Biskota shtëpi me bllokim janë një nga ato receta të rralla që mund të na sjellin magjikisht në fëmijëri. Nëse kavanoza e ka humbur kavanozin e vetmuar me bllokimin tashmë të bllokuar me jam, dhe keni lënë të gjitha shpresat për ta ushqyer atë në shtëpi, biskota të tilla do ta ruajnë reputacionin tuaj si një mësuese e kujdesshme. Dhe për provën ju nevojitet vetëm produktet më të thjeshta, madje edhe gjalpë mund të zëvendësohet me margarinë.
Recetë për biskota me bukë me çokollatë me marmelatë
përbërësit:
- gjalpë - 150 g;
- sheqer - 100 g;
- miell - 1 artikull;
- bajame - 1/3 e shekullit;
- pluhur kakao - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- kripë - 1 majë.
Për interlayer:
- buka me mjedër - 1/2 st;
- xhelatinë - 1/2 tbsp. lugë.
preparat
Ne fshijmë vajin e temperaturës së dhomës me sheqer. Ndizni në vezë, nxisni pak kripë. Gradualisht futur sifted me miell kakao. Në fund, shtoni bajamet të grimcuar dhe përziejeni brumin. Sasi e vogël e miellit, në qoftë se shumë rrinë në duart tuaja. Ne rrokulliset brumin në një tas, përfundojmë atë në film dhe e dërgojmë në frigorifer për të paktën 2 orë. Pastaj ne nxjerrim dhe i japim provën një distancë të vogël. Rrokulliset në një shtresë të hollë 3 mm të trashë. Moulds të veçanta ose thjesht duke përdorur një gotë cookies prerë dhe vënë ato në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Piqni në një furrë preheated në 180 degree për vetëm 15 minuta.
Ndërkohë derdhni xhelatinë në një gotë dhe mbusheni me ujë të ftohtë për një të tretën. Lëreni për 10 minuta të fryhet. Ngroheni me ngrohtësinë e mjedrës dhe shtoni xhelatinë në të. Kur përzierja është ftohur, është e mundur që të shpifjeve pechenyushki dhe ngjit ato së bashku. Cookies me mbushje pelte të bllokim mjedër janë gati!
Si të gatuaj biskota vieneze me bllokim?
përbërësit:
- miell - 400 g;
- gjalpë - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- jam - 1 tbsp.
preparat
Veza fshij me sheqer, shtoni pluhur pjekje dhe gjalpë të shkrirë. Gradualisht futeni miellin e pastruar dhe gatuani brumin e butë. Ndajeni në 2 pjesë, afërsisht 1: 2. Një pjesë më e vogël është e mbështjellur në film dhe është dërguar në 15 minuta në frigorifer. Brumë i mbetur mbështetet në një shtresë dhe përhapet në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë në mënyrë që të formohen skajet. Në krye vë një shtresë e bllokimit. Është më mirë, nëse është me acid, rrushçka është ideale. Sasijeni kore me një brumë të brumit nga frigoriferi dhe dërgoni atë për gjysmë ore në një furrë të nxehtë në 160 gradë. Pastaj rrisni zjarrin në 200 gradë dhe lëreni mëlçinë kafe për 5 minuta. Dhe kur të freskohet, ndani në pjesë.
Si të piqni biskota të thatë me bllokim?
përbërësit:
- jam - 2 artikuj;
- miell - 1 kg;
- margarinë - 250 g;
- krem kosi - 1 artikull;
- Vaj luledielli (i rafinuar) - 2 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 1/2 st;
- sode - 1/2 lugë;
- uthull - 1/2 lugë.
- vanillin - 1 majë.
preparat
Margarina shkrihet, jep pak të ftohtë dhe përzihet me salcë kosi. Shtoni sode, uthull të zvarritur, dhe vanilinë. Gradualisht futeni miellin e siftuar. Zë një brumë të butë elastike. Ne e ndajmë atë në 6 pjesë. Secili prej tyre kthehet në një shtresë të hollë drejtkëndëshe me një trashësi prej vetëm 2 mm dhe prerë në sheshe të barabarta me një anë prej 5-6 cm. Në mes kemi vënë një bllokim të vogël, afër atë diagonalisht në mënyrë që të marrim një trekëndësh. Edges janë shtypur me një pirun - dhe jam nuk do të rrjedhin, dhe cookies do të duket si putrat patë. Përhapeni atë me vaj dhe spërkatën me fletë pjekjeje mielli dhe piqni për gjysmë ore në furrë në 180 gradë, deri në ngjyrë kafe. Sasi e biskotave me sheqer pluhur.