Ushqimi i shijshëm dhe i lartë kalori zë një vend të rëndësishëm midis kënaqësive që janë vazhdimisht të arritshme për njeriun. Por ajo gjithashtu shkakton shumë sëmundje dhe një sërë peshë të tepërt. Herët ose vonë, shumica e njerëzve përballen me problemin e mbipeshës . Prandaj, sot një popullaritet në rritje po fiton një shumëllojshmëri të produkteve për humbje peshe dhe në mesin e tyre kos grek.
Kos greke dhe përfitimet e saj
Le të shohim se si kosti grek ndryshon nga delikatesa e zakonshme e njohur për ne për shumë vite.
Së pari, shijet ndryshojnë shumë. Kos grek ka një shije pikante, më akute pa ëmbëlsi të theksuar. Përveç kësaj, ajo ka një konsistencë të trashë dhe më të dendur. Këto janë dallimet që janë të dukshme për syrin e lirë.
Por dallimet kryesore janë në përbërjen e jogurtëve të zakonshëm dhe grekë. Vetëm vini re se të dy llojet e kosit i përkasin kategorisë së produkteve me kalori të ulët, prandaj është e madhe për menunë e dietës.
Në kos grek përmbajtja e proteinave është më e lartë, kështu që është më ushqyese: në greqisht, 100 g produkt përbën 15-19 g proteina, ndërsa në të zakonshme është vetëm 5-8. Megjithatë, përmbajtja kalori e kos grek nuk është shumë më e lartë, pasi përmbajtja e sheqerit të qumështit është gati dy herë më e ulët. Përveç kësaj, ngopja e këtij produkti ju lejon të mos përjetoni urinë për më gjatë.
Një tjetër tipar dallues i kosit grek është përmbajtja e lartë e probiotikëve, të cilat kontribuojnë në normalizimin e proceseve të tretjes.
Nëse jeni përkrahës i ushqimit të shëndetshëm dhe kur përgatitni një pjatë të re, lind pyetja para se të zëvendësoni kremin me kos, kos grek do të jetë një zgjidhje e shkëlqyeshme për ju. Jo më pak e shijshme, por me një përmbajtje më të ulët të yndyrave dhe lactose, ajo do të shtojë një shije pikant në çdo gjellë.
Dhe dashamirët e salcat do të vlerësojnë tzatziki - salcë nga kos grek, majdanoz, kopër dhe hudhër, shtoni kripë, erëza , kastravec të freskët të integruar dhe një pikë vaj ulliri. Çdo pjatë me një salcë të tillë do të gjejë një shije të re të pazakontë.
Sot, kos grek është i lehtë për t'u blerë në supermarkete të mëdha, por të dashuruar nga artet e kuzhinës mund të përpiqen ta bëjnë atë në shtëpi.
Gatim kos grek
Këtu janë disa këshilla se si të përgatitni kosin grek vetë.
Merrni 800 ml të qumështit të papërpunuar natyral, ngroheni në 40-45 gradë dhe shtoni kos natyral si një starter. Lëreni në një vend të ngrohtë për disa orë, pastaj butësisht derdhni në një sitë gjobë dhe lëreni për një orë tjetër, në mënyrë që serumi i tepërt të mund të bashkëngjitet. Kini kujdes, gjatë përgatitjes nuk mund ta trondni kosin e ardhshëm, përndryshe nuk do të merrni trashë dhe uniforme. Vendoseni produktin e përfunduar në frigorifer për disa orë për t'u trashur. Kos grek është i kombinuar në mënyrë të përkryer me manaferrat, çokollata e zezë ose mjaltë. Një kos pa aditivë
Vlen të përmendet se kos grek nga qumështi natyror ka një përmbajtje të lartë yndyre. Ky produkt është i mirë për gatim ose vetë-konsumim për njerëzit me imunitet të ulët, fëmijët, njerëzit që nuk janë mbipeshë.
Nëse e shikoni vazhdimisht belin dhe peshën, duhet t'i kushtoni vëmendje kosit grek me yndyrë të ulët. Përmbajtja kalorike e këtij produkti është pothuajse e barabartë me përmbajtjen kalorike të kosit të zakonshëm, dhe përmbajtja e substancave të dobishme, proteinave dhe probiotikëve është shumë më e lartë. Mëngjesi i bazuar në kos grek nuk do të kujtojë urinë para vaktit të ardhshëm.