Baza për komposto mund të shërbejë jo vetëm qershi, por qershi. Berry jeshile e verës nuk jep në llojin e saj në cilësi aromë dhe shije, dhe për këtë arsye një pije e tillë mund të jetë një përgatitje e shkëlqyer në kujtimin e verës. Në recetat e mëposhtme do të ndajmë të gjitha hollësitë e kompozimit të qumështit dhe ruajtjen e saj.
Komposto të kuqe qershi për dimër
Ka disa mënyra për të nxjerrë nga manaferrat maksimumin e atyre kombinimeve shije-aromatike që janë të natyrshme në to nga natyra: qershia e ëmbël mund të zihet së bashku me ujë, por në këtë rast, nga pakujdesia ose papërvojë, frutat mund të zihen, prandaj është shumë më e lehtë të përdorim teknikat e mëposhtme.
përbërësit:
- qershi - 160 g;
- sheqer i grimcuar - 85 g.
preparat
Lëshoni manaferrat nga peduncle, pije dhe derdhni në një kavanoz të pastër. Lëreni qershinë me tre litra ujë të valë, mbuloni me një mbulesë plastike të rrjetë dhe lëreni për 20 minuta. Në fund të kohës, derdhni ujë në një tigan dhe përzieni me sheqer. Në recetë, përmasat jepen për përgatitjen e një komote jo të ëmbël dhe për këtë arsye, nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni një pjesë të sheqerit në shije. Kur shurupi fillon të valojë, shpejt mbusheni me qershi përsëri dhe i rrotulloni me kapak steril.
Pompë e qershi dhe qershi për dimër
Mbyllja e qershisë dhe qershisë së bashku është një ide e shkëlqyer për ata që përpiqen të bashkëngjitin mbetjet e një korrjes bujare të bamirësisë në enët e tyre. Komposto nga kjo palë do të jetë shumë e ndritshme dhe aromatike - një pije verore e vërtetë.
përbërësit:
- qershi - 130 g;
- qershi - 130 g;
- sheqer i grimcuar - me shije.
preparat
Hidhini tre litra ujë në një tigan dhe spërkatni sheqer ose çdo sheqer diabetik bazuar në preferencat tuaja të shijes. Kavanoza të larë plotësisht të vënë në një tenxhere të mbushur me ujë dhe të fillojnë të ngrohjes gradualisht derisa të lëngshme boils. Pastaj ulni nxehtësinë, derdhni manaferrat, mbushni ato me shurup dhe mbuloni kavanozët me mbulesa. Pas 10 minutash, butësisht rrokulliset kontejnerët.
Përzierja e qershisë së ëmbël me nenexhik për dimër
Shtimi i bimëve dhe erëzave aromatik është larg nga të qenit një teknikë e re në recetat e komposto. Në këtë recetë përzierja e qershisë do të plotësohet me sprigs të nenexhik.
përbërësit:
- qershi - 4 artikuj;
- nenexhik - 2 degë;
- sheqer i grimcuar - 200 g.
preparat
Në një tigan me një shtresë smalt, derdhni në tre litra ujë dhe çojini në një çiban. Në ujë të valë, derdhni manaferrat, ulni zjarrin nën enët dhe gatuaj qershi të ëmbël për 7 minuta, pastaj derdhni sheqerin dhe lërini që kristalet të shpërndahen plotësisht. Nëse dëshironi, kompozimi i qershisë për dimrin mund të korrret pa sheqer fare.
Vendoseni kavanoza në sterilizim në të njëjtën kohë si fillimi i kompozimit të gatimit. Një tjetër pije e valë derdh mbi kavanoza të nxehtë, vendosni një prerje nenexhik dhe menjëherë rrokulliset pije me kapak steril.
Komposto nga qershi pa gropa për dimrin
Berries pa gropa absorbojnë menjëherë shurupin e sheqerit dhe aditivët e tjerë nga ai, dhe për këtë arsye janë të përshtatshme për përdorim të mëtejshëm të pavarur ose shtim në desserts.
përbërësit:
- qershi ëmbël - 210 g;
- sheqer i grimcuar - 260 g;
- një kuti vanilje.
preparat
Para se të mbyllni kometën e qershisë për dimër, manaferrat të lirë nga eshtrat. Vendos një kavanoz prej 1 litri në një banjë uji, vendosni manaferrat brenda dhe mbuloni me sheqer. Për aromën ne vendosëm të vendosnim një copë vanilje të prerë në qershi, por ajo mund të zëvendësohet me vanilin ose erëza të tjera, si një shkop kanellash ose një palë pupla karafil, për shembull. Hidheni përmbajtjen e kavanozit me ujë të valë dhe lini gjithçka të sterilizuar, të mbuluar me kapak, rreth 20-25 minuta. Pastaj bankat duhet menjëherë të rrokulliset, të vënë me kokë poshtë dhe të lënë të ftohtë, të përfunduar më parë në një batanije të ngrohtë.