Cupcake - shumë popullor në shumë vende të pastë ëmbël të Vjetër dhe të Re. Zakonisht muffins formojnë një formë të rrumbullakët ose drejtkëndëshe, ndonjëherë me mbushje të ndryshme dhe aditivë aromatizues dhe aromatizues. Aktualisht, muffins janë më shpesh pjekur nga biskota ose brumë maja. Tradicionalisht ata janë pjekur për pushime. Kjo është një ëmbëlsirë e zakonshme, në vetvete, përveç kësaj, prerë tortë së bashku në gjysmë, shpëlarje tortë fund me disa krem, përhapjen tortë e sipërme, sasi e vogël dhe dekoroj - mënyra më e lehtë për të ndërtuar një tortë e shijshme.
Pra, ose ndryshe, ne lehtë mund të mësojmë të piqim muffins shijshme në kos në furrë, tregoni se si ata mund të jenë të gatuar. Në vend të kefir, mund të përdoret kos i pjekur pa pjekje me një përmbajtje yndyre prej rreth 2.5% ose pije të tjera të ngjashme me qumështin e qumështit.
Cupcake thjeshtë në kos me rrush të thatë në furrë - recetë
përbërësit:
- miell gruri - rreth 2 gota me një kapacitet prej 250 ml;
- kefir - 1 xhami;
- Vezë pule - 2 copë;
- rrush të thatë - 50 g;
- rum ose fruta raki - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 100 g;
- një copë gjalpë.
preparat
Në një tas me rrush të thatë në ujë të vluar për 10 minuta, pastaj zbrazni ujin.
Ngroheni furrën. Në një tas ne kombinojmë kefir dhe miell të siftuar, sheqer. Ne hedhim në rum. Më vete, rrahni vezët me një miks dhe shtoni në brumë. Për ta bërë tortën të duket më e ajrosur, është edhe më mirë të levizësh të bardhët dhe yolksin veç e veç me pak sheqer. Shto rrush të thatë në brumë dhe përzieni. Nëse konsistenca e brumë, sipas mendimit tuaj, duhet të jetë pak më e trashë, korrigjoni atë me misër (ajo ende nuk duhet të dalë shumë e trashë).
Lubrifikoni vajin me një myk dhe plotësoni atë me një provë për maksimumin 3/4 (gjatë procesit të pjekjes tortë do të "rritet"). Dërgo formën e mbushur me brumë në furrë rreth 40 minuta përafërsisht. Përcaktoni gatishmërinë e një kek i vockël në pamjen dhe aromën, si dhe duke hedhur një ndeshje në mes (duhet të mbetet e thatë). Cupcake mund të spërkatet me pluhur sheqeri ose të derdhur sheqer-fruta lustër . Ne i shërbejmë një kek i vockël me kafe, kakao ose çaj.
Kek i vockël butë me kungull në kefir në furrë
përbërësit:
- miell gruri - rreth 2 gota me një kapacitet prej 250 ml;
- multizerne ose thekon tërshërë - 3 tbsp. lugët;
- kefir - 200 ml;
- krem qumësht natyral - 50 ml;
- Vezë pule - 2 copë;
- pulpë e muskatit të kungullit - 100 g;
- limon - 1 copë;
- rum ose fruta raki - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 80 g;
- një copë gjalpë.
preparat
Paraprakisht (përafërsisht për 2 orë) derdhim në një fetë me drithëra të pjesshme me një përzierje të kosit dhe kremës, përzihet plotësisht. Thekon duhet të fryhet mirë.
Në një mënyrë apo tjetër ne marrim një lëng kungull me një tul ose pa pulpë, ose një patate të hollë pure. Lëng mund të merret nga një kungull i papërpunuar, dhe pure - nga zier, pjekur ose steamed për 20 minuta. Për t'ju ndihmuar pajisjet moderne të kuzhinës.
Përzieni miellin e përzier me masë kefir-krem me thekon, me masë kungull, derdhni në rum dhe
Edhe kjo delikatesë e dobishme është më e mirë për të ngrënë në mëngjes.