Një gjellë e tillë e hollë si fondua ka pushuar së tepërmi të jetë pronë e vetëm restoranteve në modë. Tani pothuajse çdo shtëpiake mund të kënaqë mysafirët e saj me këtë delikatesë ekzotike. E gjithë kjo është e nevojshme për këtë është një pajisje e veçantë, quajtur logjikisht fondyushnitsey, edhe pse ju mund të bëni pa të. Si ta bëni një fondue me çokollatë në shtëpi dhe të bëni një fondue me duart tuaja, ne do të tregojmë në këtë artikull.
Si të gatuaj fondue me çokollatë?
Para se të filloni recetat - të filloni me bazat e procesit të përgatitjes dhe përzgjedhjes së përbërësve.
Së pari, mos e mohoni vetes kënaqësinë e hahet fondue, nëse për këtë ju nuk keni shumë fondyushnitsa, të cilën e kemi përmendur në fillim të artikullit. Kjo njësi dinake mund të zëvendësohet me një tas të thjeshtë dhe të njohur me një shtresë çeliku, megjithëse është e nevojshme ta vendosni mbi ndezësin ose një qiri, në mënyrë që përmbajtja e tij e lëngshme të mos qetësohet dhe të trashet.
Përgatitja e fondues së çokollatës duhet të shoqërohet me parimin e "më pak është më mirë", i njëjti parim vlen edhe për çokollatën e përdorur. Zgjidhni vetëm markat më të mira, me cilësi të lartë dhe të provuar të këtij produkti, sepse ky është çelësi i ëmbëlsirëve tuaj dhe prandaj përcakto plotësisht plotësisht rezultatin përfundimtar të gatimit.
Përbërësit për fondue tuaj mund të jenë shumë të ndryshme: nga frutat dhe biskotat në feta të thjeshta të bukës së skuqur.
Fondua me çokollatë me fruta
Me këtë recetë, ju mund të përgatisni një fondue me çokollatë klasike me fruta, të cilën zakonisht duhet të filloni ngaqë nuk e keni provuar këtë gjellë më parë.
përbërësit:
- çokollatë e zezë - 350 g;
- krem - 220 ml;
- kripë - një majë;
- çdo frut për shije.
preparat
Ngroheni kremin në një tigan deri sa të shfaqen flluska të vogla, sapo të ndodhë kjo, mund të shtoni në mënyrë të sigurtë çokollatën e shkrirë dhe përziejeni masën me lëvizje deri në trashësi. Menjëherë lëvizni enën në një zjarr të vogël, mbi të cilin tenxhere e çokollatës do të qëndrojë për të gjithë vaktin.
Shërbejeni pjatën në feta të mëdha të frutave tuaja të preferuara, të cilat janë zhytur në një masë çokollate, të prekur në një skaj të posaçëm. Sapo të mendoni se masa bëhet tepër e trashë - shtoni një lugë gjelle kremash dhe përziejeni mirë.
Si për të bërë një fondue me çokollatë me erëza në shtëpi?
Nuk është një sekret që erëza të përmirësohen dhe të përcaktojnë saktë shijen e çokollatës. Nëse jeni njohës i këtij produkti, ne rekomandojmë që të eksperimentoni me përgatitjen e fondues në recetën e mëposhtme.
përbërësit:
- çokollatë - 500 g;
- krem - 2 artikuj;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- piper kaensenci - ½ tbsp. lugët;
- luleshtrydhe, crackers, marshmallows.
preparat
Çokollata është e përzier me krem dhe le të trasha, ashtu si në recetën e mëparshme. Pasi që përzierja është e butë dhe homogjene - shtoni erëzat, llokoçisni dhe shërbeni pjatën, duke i dhënë atij ëmbëlsirat e preferuara për zhytje, të tilla si luleshtrydhe, marshmallows, crackers ose një recetë.
Fondue Fondue me çokollatë të nxehtë meksikan
Receta më interesante dhe origjinale për fondue ka në përbërjen e saj të ashtuquajturin çokollatë të nxehtë meksikane, e cila përbëhet nga një shumëllojshmëri të gjerë të erëzave, gjalpë dhe, në fakt, çokollatë të errët.
përbërësit:
- sheqer - 1/3 filxhan;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- krem - 1 ¼ tbsp.;
- qumësht - 1 ¼ st .;
- Kafe mezi terren - 2 tbsp. lugët;
- kanellë - 1/2 lugë çaji;
- vanilje - 1 pod;
- çokollatë e errët - 200 g;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Para se të bëni çokollatë për fondue, në një tas të cekët ju duhet të përzieni sheqerin, kremën dhe niseshtën, kur masa të bëhet homogjene ju mund të shtoni qumësht, kafe, kanellë dhe vanilje. Tani përzierja duhet të nxehet, duke nxitur butësisht, për 4 minuta. Pas kalimit të kohës, futim në gjalpë të butë dhe çokollatë të copëtuar. Transferoni çokollatën në fondue në një tas të veçantë fondue dhe shërbej ëmbëlsirën e shoqëruar me copa të dardha, mollë, pineapple, banane, marshmallow ose dolli i biskotave. Pini këtë ëmbëlsirë pas likerit ëmbël, verës ose shampanjës.