Sallatë "Gjuetia" për dimër - një recetë që ju lejon të ruani në mënyrë efektive dhe të shijshme perime të freskëta sezonale për përdorim të ardhshëm. Ëmbëlsira, ushqimi kalori përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo meny, mbusheni me ngjyra, e bën atë më të dobishëm dhe të larmishëm.
Si për të bërë një sallatë për dimër?
Për të përgatitur një sallatë "Hunter" për dimër nuk ka nevojë për njohuri të larta të gatimit ose një përvojë të pasur të përgatitjeve në shtëpi. Pajtueshmëria me rekomandimet e recetës së përzgjedhur dhe këshilla bazë të përshkruara në paragrafët e mëposhtëm do të sigurojnë marrjen e një rostiçeri ideal në të gjitha aspektet.
- Perimet e marra për vjelje duhet të jenë të kualitetit të lartë, pa dëmtim ose përkeqësim.
- Forma e përbërësve të feta përcaktohet nga receta ose individualisht sipas preferencave.
- Perimet e copëtuara me komponente marinade dërgohen menjëherë në pjatë ose, nëse sigurohen nga teknologjia, pas pickling paraprake.
- Bankat e nxehta të totalit përmbajnë kapakun, ngrohjen e mbështjellur për një ditë, e cila do të sigurojë ruajtjen e përkryer të snacks.
Sallatë klasike "Gjuetia" për dimër
Sallatë e shijshme "Gjuetia" nga perimet për dimër, e gatuar sipas recetës klasike, ruan freskinë e përbërësve që përbëjnë marinadën që fiton një pikante të veçantë dhe një aromë të mahnitshme. Shtresa e komponentëve të perimeve do të sigurojë shuarjen e duhur të tyre.
përbërësit:
- karrota, tranguj, lakra, qepë dhe speca të ëmbël - 1 kg secila;
- domate - 3 kg;
- sheqer - 1 filxhan;
- vaj - 1 gotë;
- kripë - 3 tbsp. lugët;
- uthull - 150 ml;
- piper, dafinë - për shije.
preparat
- Pritini në shtresa dhe vendosni perime në një vaskë të madhe me një fund të trashë në rendin e mëposhtëm: kriklla karrota, tranguj, gjysmë unaza qepësh, kashtë lakër dhe piper, feta domate.
- Plotësoni të gjitha me vaj dhe dërgoni në sobë.
- Ngroheni masën në një çiban pa përzierjen e shtresave dhe mbajtjen e një zjarri të moderuar.
- Shto pjesën tjetër të përbërësve, ngrohni për ca minuta, përziejeni masën dhe përhapeni mbi kavanoza.
- Sterilizoni sallatën "Hunter" 15 minuta klasike, të vulosur në kavanoza.
"Gjuetia" sallatë - recetë për dimër pa lakër
Sallatë "Gjuetia", receta e së cilës do të shprehet më pas, kryhet pa lakër. Ky fakt në mënyrë dramatike ndryshon karakteristikat e shijen e snacks, të cilat për shumë duket më tërheqëse dhe më e preferueshme. Për mprehtësinë e përbërjes mund të plotësohet me një copë copëtuar djegës.
përbërësit:
- karrota, qepë dhe speca të ëmbël - 1 kg secila;
- kastravec - 500 g;
- domate - 3 kg;
- sheqer - 150 g;
- vaj - 150 ml;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- uthull - 150 ml;
- piper, dafinë - për shije.
preparat
- Pritini të gjitha perimet, shtoni produktet e mbetura nga lista, përzieni, lëreni për natën.
- Hidhni enën me perime në sobë dhe përgatiteni për 30 minuta.
- Sallata e nxehtë e dimrit "Gjuetia" është vulosur në kavanoza sterile.
Sallatë gjuetie e trangujve për dimër
Si rregull, kastravecat janë të pranishme në shumicën e recetave të një sallate të ngjashme. Veçantia e versionit të ardhshëm është se përveç mostrave të rinj të përzgjedhur, është e mundur që të përdoren edhe fruta të parroshura, të cilat duhet së pari të pastrohen nga lëkura dhe duhet të hiqen nga fara e fortë.
përbërësit:
- karrota, qepë - 1 kg secila;
- domate - 3 kg;
- kastravecat dhe lakra - 1,5 kg secila;
- zarzavate - 1 bunch;
- sheqer - 200 g;
- vaj - 250 ml;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- uthull - 150 ml;
- piper, dafinë - për shije.
preparat
- Shirku përgatiti perimet.
- Shtoni kripë, sheqer, vaj, lëreni për një orë.
- Sillni në masë një çiban, vlim për 20 minuta.
- Hedhni zarzavate, erëza, derdhni uthull, ngrohtë përmbajtjen e enës për një tjetër 5 minuta.
- Sallatë KS "Hunter" për dimër me trangujve në një kavanoz , përfundojë.
Sallatë "Gjuetia" nga domate e gjelbër për dimër
Në fund të sezonit të korrjes, kur ka tashmë lakër dimri, por nuk ka domate të pjekur, është e këshillueshme që të gatuaj një sallatë "Hunter" të domate të gjelbra për përdorim të ardhshëm. Versioni i një grupi perime të paraqitur më poshtë mund të korrigjohet, duke përjashtuar një nga përbërësit, për shembull, lakër, piper i ëmbël bullgar ose tranguj.
përbërësit:
- domate të gjelbra, kastravecat dhe specat e ëmbël - 1 kg secila;
- karrota, qepë - 0.5 kg secila;
- kastravecat dhe lakra - 1,5 kg secila;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- kripë, sheqer, zarzavate - për shije;
- vaj - 150 ml;
- uthull - 1 tbsp. lugë në një kavanoz gjysëm litërsh.
preparat
- Prishni perimet, shtoni zarzavate, kripë, sheqer në shije, lëreni për një orë.
- Ngroheni masën e perimeve me shtimin e vajit në një çiban, të shtrirë në kanaçe, shtoni në çdo uthull.
- Sterilizoni kontejnerët për 20 minuta, kapak.
Sallatë "Gjuetia" me oriz për recetën e dimrit
Sallatë "Hunter" për dimër, receta e së cilës do të paraqitet më vonë, përgatitet me shtimin e orizit, i cili lejon përdorimin e tij jo vetëm si një shtesë për enët kryesore, por edhe si një rostiçeri apo zbukurim i pavarur. Me performancën e duhur të teknologjisë, karakteristikat e workpiece janë superiore ndaj çdo lëvdimi.
përbërësit:
- lakër - 1,5 kg;
- domate - 1 kg;
- Piper bullgar, tranguj, onions - 0.5 kg secila;
- karrota - 250 g;
- uthull - 75 ml;
- vaj - 150 ml;
- kripë dhe sheqer - për shije.
preparat
- Fetë e perimeve, shtoni gjalpë, sheqer, kripë.
- Valvuloni përbërësit për 15 minuta, shtoni orizin, vazhdoni të përgatitni pjatën, pa nxitje, 30 minuta.
- Mbyllni sallatën "Gjuetia" me oriz për dimër në kanaçe sterile.
"Gjuetia" sallatë me piper bullgare
E gatuar në recetë e mëposhtme, sallata "Gjuetia" për dimër pa sterilizim do të jetë i kënaqur me trazirat e ngjyrave dhe shijen madhështore pikante. Piper i ëmbël bullgar, i cili mbizotëron në këtë rast, preferohet të merret me ngjyra të ndryshme, të cilat do të ofrojnë një pamje tërheqëse të ndritshme për workpiece.
përbërësit:
- Piper bullgar - 1,5 kg;
- lakër, tranguj, karrota dhe qepë - 1 kg secila;
- hudhër - 10 dhëmbë;
- vaj dhe sheqer - 250 g;
- uthull - 150 ml;
- kripë - 100 g;
- piper, dafinë - për shije.
preparat
- Perime fetë, përzierje me kripë, sheqer, vaj, uthull dhe erëza.
- Një orë më vonë, një enë me një preformë vendoset në pjatë, ziehet nga pika e vlimit për 20 minuta.
- Kapeni rostiçeri në kavanoza sterile, ngrohtë që të ftohet.
Sallatë "Gjuetia" për dimër pa tranguj
Shpesh një sallatë "Hunting" perime për dimër është i përgatitur me kastravecat. Receta e mëposhtme është një përjashtim nga rregulli. Prerja e kastravecit në këtë rast do të zëvendësohet me kungull i njomë, i cili duhet të zhvishet dhe zhvishet dhe të pritet në kube ose gjysmërreth. Perimet janë hedhur në një tigan në shtresa dhe lulëzuan jashtë përzierjes.
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- kungull i njomë, piper i zi, karrota dhe qepë - 0.5 kg secila;
- sheqer dhe uthull - 0.5 gota secila;
- vaj - 150 ml;
- kripë - 60 g;
- piper, dafinë - për shije.
preparat
- Në një pirg teli alternuar feta karrota, lakër, kungull i njomë, onions dhe speca e ëmbël.
- Mix sheqer me kripë, uthull, gjalpë, derdh në perime, duke shtuar erëza.
- Cook sallatë për 30 minuta, përzierje, shpalosen në kavanoza, kapak dhe përfundojë.
Sallatë "Hunter" për dimër pa gatim
Receta origjinale për sallat e gjuetisë për dimër , e paraqitur më poshtë, do t'ju lejojë të mbani freskinë e perimeve në maksimum, të cilat vendosen në kanaçe të freskëta. Sterilizimi pasues i kontejnerëve me meze të lehtë do të sigurojë sigurinë e tij të shkëlqyer për një kohë të gjatë edhe në kushte të dhomës.
përbërësit:
- karrota, qepë - 1 kg secila;
- domate - 2 kg;
- kastravecat dhe lakra - 1,5 kg secila;
- zarzavate - 1 bunch;
- sheqer - 200 g;
- vaj - 250 ml;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- uthull - 150 ml;
- uji - 1 l;
- piper, dafinë, karafil - për shije.
preparat
- Fetë perimet me kashtë, përzierje në një enë të veçantë, pastaj të vënë fort në kavanoza.
- Kulloni ujë me shtimin e sheqerit, kripës, vajit, uthullës dhe erëzave, derdhni perimet e marinadës që rezultojnë në kontejnerë.
- Mbuloni enët me kapak, sterilizoni për 25 minuta, kapak.
Sallatë hungareze "Gjuetia" - recetë
Sallatë "Gjuetia" për dimër, një recetë e thjeshtë që do të prezantohet më pas, përgatitet me shtimin e domate të pjekur, kafe ose jeshile. Ekzekutimi i teknologjisë unike siguron ruajtjen e integritetit të feta, të cilat do të ndikojnë në mënyrë të favorshme në pamjen e përgjithshme dhe në shijen aktuale të rostiçeri.
përbërësit:
- lakër, tranguj, karrota, qepë, speca të ëmbla - 1 kg secila;
- domate - 3 kg;
- kastravecat dhe lakra - 1,5 kg secila;
- sheqer dhe vaj - 1 gotë;
- kripë - 3 tbsp. lugët;
- uthull - 2/3 filxhan;
- piper, dafinë - për shije.
preparat
- Perime fetë, vë në shtresa në një tigan dhe të sjellë një çiban pa përzierjen.
- Shto kripë, sheqer, vaj, uthull, erëza, butësisht trazim, valë për 5 minuta dhe vihet në kavanoza.
- Sterilizoni kontejnerët për 10 minuta dhe kapni sallatën "Gjuetia" hungareze për dimër.