Brumë Donut

Ndoshta shumë pak njerëz pëlqejnë donuts. Drita, e ajrosur, e spërkatur me sheqer pluhur - e shijshme, apo jo? Tani do t'ju tregojmë se si të bëni një brumë për donuts. Më poshtë janë shumë opsione të ndryshme. Zgjidhni një që do të tërheqë më shumë dhe të nxitojë për të përgatitur një trajtojnë për të afërmit.

Brumë për maja donut

përbërësit:

preparat

Shkrijeni maja dhe sheqer në 100 ml qumësht të ngrohtë. Ne heqim përzierje për 10 minuta në një vend të ngrohtë, në mënyrë që fermenti të thahen. Në qumështin e mbetur derdheni miellin e përzier, kripën, gjalpin e shkrirë dhe masën e majave, përziejeni gjithçka mirë dhe hiqni brumin për rreth 30 minuta. Pas kësaj, ne duart e brumit me duart tona, në mënyrë që ajo nuk është ngjitës, është e përshtatshme për të lubrifikuar duart me vaj luledielli. Pas kësaj, vendoseni përsëri në një vend të ngrohtë. Se nuk është e veshur, është më mirë të mbulohet me një pecetë. Nga testimi i afërt ne formojmë topa dhe donuts skuqur.

Recetë e brumit të kekurit për donuts

përbërësit:

preparat

Në ujë, llokoçisni vajin, sheqerin dhe kripën. Lëreni përzierjen që rezulton të valojë. Pas kësaj, derdhni miellin, duke nxitur vazhdimisht, derisa të formohet një petë. Pas kësaj, hiqni enën nga zjarri dhe lëreni që brumi të qetësohet për 3-4 minuta. Më pas përzini vezët dhe përziheni derisa të bëhet e qetë dhe uniforme. Tjetra, shtoni pluhurin e pjekjes dhe përziejeni përsëri. Ky brumë për donuts është i madh për tiganisje të thellë.

Brumë për donuts në një breadmaker

përbërësit:

preparat

Ne bie në gjumë në enën e bukës së përzier me miell, shtojmë maja dhe të gjithë përbërësit e mbetur. Nuk ka rend të rreptë, gjëja kryesore është se qumështi duhet të jetë i fundit. Zgjidhni mënyrën "Basic" dhe llojin e testit "Maja". Koha e gatimit është 2 orë e 20 minuta.

Brumë për donuts në kos

përbërësit:

preparat

Kefiri është i përzier me vezë, shtoni sheqer dhe kripë, gjithçka është e përzier plotësisht. Pas kësaj, shtoni sode dhe vaj perimesh, pastaj derdhni miellin e tharë dhe gatuani brumin. Duhet të dalë e qetë dhe mos u ngjit në duart tuaja. Roll brumë në një shtresë 8-10 mm të trasha dhe të prerë nga turi me një gotë.

Recetë për një qëlloj për donuts

përbërësit:

preparat

Maja është edukuar në qumësht të ngrohtë, derdh miellin e përzier dhe përzihet brumë. Kur të rritet, shtoni vezë, sheqer, kripë dhe gjalpë të shkrirë. Të gjitha të përzierje me kujdes dhe të japin provën për të rritur një herë të dytë. Kur rritet rreth 2 herë, ju mund të përgatitni doughnuts.

Brumë për donuts me qumësht të kondensuar

përbërësit:

preparat

Në qumështin e kondensuar shtoni vezët dhe përzieni, pastaj derdhni miellin e përzier me pluhurin e pjekjes. Përzihet brumi, ajo rezulton jo shumë e pjerrët dhe elastike. Pastaj ju mund të formoni topa prej saj, dhe ju mund të rrokulliset atë dhe të prerë atë në copa.

Brumë për donuts me gjizë

përbërësit:

preparat

Në vezët rrahur, shtoni sheqer, salcë kosi dhe sheqer vanilje. Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë ose me një blender për të marrë një masë homogjene. Shtoni atë në pjesën tjetër të përbërësve. Hidheni miellin e siftuar, sode, shuar me uthull, dhe gatuani brumin. Duhet të jetë e butë dhe elastike. Ne japim testin e gjizës për donuts pa maja të krijoj për 10-15 minuta, dhe pastaj ne e përdorim atë për përgatitjen e produkteve.