i skuqur është i dëmshëm për këta pacientë.
Pse kungu është i dobishëm për përdhes?
Përdhes karakterizohet nga akumulimi i acidit urik në trup, i cili vendoset në formën e kristaleve në nyje dhe mbart gjaku në të gjithë trupin, gjë që çon në keqfunksionime serioze në punën e tij dhe pasoja të pakthyeshme. Pronat e kungull forcuar funksionet e filtrimit të veshkave lehtëson rrjedhën e kësaj sëmundje, parandalon depozitimin e kristaleve urate.
Kungull për humbje peshe
Që nga kjo vjeshtë Berry përmban pothuajse 90% të ujit, përfitimi i një kungull për humbje peshe është përmbajtja e saj të ulët kalori. Një numër i madh i fibrave diete dhe pektinave ndihmojnë për të pastruar trupin e toksinave dhe për të hequr qafe kilogramë të tepërt. Normalizimi i metabolizmit, përmirësimi i gjendjes së lëkurës dhe flokëve, pamja e shëndetshme dhe e lulëzuar janë shpërblime të këndshme për njerëzit që përdorin enët e kungujve për humbje peshe.
Kungull e papërpunuar për humbje peshe
Nga një produkt i papërpunuar, ju mund të përgatitni shumë enë diete të dobishme të ulët kalori. Lëngu i kungullit shërben si një diuretik i shkëlqyer dhe laksativ, prandaj është e dëshirueshme të futet në dietën e njerëzve që vuajnë nga pesha e tepërt. Produkti mban të gjitha substancat dhe vitaminat e dobishme që janë shkatërruar gjatë trajtimit të ngrohjes, kështu që përfitimet e kungullit të papërpunuar janë pa dyshim, por njerëzit që vuajnë nga sëmundja e ulçerës peptike nuk duhet të zihen me enët e kungujve - kjo mund të jetë e dëmshme në një fazë akute të sëmundjes.
Fara kungull për humbje peshe
Farat e kungullit janë një zbulim i vërtetë për ata që duan të humbin paund shtesë për një periudhë të shkurtër kohore. Ato janë të pasura me vajra esenciale, me acide të polinsatuara dhe me shumë vitamina. Kalori i lartë ndihmon të mbërthehet uria, dhe një sasi e madhe e hekurit dhe proteinave do t'i bëjë ata një produkt të domosdoshëm për vegjetarianët dhe ushqimin e papërpunuar.
Prania e L-triptofanit, e cila pas konvertimit shndërrohet në serotonin, garanton një gjumë të qetë dhe emocione të mira gjatë tërë ditës. Sigurimi i një veprimi diuretik, anthelminthic, choleretic - kjo është ajo që fara kungull janë të dobishme për të. Përdorimi i vazhdueshëm i tyre në ushqim mund të përmirësojë shikimin, të ngadalësojë plakjen e lëkurës, do të ketë një efekt të dobishëm në gjendjen e flokëve dhe thonjve.
Harm dëmtuar
Ka disa kundërindikacione për përdorimin e produktit të paraqitur:
- gastrit me aciditet të ulët;
- dhimbje barku intestinale;
- shkelja e balancës së ujit-kripë;
- diabeti në fazat e mëvonshme (ka të bëjë me konsumimin e lëngut të kungujve të papërpunuar);
- dëmtimi i smaltit të dhëmbëve gjatë konsumimit të një numri të madh të farave të kungujve.
Nutritionists gjejnë shumë pak përgjigje për pyetjen se sa e dëmshme është një kungull. Me përdorimin e drejtë dhe të arsyeshëm të kësaj kokrre të mrekullueshme, ajo do të ketë efektin më të mirë në sistemin e brendshëm të njeriut. Duhet të mbahet mend se çdo produkt ka dozën e vet, dhe sa do ta përdorni, varet rezultati i mëtejshëm i ngjarjeve.