Çdo ditë gjithnjë e më shumë njerëz refuzojnë të hanë mish. Njerëzit bëhen vegjetarianë, sepse duan të shpëtojnë jetën, të ruajnë shëndetin e tyre ose të refuzojnë mishin për shkak të arsyeve fetare. Të bëhesh vegjetar nuk mjafton vetëm të heqësh dorë nga mishi, duhet të rishikosh tërësisht dietën tënde. Në mish ka shumë proteina, yndyra, aminoacidet, të cilat janë të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Prandaj, duhet të rregulloni dietën tuaj në mënyrë që të përfshijë produkte që do të zëvendësojnë mishin.
Cilat janë këto produkte?
- Kërpudha . Në kërpudha të bardha ka shumë proteina që mund të zëvendësojnë mishin dhe është gjithashtu shumë më e lehtë për t'u tretur. Kërpudhat përmbajnë aminoacidet e nevojshme për trupin. Përveç kërpudhave të bardha, oleaginous dhe podberozoviki kanë pronat e ngjashme. Nga kërpudhat mund të gatuash shumë enët e shijshme që mund të zëvendësojnë në mënyrë adekuate mishin.
- Naftës . Është më mirë të përdoret vaji i susamit, i cili pozitivisht ndikon në metabolizmin, rrit nivelin e kalciumit në trup. Përveç kësaj, ky vaj përmban shumë proteina, ndihmon me sëmundje të ndryshme, dhe gjithashtu heq toksina dhe helme të tjera nga trupi. Shtoni vajin e susamit në enët e ndryshme, kështu që ata do të bëhen të shijshëm dhe aromatik.
- Peshku . Është e domosdoshme për indet e eshtrave dhe funksionimin normal të sistemit nervor. Është më mirë të jepni preferencën tuaj për skumbri, salmon, ton, sepse ato përmbajnë shumë yndyrna të dobishme. Përveç peshkut, mund të hani ushqim deti. Lakër deti është shumë popullor me vegjetarianët, për shkak të faktit se ka shumë jod dhe vitamina.
- Produktet e qumështit të tharmit . Ato përmbajnë shumë proteina të nevojshme, aminoacide dhe kalcium, që është e nevojshme për dhëmbët, eshtrat, lëkurën dhe flokët. Përveç kësaj, produktet e qumështit të thartuar kanë një efekt pozitiv në tretjen dhe mikroflora të zorrëve.
- Fasule . Ata lehtë mund të zëvendësojnë proteinat që gjenden në mish. Sot, shumë produkte të ndryshme prodhohen nga soja. Në dyqane ju mund të blini mish soje, salcice, dumplings dhe produkte të tjera që janë gatuar në bazë të soje. Në produkte të tilla nuk ka një rënie të vetme të kolesterolit, që do të thotë se zemra dhe enët e gjakut do të jenë normale. Nut përmban proteina dhe aminoacide thelbësore, për shembull, triptofan dhe metioninë. Përveç kësaj, ky lloj i bishtajore përmban shumë vitamina, fibra dhe minerale.
- Arra . Ata furnizojnë trupin me yndyrna esenciale dhe aminoacidet. Jepni preferencën tuaj për arra, kashtë, lajthi dhe bajame.
- Honey . Ato përdoren si një burim i shkëlqyer energjie, të cilat mund të konsumohen veçmas, si dhe të shtohen në çaj, kafe, drithëra, si dhe desserts të ndryshme.
- Frutat e thata . Përfaqësuesit më të mirë janë prunes , kajsi të thata, fiq, rrush të thatë. Ato përmbajnë shumë fibra trashë, mikroelemente dhe vitamina.
- Vitamina B12 . Kjo vitaminë nuk mund të gjendet në asnjë produkt, prandaj prodhohet në mënyrë industriale. Vegetarians janë të inkurajuar për të ngrënë atë rregullisht.
- Drithëra . Përdorni bollgur, bukë gruri dhe thekër, makarona.
Vetëm kur zgjidhni produktet, i kushtoni vëmendje përmbajtjes së sheqerit dhe yndyrës. - Seitán . Kjo risi për vegjetarianët është mishi i grurit. Është bërë si më poshtë: mielli me kokërr është përzier me ujë, brumi që rezulton është larë disa herë për të hequr koll dhe krunde prej saj. Pas kësaj, brumë është i gatuar dhe salcë soje është shtuar në të, si rezultat, mish gruri është marrë. Seitan mund të përdoret në enët e ndryshme, të skuqura dhe kuzhinier.
Tani e dini se çfarë mund të zëvendësojë mishin dhe të mos dëmtojë trupin tuaj. Interesante, nganjëherë enët vegjetariane janë shumë më të shijshme dhe aromatike se enët e mishit.