Kalachi në salcë kosi edhe pa maja rezulton i harlisur, i butë dhe i shijshëm. Ne ofrojmë mundësinë e gatimit të produkteve në furrë, dhe gjithashtu t'ju tregojmë se si të skuqni skuqur në tigan në vaj.
Si të piqni rrotullon në salcë kosi - një recetë në furrë
përbërësit:
- miell gruri tharë - 320 g;
- gjalpë fshatarake e butë - 1 paketë standarde;
- krem kosi me përmbajtje mesatare yndyre - 195 g;
- rërë e sheqerit - 120 g;
- vezët e pulave të zgjedhura - 2 copë;
- ushqim sode, shuar me uthull - 5 g;
- kripë - 1 majë.
preparat
- Brumë për rrotullime në salcë kosi në furrë është gatuar shumë thjesht dhe shpejt.
- Përzihet në një tas me gjalpë të shkrirë dhe të ftohur, krem kosi dhe pak të rrahur me vezë sheqeri. Ju mund të shtoni një qese me sheqer vanilje në brumë.
- Pastaj derdhim miellin e përzjerë të përzier me kripë dhe sode dhe shtoni një brumë mjaft të trashë, pak ngjitës.
- Tani ndani miellin në pjesë të barabarta dhe rrokullisni secilin në një top.
- Ne vendosim topa në tavolinë me duart tona dhe bëjmë një tortë.
- Ne prerë çdo workpiece nga lart në formën e një hënë dhe përkulem buzë poshtë. Ne marrim si rezultat një lloj shportaje.
- Ne hedhim boshllëqet, të spërkatur me miell ose sheqer, në një fletë të pjekur me vaj dhe ta dërgojmë në furrë të nxehtë deri në 205 gradë për njëzet minuta.
Kalachi Fried në salcë kosi - një recetë në një tigan
përbërësit:
- miell gruri tharë - 380-480 g;
- krem kosi me përmbajtje mesatare yndyre - 195 g;
- sheqer i grimcuar - 70-120 g;
- vezët e pulave të zgjedhura - 2 copë;
- ushqim sode, shuar me uthull - 5 g;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- vaj luledielli pa erë për tigan;
- sheqer pluhur .
preparat
- Për rrotullat e pjekur, së pari fshij kosi kosi me sheqer, pastaj përzierje atë me vezë të rrahur pak.
- Ne shoshim miellin, shtojmë sode dhe uthull sode dhe një majë kripë për të dhe përzierje atë.
- Tani derdhni pak nga përbërësit e thatë në përzierjen e kremrave të tymosur dhe gatuani atë.
- Brumësia nuk duhet të jetë e pjerrët, por ngjitja e tepërt nuk është alternativa më e mirë për konsistencën e saj.
- Ne e mbyllim krehën e miellit dhe e vendosim atë në raftin e dhomës së frigoriferit për ca orë.
- Pas një kohe, ne hapim flamurin nga pjesa e ndarë në një pjesë të provës, dhe mbyllim skajet e tyre. Marrë si rezultat i përgatitjes së kalachi në formën e bagels.
- Fry produktet në tigan të nxehtë në tigan me vaj luledielli derisa të kuqe në të dy anët, pastaj përhapet për disa minuta në një peshqir letre.
- Para se të shërbejmë, ne fshij rrotullon me pluhur sheqer.