Nëse e doni torta shtëpi, në veçanti pies, dhe nuk janë indiferent ndaj shije ekzotike e kokosit, atëherë recetave të tortës kokosit do të jetë shumë e dobishme.
Pie me patate të skuqura kokosit
përbërësit:
- kefir ose qumësht i thartuar - 1 artikull;
- miell gruri - 1,5 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - ¾ pika;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- rroje e kokosit - 80 g;
- Vanillin - në majë të thikës;
- krem përmbajtje yndyrë prej 20% - 1 tbsp.
preparat
Përzieni vezët dhe një gjysmë filxhe sheqeri me një miks ose shul. Shto kefir për ta dhe përziej përsëri. Shosheni miellin, shtoni pluhurin e pjekjes dhe derdhni të gjitha së bashku në përzierjen e lëngshme. Mix përsëri tërësisht në mënyrë që nuk ka gunga.
Formoni yndyrën e pjekjes, derdhni brumin në të. Për mbushjen e byrekit, përzieni sheqerin e mbetur me copëzat e kokosit dhe shtoni vanillin tek ata. Vendoseni përzierjen që rezulton në brumë dhe dërgoni të gjitha në furrë, të ndezur në 180 gradë, për 25-30 minuta.
Sigurohuni që copëzat të mos digjen, nëse kthehet në rozë para se të pjekeni brumin, mbuloni byrek me fletë metalike. Gati për të marrë një byrek kokosit dhe, ndërsa është ende e nxehtë, derdh krem. Shërbyer në tryezë ftohur.
Tortë Apple-kokosit
përbërësit:
- vaj - 200 g;
- sheqer - 200 g;
- vezë - 3-4 copë;
- lëng limoni - 3-4 rr. lugët;
- miell - 200 g;
- patate të skuqura kokosit - 75 g;
- sode - 0,5 tsp.
- mollë (kosi) - 800 g.
preparat
Mix gjalpë, vezë, sheqer, lëng limoni dhe fshij mirë. Zhvendosja e miellit me sode dhe 50 g patate të skuqura kokosit, shtoni në përzierjen e gjalpë dhe vezëve. Një mollë hekuri, sasi e vogël me lëng limoni dhe dërgoni në përzierje miell-vezë. Gatuaj brumin. Lubrifikoni formën me vaj, spërkate me bukëpjekje dhe derdhini brumë në të. Mollë zhvishem dhe bërthamë, prerë në feta dhe vendin në brumë. Piqem tortën për rreth 50 minuta, dhe 10 minuta para përfundimit me spërkatën me mbetjet e kokave të kokosit.