Ëmbëlsirë me krem karamel është një alternativë e shkëlqyeshme për popullaritetin "Napoleon". Në kontrast me delikatesën klasike, ajo nuk kërkon pjekje me intensitet të lartë të punës, e bën më të shpejtë dhe lejon ndryshime në përgatitjen e brumit dhe mbushjes. Si rezultat, një tavolinë shërben një ëmbëlsirë me aromë freskuese dhe një bazë delikate.
Si të gatuaj një tortë me pancake me krem karamell?
Ka shumë receta për pancakes: ato mund të bëhen nga maja, brumë të freskët, brewed, kefir ose qumësht. Vetëm mbushja për një tortë me kokrriza është statike dhe përfaqëson një krem karamel të përzier me miell, yolks, sheqer dhe qumësht, i gatuar në densitet. Tjetra, tortë është mbledhur, promazyvaya pancakes krem dhe stacking tyre me një grumbull.
- Cake e pancakes me krem duhet të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe të ketë një pamje estetike. Për të siguruar këtë të fundit, pancakes përfunduar duhet të prerë në skajet duke përdorur një pjatë.
- Pancakes janë bërë më të mirë sa të hollë të jetë e mundur: ata do të thith në disa orë.
- Konsistenca e kremës duhet të jetë e trashë dhe e trashë. Përndryshe, ajo do të përhapet.
Recetë për pancakes për një tortë zbritje
Brumë për një tortë zbritje mund të jetë çdo. Nuk ka kufizime dhe gjithçka varet nga preferencat personale. Ju mund të përdorni një majë mace, pa maja ose krem karamel . Megjithatë, më shpesh zgjedhin një recetë klasike për qumështin. Kjo është për shkak të faktit se pancakes kanë një cilësi të lehta dhe shije neutrale, e cila nuk ndërpret ëmbëlsinë delikate të krem.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 20 g;
- miell - 375 g
- qumësht - 500 ml;
- vaj - 60 ml;
- kripë - 5 g.
preparat
- Vërshoni vezët me sheqer.
- Shto miell, kripë, qumësht, gjalpë dhe përzierje.
- Piqem pancakes deri në kafe të artë.
Ëmbëlsira "Makovka" me krem karamel
Ëmbëlsirë me krem karamel dhe lulekuqe është një nga opsionet më të njohura të ëmbëlsirave. Është shumë e gjallë, sepse është e ndërtuar në kontrastin e dy teksteve: butësia e kremës franceze dhe crunchiness e lulekuqe, tradicionalisht dekoruar pies ruse dhe duke shtuar ëmbëlsirat pjekje dhe shije të shijshme. Kjo është shumë e dukshme në tortën e përmendur në nderin e tij.
përbërësit:
- pancakes - 15 copë.
- qumështi - 700 ml;
- vaj - 100 g;
- sheqer - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 80 g;
- lulekuqe - 40 g.
preparat
- Për krem, vezë vezë me sheqer dhe miell.
- Shtoni farat e qumështit dhe lulekuqe.
- Gatuaj krem për 8 minuta.
- Cool, mundi me gjalpë.
- Coberate tortë, promazyvaya pancakes krem.
- Vendoseni tortën e ëmbël të ngrënë për 2 orë në frigorifer.
Tortë me çokollatë me karamele me krem karamel
Ju mund të diversifikoni shijen e tortës jo vetëm me krem, por me pancakes. Një shembull i gjallë është një tortë me çokollatë në të cilën një çift lugë pluhur kakao shtuar në brumë ndryshoi perceptimin tradicional të pancakes. Hidhërimi i tyre me çokollatë përputhet në mënyrë të përkryer me ëmbëlsinë e kremës, duke e kthyer një delikatesë në shtëpi në ëmbëlsirën e famshme "Crepville".
përbërësit:
- miell - 425 g;
- sode - 5 g;
- sheqer - 320 g;
- kakao - 80 g;
- çokollatë - 60 g;
- qumësht - 900 ml;
- vaj - 80 ml;
- vezë - 4 copë.
preparat
- Për pancakes, përzierje 375 g miell me kakao, 120 g sheqer dhe sode.
- Hidh 400 ml qumësht, gjalpë dhe përzierje.
- Piqem pancakes.
- Vërvidhni vezët me 200 g sheqer dhe miell.
- Shtoni 500 ml qumësht në krem dhe gatuajini për 10 minuta. Qetësohem.
- Formoni tortën.
- Hidhi tortën me çokollatë me karamele me krem karamell mbi çokollatën e shkrirë.
Ëmbëlsira me karamele me kremra dhe manaferrat
Një tortë e pancakes me një krem karamel mund të jenë të përgatitur me mbushje të ndryshme. Veçanërisht freskuese dhe të ndritshme është kremja në kombinim me manaferrat. Për ta bërë këtë, ju nuk duhet të prisni për verë, në dimër ju mund të përdorni asortiment të ngrirë kokrra të kuqe, me të cilën tortë do të merrni një shije të ëmbël dhe të thartuar dhe pamje të shijshme në një seksion në një ushqim të grumbullimit.
Përbërësit :
- pancakes hollë - 20 copë.
- sheqer - 200 g;
- qumësht - 500 ml;
- yolks - 8 copë;
- lëvozhgë limoni - 10 g;
- miell - 90 g;
- krem - 200 g;
- luleshtrydhe, raspberries dhe currants - 500 g.
preparat
- Pound yolks me sheqer dhe miell, shtoni zest, qumësht dhe kuzhinier për 10 minuta.
- Përfundoi krem cool.
- Forma tortë, duke shijuar pancakes me krem dhe manaferrat.
- Dekorojeni tortën e karamellit me kremdalin me krem whipped.
Ëmbëlsira me fruta
Ëmbëlsira me krem karamel është një recetë që ju lejon të fantasize dhe të diversifikuar produktin me manaferrat dhe fruta. Për këtë ëmbëlsirë, plotësuesi i përsosur do të jetë fruta ekzotike - kivi dhe portokalli. Ata fillimisht kanë një lëng me lëng, i cili është i kombinuar në mënyrë të përkryer me krem, duke pasuruar atë me lëngjet e saj në procesin e njomjes.
përbërësit:
- pancakes - 17 copë;
- krem karamel - 580 g;
- fruta kivi - 3 copë;
- portokalli - 2 copë;
- çokollatë - 70 g.
preparat
- Pritini portokall dhe kivi.
- Lubrifikoni pancakes me krem, transferoni copa fruta.
- Dekoroni tortën e karamellit me krem karamell me çokollatë të shkrirë.
Ëmbëlsira me banane me banane
Një tortë me një krem karamel është një recetë që mund të plotësohet sipas preferencave personale. Në këtë rast, shumë gatuan kanë të njëjtën zgjedhje të bananeve. Fruta ekzotike të butë, të butë dhe të butë janë kaq të përkryer në harmoni me masën e prodhuar, që ato përdoren si si mbushje dhe si një nga përbërësit e kremit.
përbërësit:
- pancakes - 10 copë;
- banane - 4 copë;
- qumështi - 450 ml;
- vaj - 200 g;
- miell - 80 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 20 g.
preparat
- Për krem, vëni vezë me sheqer, miell dhe 225 ml qumësht.
- Sillni kremin në një çiban, derdhni pjesën tjetër të qumështit dhe gatuajini për 10 minuta.
- Cool, shtoni gjalpë, pulpë e dy banane dhe lëvizje.
- Formoni një tortë, grisni pancakes me krem dhe banane të zhvendosura.
Ëmbëlsirë me raspberries dhe krem karamel
Ëmbëlsirë e përsosur është tortë e zbritjes me raspberries . Mjedër tradicionalisht shoqëron pancakes, duke i shërbyer ato në formën e bllokim, mousses ose pelte. Në këtë recetë, ajo përdoret gjithashtu në formën e masës së kokrrës, të cilat shtresat janë të ngjyrosura, duke alternuar me kremdalin. Tortë rezulton të jetë aromatik, i butë dhe shumë i lëngur, kështu që për ngopje është dërguar në të ftohtë për 2 orë.
përbërësit:
- mjedër i ngrirë - 300 g;
- niseshte - 20 g;
- pancakes - 20 copë;
- krem karamel 250 g.
preparat
- Shkrini mjedlet me një pirun, përzierni me niseshte dhe kuzhinier deri sa të trasha.
- Cool down, humbasë zbritje e parë.
- Next lubrifikuar krem karamel.
- Mbi këtë parim, formuloni të gjithë tortën.
- Dekoroni tortën me kokrriza të kuqërremtë me manaferrat e karameleve.