Salmoni është në gjendje të kthejë çdo pjatë në një festë dhe shijshme, dhe kombinimi i pancakes me salmon dhe djathë është një alternativë krejtësisht të sigurt. Për më tepër, me kalimin e kohës, ky rostiçeri bëhet vetëm më i shijshëm dhe mund të përgatitet paraprakisht për mysafirët, pa lënë gjithçka në minutën e fundit.
Cake e pancakes me salmon - recetë
përbërësit:
Për provën:
- qumësht - 1 artikull;
- maja (e thatë) - 1 lugë çaji;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - për shije.
Për mbushjen:
- kampione (të freskëta) - 200 g;
- salmoni pak i kripur - 300 g;
- limon - 1/2 copë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- majonezë - 200 g;
- kopër - 1 bunch;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Maja me sheqer shpërbëhet në 3 tbsp. lugë me ujë të ngrohtë. Shtoni një lugë mielli, llokoçisni dhe lëreni maja për gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Pas derdh në qumësht, drive në vezë, shtoni miell të mbetur, vaj vegjetal, kripë. Gatuaj brumin. Ndërsa rritet, ne e përgatisim mbushjen.
Champignons prerë në pllaka të hollë, sasi e tyre me lëng limoni. Kripë, piper dhe skuq në gjalpë. Ne mundëm salmonin në një blender me majonezë dhe kopër.
Piqem pancakes dhe përhapur, alternuara shtresa: zbritje, kërpudha, zbritje, salmon. Nga tortë e mësipërme mund të zbukuroheni me havjar të kuq dhe zarzavate. Gatshme tortë me llokoçis le të krijoj për disa orë në frigorifer, kështu që tortë me kokrriza me salmon do të jetë edhe më i shijshëm!
Rrotullat e spinaqit të pancakes me salmon
përbërësit:
Për pancakes:
- spinaq - 1 bunch;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 2/3 e sendit;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë - për shije.
Për mbushjen:
- salmoni pak i kripur - 150 g;
- krem djathi - 300 g.
preparat
Si të gatuaj pancakes me salmon? Spinaqi pastrohet tërësisht dhe për disa minuta më poshtë në ujë të valë të valë. Hidhe gjelbër në kollës, le të thahet dhe shtypet me thikë.
Në një tas, mundi vezën me një majë kripëje, shtoni qumësht dhe masë spinaq. Vazhdimi për të rrahur, gradualisht, ne prezantojmë miellin. Në fund, shtoni vajin e perimeve dhe lëreni provën "largësi" 15 minuta. Fryni pancakes në një Skillet të thatë (!) Me shtresë jo-ngjitëse, jo më shumë se një minutë në çdo anë.
Salmon prerë në copa të vogla, të përziera me djathë të butë krem dhe të shpërndajë masën që rezulton në një shtresë të njëjtë të pancakes. Dele në rrotullime dhe prerë në pjesë të vogla.
Një tjetër snack klasik piknik në tryezë mund të jetë pancakes me havjar . Bon appetit!