Një krem për krem për një tortë është një nga opsionet më të mira për impregnim dhe produkte të ujdisje. Ajo mund të përgatitet me një përbërje lakonike vetëm duke e ëmbëlsuar bazën në shije ose duke përdorur një recetë më të ndërlikuar, duke plotësuar produktin bazë me përbërës të tjerë.
Si për të bërë një krem për tortë krem?
Krem krem për një tortë është e lehtë për t'u përgatitur, megjithatë, për të marrë rezultatin e dëshiruar, ju duhet të ndiqni disa rregulla dhe hollësitë e teknologjisë që shoqërojnë çdo recetë për krijimin e një aditiv të ëmbël për ëmbëlsirën.
- Krem krem duhet të zgjidhet për mbirjes ose përmbajtjen e yndyrës shtëpiake prej të paktën 30%, gjithmonë të freskët, jo të ngrira.
- Produkti duhet të vendoset në frigorifer të paktën 6 orë para se të fshihet.
- Pjatat e ftohta dhe pompat e mikserave duhet të ftohen, të cilat do të përpunohen nga përbërësi bazë: pajisje janë vendosur për një kohë të shkurtër në frigorifer.
- Përzierja e kremit të ngrirë me përbërës të tjerë, ato shtohen në pjesë, ndërsa punojnë me një mikser me shpejtësi të ulët ose një shul.
- Hidhni bazën e butë deri sa të arrihen kulmet, gradualisht duke rritur shpejtësinë e mikserit. Kalimi i tepërt i gjatë dhe i fortë mund të shkaktojë ndarjen e masës në vaj dhe hirrë.
- Një krem i përgatitur siç duhet për një tortë e mban në mënyrë të përsosur formën dhe është i përshtatshëm jo vetëm për impregnim, por edhe për ujdisje të ëmbëlsirë me shiringë ose qese të ëmbëlsirave.
Krem whipped krem për tortë
Kremja më e thjeshtë me krem për një tortë ka një cilësi të këndshme, delikate dhe të ajrosur dhe një shije të butë dhe jo modeste. Nëse dëshironi, shtoni ekstrakt vanilje, një pjesë të sheqerit vanilje ose vetëm një majë e vanillin të thatë. Si një ëmbëlsues në këtë rast, është e preferueshme të përdorni sheqer pluhur, jo sheqer kristalor të grimcuar, duke shtuar se ai do të shijojë.
përbërësit:
- krem yndyror - 0,5 l;
- sheqer pluhur - 50-100 g;
- sheqer vanilje - 5 g.
preparat
- Krem i ftohtë është rrahur me një mikser për 10 minuta.
- Sheqeri vanilje është përzier me pluhur dhe injektuar në masë të butë gjatë procesit të mpiksjes gradualisht në pjesë të vogla.
- Duke arritur strukturën e dëshiruar të butë të kremit, sharrja është ndalur dhe substanca përdoret sipas udhëzimit.
Krem krem për krem për tortë
Kremja e djathit dhe kremës për tortë është më ushqyese, e dendur dhe e strukturuar. Për të përgatitur një shtesë të tillë për desserts është më e thjeshtë se zakonisht, veçanërisht nëse ka një mikser me një tas stacionar në arsenalin e veglave të kuzhinës. Komponentët thjesht janë bashkuar së bashku, fillimisht të përzier me copa brumë, dhe pastaj rrahur me koronale klasike.
përbërësit:
- krem yndyrë - 250 ml;
- gjizë të butë - 0,5 kg;
- sheqer pluhur - 100 g;
- limon - 1 copë;
- Vanilje - për shije.
preparat
- Djathë, nëse është e nevojshme, grinded përmes një sitë ose shpuar në një blender cilësi cilësi dhe përzier me pluhur, krem, duke shtuar vanilje dhe lëng limoni për shije.
- Përzierni përbërësit me shpejtësi të ulët dhe pastaj lëvizni deri sa të gëzohe dhe të unazoni rreth 10 minuta.
- Krem që rezulton me djathë dhe krem për një tortë mund të ngjyhet në vullnet, duke shtuar një ngjyrë të ushqimit me xhel.
Krem i thatë për tortë
Ekuivalent në strukturën dhe pronat, por pak më ndryshe në shije se sa ai i mëparshëm, merret një krem me mascarpone dhe krem për një tortë. Ky shtojcë është i kombinuar në mënyrë të përkryer me fruta të freskëta ose të konservuara, manaferrat, shtresat e pelte dhe është i përshtatshëm për produktet e bëra nga biskota, rëra apo çdo ëmbëlsira tjetër.
përbërësit:
- krem yndyror - 300 ml;
- mascarpone - 400 g;
- Pluhur sheqer - 200-300 g ose për shije;
- Vanilje - për shije.
preparat
- Shkundeni deri në majat e kremit.
- Vazhdoni të rrahni, derdhni pak pluhur dhe pastaj butësisht butësisht me mascarpone me shpejtësi të ulët.
Krem i butë kosi për tortë
Krem për tortë me peksimadhe bërë nga krem dhe salcë kosi i përgatitur sipas recetave të mëposhtme është jashtëzakonisht i butë dhe i butë dhe përdoret, si rregull, për thithjen e ëmbëlsirave. Për të dekoruar produktet, pak gjalpi i butë ndërhyn me masën që rezulton, e cila do të japë substancën e dendësisë dhe do të lejojë që ajo të mbajë më mirë formën e saj.
përbërësit:
- krem yndyror - 0,5 l;
- krem kosi - 250 g;
- sheqer pluhur - 4 tbsp. lugët;
- Vanilje - për shije.
preparat
- Përpara se të përgatitet kremja, kremja dhe kremra e tharbetit ftohen mirë.
- Përzieni përbërësit në enën e fërkimit, vendoseni në akull grimcuar dhe rraheni me një mikser, duke rritur gradualisht shpejtësinë.
- Pas arritjes së kremit të dëshiruar të kremrave të kremrave dhe kremës së duhur për tortë, shtohet me vanilje dhe sheqer pluhur, duke shtuar në pjesë të vogla, duke vazhduar.
Krem krem dhe qumësht i kondensuar për një tortë
Një krem i thjeshtë për një tortë me krem dhe qumësht të kondensuar është i përshtatshëm për ngopjen ose dekorimin e ndonjë tortë: biskota, mjaltë, produkte me ëmbëlsira me rërë ose me shtresa. Është shumë e rëndësishme në këtë rast të blini materiale të papërpunuara të cilësisë së lartë për realizimin e recetës: kremja duhet të jetë e yndyrshme, ideale e veçantë për fshikullimin dhe qumështin e kondensuar nga një prodhues i besueshëm dhe i trashë.
përbërësit:
- krem - 0,5 l;
- Qumësht i kondensuar - 1 tenxhere.
preparat
- Krem dhe qumështi i kondensuar ftoheni mirë në frigorifer.
- Derdhni kremin në një enë të ftohtë dhe lëvizni 10 minuta deri në trashësi.
- Shtoj gradualisht qumështin e kondensuar, çdo herë duke kërkuar shpërndarjen e tij uniforme në një substancë të butë.
- Pas blerjes së një përzierjeje të masës së dendur, duke mbetur në koralet dhe duke formuar majat, rrahja është ndalur.
Krem krem dhe krem çokollatë për tortë
Krem çokollatë me krem për një tortë mund të bëhet me shkallë të ndryshme të ngopjes, duke ndryshuar për këtë qëllim shumën e shtuar në çokollatë. Si një ëmbëlsues në këtë rast, përdoret qumështi i kondensuar, dhe gjizë shton një dendësi shtesë dhe pasuri në shije. Nëse dëshironi, qumështi i kondensuar mund të zëvendësohet me një pjesë të sheqerit pluhur, dhe për shijen në krem shtoni pak vanilje.
përbërësit:
- çokollatë - 100 g;
- krem - 250 ml;
- gjizë - 250 g;
- qumësht i kondensuar - 125 g.
preparat
- Shkundeni deri në majat e kremit, shtoni pre-blender para gjellë në cilësi të butë të djathit, të përzier me qumësht të kondensuar.
- Në fund, derdhi çokollatë të shkrirë dhe të ftohur, të arrijë një përzierje uniforme me ngjyra uniforme.
- Kremet e krijuara të kremës dhe çokollatës për tortë përdoren për qëllimin e synuar.
Krem i thatë krem për tortë - recetë
Kremja e kremit të thatë për një tortë me përdorimin e përbërësve të cilësisë gjithmonë sigurohet me butësi, të harlisur dhe të dendur në të njëjtën kohë në cilësi, e cila lejon që ajo të përdoret si për ngopjen e ëmbëlsirave dhe për dekorimin e produkteve të gatshme. Nëse dëshironi, kremja mund të shtohet duke u fërkuar me vanilje, një aromë tjetër, duke e bërë atë çokollatë, duke shtuar kakao ose çokollatë të shkrirë dhe të ftohur.
përbërësit:
- qumështi i plotë 0,5 l;
- krem i thatë - 120 g;
- sheqer pluhur - 80-100 g.
preparat
- Lidhni qumësht, krem të thatë dhe sheqer pluhur në një enë të përshtatshme.
- Mundoje përzierjen me një mikser ose blender deri sa majat janë të dendura.
Krem me krem perimesh per kake
Një krem për krem për një tortë është një recetë që mund të realizohet nga produktet me origjinë bimore. Substanca që rezulton është ideale për dekorimin e produkteve të ligët, gatim desserts vegjetarian ose thjesht për të reduktuar përmbajtjen e kalorive të ëmbëlsirave të zakonshme klasike.
përbërësit:
- krem perimesh - 0,5 l;
- Vanillin - për shije;
- sheqer pluhur - 100 g.
preparat
- Pritini kremrat e perimeve deri sa të arrihen majat.
- Vrapimi i vazhdueshëm, pjesë të sheqerit pluhur.
- Në fund, një krem i butë i butë për tortë është i kalitur me vanilje.
Krem krem me xhelatinë për tortë
Një krem për krem për një tortë, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, është ideale për dekorimin e produkteve të gatshme. Ajo është e shkëlqyeshme e vendosur me ndihmën e pajisjeve të veçanta ëmbëltore me hundë, dhe modelet e fituara përkryer ruajnë pamjen origjinale deri në momentin e paraqitjes dhe provë të ëmbëlsirë.
përbërësit:
- krem yndyror - 0,5 l;
- xhelatinë - 10 g;
- Vanillin - për shije;
- sheqer pluhur - 100 g.
preparat
- Mbyt 400 ml krem të butë deri në maksimum.
- Shto pluhur, vanilje dhe shpohet sërish.
- Thith gelatin në ujë pak të ngrohtë sipas udhëzimeve.
- Ngroheni mbetjen e kremës pa valë, shtoni xhelatinë, përzieni derisa granulat të fillojnë të freskët, të freskët në temperaturën e dhomës.
- Llokoçiseni përzierjen e xhelatinës në krem, rrahni përsëri dhe freskoni kremin e trashë të kremës së kremës nga kremja në frigorifer për 1-2 orë.