Udhëtimi rreth Madridit , një turist i rrallë është i kënaqur me sanduiçin e tij dhe se si të mos tundohemi nga një darkë ose darkë në një restorant të vërtetë spanjoll, kur të gjithë spanjollët janë të dashuruar me ushqime të bukura dhe të shijshme. Dhe pothuajse çdo restorant spanjoll është një vend komod dhe tradita familjare shekullore, emocione të ndritshme dhe aroma aromash nga kuzhinieri simpatik. Disa restorante në Madrid janë shënuar edhe me një ose dy yje të udhëzuesit restorant "Michelin". Lista private e restoranteve më të mira në Madrid përfshin më shumë se 150 institucione, këtu janë disa prej tyre:
- Botin . Në çdo qytet ka restorantin më të vjetër, në Madrid ai është ai. Thuhet se Goya e madhe dikur ka punuar këtu. Restoranti Botin në Madrid u hap në 1725 dhe madje hyri në Librin e Rekordeve të Guinnessit. Gjellë kurorë - derr apo qengj i skuqur. Dreka përbëhet nga tre enë për rreth 30-40 euro, përveç kësaj ju mund të ofrohet një menu ruse. Çdo mbrëmje ju jeni të kënaqur me orkestrën spanjolle në kostume kombëtare.
- "Asador Donostyarra" ekziston për një çerek shekulli dhe ka qenë prej kohësh një vend i preferuar për gourmet dhe njohës të kuzhinës baske. Këtu ju mund të takoni të famshëm të ndryshëm dhe ekipin e Royal Football Club "Real". Restoranti është i hapur deri tek konsumatori i fundit.
- Posada de la Villa - një han në stilin e shekullit XVII, një brendshme e vjetër me tavolina lisi, që shërbejnë me enët e bakrit. Restoranti është i famshëm për vreshtat e mbledhjes, në të çdo vizitor është ofruar port anise para rendit.
- Coral de la Moreria - u hap pranë Pallatit Mbretëror më 1957, një restorant-flamenco. Shpesh mbledh interpretues të kësaj valle dhe muzikantë. Çdo mbrëmje ju keni një shfaqje të mrekullueshme, dhe si enët kryesore ju do të ofrohet proshutë iberian dhe ravioli me foie gras.
- Sant Celoni është mendimi i mjeshtrit Santi Santamaría, i dekoruar me qejf dhe i pari që ka marrë dy yje të Michelin. Restoranti e mori kuzhinën katalunase si bazë dhe ofron një shalë me mish deleje me shall, një tartar të butë, një konservë karavidhe dhe shumë pjata të tjera të shijshme në trajtimin e kuzhinierëve. Në ofertë një listë ekskluzive e verës.
- Ramon Freixa Madrid - një nga restorantet më tërheqëse të peshkut në Madrid, nga rruga, gjithashtu ka dy yje të Michelin. Pjatë nga kuzhinieri konsiderohet karavidhe, por cod në shafran, kallamar me kopër dhe ullinj, oysters freskët, si perla të tjera të menysë, janë sigurisht të mrekullueshme.
- Zalacain është baza e shkollës së vjetër të kuzhinës, një vend prestigjioz i preferuar për politikanët dhe biznesmenët. Restoranti thekson përsosmërinë, juve do t'ju ofrohet një kartë e verës nga sommelier legjendar Custodio López Zamarra dhe si një pjatë kryesore mund të zgjidhni një ragu nga deti, një pulë në pastë me pudre me salcë zhardhok këpurdhash, një rosë në salcë butë, një sallatë me karavidhe dhe shumë më tepër.
- Kabuki Wellington është restoranti më i mirë japonez në Madrid me një kuzhinë të hapur, këtu do të gjeni cod të zi me patate zhardhok këpurdhash, fileto Kobe, bishtin e gjedhit në salcë teriyaki, zhytje në marinovki dhe kryevepra të tjera. Ju gjithashtu do të ofrohet një meny të gjerë ëmbëlsirë dhe një hartë të shkëlqyer të verërave të shampanjës.
Për gourmets në një shënim:
- Gjëja më e rëndësishme është darkë, spanjollët nuk e njohin ushqimin.
- Restorantet punojnë nga ora një në pasdite deri në mesnatë, kafenetë dhe baret nga ora 7 deri në 2-3 netë, klubet janë gjithnjë deri tek klienti i fundit.
- Spitali është një orë e vërtetë e nxitimit, të gjitha objektet hotelierike janë të mbipopulluara.
- Është e dobishme për të marrë një drekë apo darkë komplekse, i kushtoj vëmendje madhësisë së pjesëve.
- Enët klasike spanjolle - gazpacho, jamon, paella, tapas, supë hudhër.
- Gjithmonë dhe kudo, maja është 10%.
- Vizitat mbrëmje në restorantet më të mira përfshijnë qafat dhe veshjet e bukura.