Gjizë në furrë janë përgatitur shumë lehtë dhe thjesht. Ky ëmbëlsirë është mjaft i kënaqshëm, i shijshëm dhe i dobishëm. Më së shpeshti ato shërbehen për mëngjes me krem ose kos. Sot do t'ju tregojmë për të gjitha hollësitë e djathit të gatimit.
Recetë për cheesecakes në furrë
përbërësit:
- miell gruri - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- pluhur pjekje - majë;
- gjizë - 300 g;
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në gjizë, thyejnë vezën, derdhin sheqer në shije dhe tërësisht fshijini të gjitha me një lugë. Pastaj kombinojmë miellin me pluhurin e pjekjes dhe shoshim përmes sitëve në gjizë. Ne gatuajmë një brumë elastike, formojmë topa të vogla dhe i shkapërderdhim në miell. Pak i rrafshuar dhe përhapur në një fletë pjekjeje, e mbushur me bojë me vaj perimesh. Ne dërgojmë djathë në një furrë të nxehtë dhe piqem për rreth 15 minuta. Ne i shërbejmë ëmbëlsirë të nxehtë me krem kosi dhe kumbulla të freskëta.
Dumplings djathë me manga në furrë
përbërësit:
- bollgur - 5 tbsp. lugët;
- gjizë - 500 g;
- vanillin - 10 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- pulë vezësh - 2 copë.
preparat
Në tas, përhapni djathin e fshatit, përzini vezët dhe spërkatni manga. Ne përziejmë gjithçka mirë, shtojmë sheqer dhe vanilinë për shije. Përzierja rezulton të shtrihet në molds silikoni, të nivelojë sipërfaqen dhe të vendoset në furrë, duke vendosur regjimin e temperaturës në 180 ° C. Ne piqem djathë gjelbër 30 minuta, dhe pastaj të ftohtë dhe të shërbejë me kos ose bllokim.
Receta për tortë gjizë në furrë
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 50 g;
- miell - 150 g.
Për mbushjen:
- gjalpë - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 150 g;
- miell - 30 g;
- sheqer pluhur - 6 tbsp. lugët;
- mollë - 3 copë;
- lëng molle - 150 ml;
- gjizë me yndyrë të ulët - 750 g;
- rrush të thatë - 100 g;
- qumësht - 100 ml.
preparat
Si të piqem një gjizë në furrë? Është shumë e thjeshtë: Merrni 1 vezë, ndani atë në vezë zogu dhe proteina dhe përzieni të parën me gjalpë, sheqer dhe miell. Ne gatuaj brumin e butë, e vendosim atë në një formë të shkëputur dhe bëjmë funde të vogla. Pastaj ne e dërgojmë atë në furrë dhe piqem bazën për 10 minuta. Këtë herë, prerë në feta të vogla mollë. Sheqeri pluhur caramelized në një zjarr të dobët, dhe pastaj pour në atë lëng molle dhe vlim disa minuta. Pas kësaj, shtoni mollë në shurup dhe merak, rreth 5 minuta. Vaj i mbetur është i shkrirë, i ftohur dhe i përzier me miell, sheqer dhe gjizë. Ne shtojmë vezë, vezë të bardhë, rrush të thatë dhe derdhim qumësht. Në bazë të pjekurve shtrihet masa e djathit të gjizës dhe disa mollë. Ne piqim djathin e gjizës për rreth një orë, dhe për rreth 10 minuta deri sa të gatshme, ne raportojmë pjesët e mbetura të frutave dhe ta mbushim atë me përzierje të karamelës.
Ushqyer gjizë në furrë
përbërësit:
- gjizë me yndyrë të ulët - 400 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- të bardha vezë - 3 copë;
- kripë - një majë;
- miell - 4 tbsp. lugë.
preparat
Ne marrim djathë me gjalpë të ulët, derdhim sheqer në të, përziejmë vezët dhe përzihet plotësisht, fërkim me një pirun. Më pas derdhi miellin e siftuar paraprakisht dhe hidhni në një çantë sheqer vanilje. Mundo çdo gjë me një blender derisa një konsistencë homogjene i ngjan një krem të trashë. Në një tas të veçantë, derdhni proteinat e ftohta të vezëve, lani ato deri në maja dhe zhvendoseni me kujdes në masën e gjizës. Pastaj, marrim moldat për muffins, lubrifikoni atë me një vaj të mirë, përhapim djathin dhe ia dërgojmë në furrë. Ne piqem tortën e djathit për 20 minuta në një temperaturë prej rreth 175 ° C. Pas kësaj, me kujdes t'i hiqni ato, t'i freskoni ato, t'i merrni nga moldat, t'i vendosni në një pjatë dhe të spërkatni pluhurin e sheqerit në krye. Ne i shërbejmë djathit të gjedhit me ndonjë bllokim të kokrrës, qumështit të kondensuar ose bllokim.