Ëmbëlsirat në shtëpi kanë një dhuratë të veçantë për të dhënë një rehati dhe ngrohtësi të veçantë në shtëpi. Prandaj, shpesh prishin veten dhe familjen dhe miqtë me pasta të ëmbla, dhe ne do t'ju ndihmojmë pak në këtë dhe do të ofrojmë disa receta për një cookie tepër të shijshme shtëpi.
Cookies-rolls me mbushje gjizë - recetë
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 400-450 g;
- Gjalpë - 220 g;
- krem kosi - 210 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
Për mbushjen:
- gjizë me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës - 275 g;
- miell - 80 g;
- sheqer i grimcuar - 210 g;
- sheqer vanilje - 10 g;
- Gjalpë - 40 g;
- kanellë - 10 g.
preparat
Kremi i kremës është i kombinuar me një gjalpë të butë dhe me pishinë me një mikser, derdhni më parë skuqjen me pluhur për pjekje dhe gatuani brumin. Duhet të jetë e butë dhe homogjene. Ne e ndajmë atë në tridhjetë topa dhe i vendosim ato për gjysmë ore në frigorifer, të mbuluar me një film.
Për mbushjen ne fshij djathë gjizë përmes një sitë. Shtoni gjalpë të shkrirë , sheqer , sheqer vanilje, kanellë, derdhni miell dhe përzieni tërësisht.
Topat e brumit të ftohtë janë mbështjellë në tavolinë, vendosim pak nga mbushja e përgatitur përgjatë tërë gjatësisë, ne rrotullojmë brumin me një rrotull, ne prerë skajet dhe kthyem patkua ose bagel sipas vullnetit.
Ne lyejmë artikujt nga lart në sheqer të grimcuar, vendosim në një pjatë që është vajosur me vaj dhe e vendosim në një furrë të ngrohur para 195 gradëshe për njëzet e njëzet e pesë minuta.
Biskota me mbushje limoni
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 480-500 g;
- Gjalpë - 220 g;
- krem kosi - 210 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- vanilje sheqeri - 20 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
- kripë - një majë;
Për mbushjen:
- sheqer i grimcuar - 210 g;
- limon i madh - 1 pc.
preparat
Në një tas të thellë, përzieni miellin e shndërruar, pluhurin e pjekjes, kripën, sheqerin dhe sheqerin e vaniljes. Në një tjetër enë, lëvizni mirë vezët, shtoni gjalpë të butë dhe salcë kosi dhe shpohet përsëri. Tani lidhni bazën e thatë me komponimet e lëngshme dhe gatuani brumin. Ajo duhet të jetë e butë, por absolutisht nuk i qëndron duart. E kemi vënë atë për tridhjetë minuta në frigorifer, të mbuluar me film ushqimor. Në
Brumë i ftohur ndahet në njëzet e katër topa. Ne i vendosim në një fletë të pjekur me vaj, shtypni nga sipër me gishta dhe bëni një zakon, i cili është i mbushur me mbushjen e limonit të përgatitur. Ne vendosim produktet për të pjekur për tridhjetë e pesë minuta në një temperaturë prej 185 gradë.
Jetët e gatshme lejohen të ftohet plotësisht dhe mund të provohen.