Një tortë me arra do të marrë një vend të veçantë në menynë festive, dhe gjatë një çaji në shtëpi çaj. Duke përdorur receta të thjeshta dhe të kuptueshme, ju mund të diversifikoni cilësisht menunë e përditshme me një trajtim të ëmbël, i cili do të vlerësohet nga fëmijët dhe të rriturit të cilët nuk i pëlqejnë shumë pasta.
Tortë arrë
Receta për një byrek me arra në furrë mund të jetë thjeshtë dhe minimalist, që është, duke shtuar një brumë të zezë në bajame të grimcuara, shija e ushqimit do të ndryshojë ndjeshëm për mirë.
- Shkurtër për një byrek me arra mund të transformohet duke shtuar një terren në kernelët e tokës ose duke pjekur një ëmbëlsirë pjesa më e madhe me mbushjen e arrë brenda.
- Pjekje e mirë nga brumi, një byrek i tillë me arra është përgatitur për një festë ose rast të veçantë, duke dekoruar bukur një trajtim.
- Në brumin e biskotave ju mund të shtoni ndonjë arra, është e rëndësishme të mbani mend se ky brumë është shumë i butë, sepse rrënimi i arrave shtohet në fund të serisë.
- Në mbushje, ju mund të shtoni çdo fruta të thata, sheqer kafe, kanellë.
- Një byrek i thjeshtë me arra, si një charlotte ose tortë, mund të plotësohet me fruta të freskëta: mollë, dardha, kumbulla.
Cake me mbushje arrë - recetë
Një byrek i pasur me mbushjen e arrë përgatitet më mirë nga maja e freskët me anë të metodës së aromës, pjekja e tillë gjithmonë lë mrekullueshëm, të butë dhe mbetet për një kohë të gjatë të freskët. Për pjekje, zgjidhni ushqime yndyrore që duhet domosdoshmërisht të jenë të ngrohta, kështu që ju duhet të vendosni çdo gjë në tryezë paraprakisht dhe të prisni që përbërësit të bëhen temperaturë dhome.
përbërësit:
- qumësht - 1 artikull;
- maja e freskët - 25 g;
- sheqer - 1 tbsp. l;
pjekje:
- qumësht - 1 artikull;
- sheqer - pika ½;
- vaj i butë - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 700-900 g;
- vanillin;
mbushje:
- arra grimcuar - 2 artikuj;
- sheqer kafe - pika ½;
- vaj i butë - 100 g;
- vaj perimesh;
- verdhë veze.
preparat
- Shkrijeni maja në qumësht të ngrohtë me sheqer, lëreni për 15 minuta.
- Kombino të gjithë përbërësit për pjekje, përveç miellit.
- Prezantoni lugën, përzieni.
- Shtoni miellin, brumë të butë të njomë, grisni duart me vaj perimesh.
- Lëreni brumë për korrigjim, duke rrahur 2-3 herë.
- Ndani në grurë të barabartë, rrokullisni në një tortë të sheshtë, secila me gjalpë.
- Sasi e vogël me një përzierje arra dhe sheqer kafe.
- Rrokulliset kolaps, prerë në mes.
- Në formë, vendosni boshllëqet në një distancë prej 1 cm nga njëra tjetra nga një prerje poshtë.
- Dërgo në provë për 15 minuta, yndyrat me të verdhë veze.
- Piqni një tortë me arra për 25-30 minuta në 180.
Torta "Mazurka" me arra dhe rrush të thatë
Kjo byrek me arra do të befasojë edhe dhëmbin e ëmbël të ëmbël me shije të shkëlqyeshme dhe aromë të pazakontë me mjalti të mjaltit që do të mbushë tërë shtëpinë gjatë pjekjes së delikatesave. Pjekja përgatitet shpejt, nga produktet e thjeshta - zgjidhja perfekte për trajtimin e mysafirëve të papritur. Përveç rrush të thatë ju do të duhet kajsi të thata dhe, nëse dëshironi, datat e thata, disponueshmëria e tyre është fakultative.
përbërësit:
- kajsi të thata, rrush të thatë dhe datat - ½ st.
- arra thërrmuar - 1 artikull;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- miell - 1 artikull;
- vaj i butë - 100 g;
- pluhur pjekjeje;
- mjaltë - 2 tbsp. l;
- lëng limoni - 50 ml.
preparat
- Kajsi të thata dhe datat e copëtuara mirë, rrush të thatë dhe të thata.
- Vërvidhni vezët me sheqer, spërkate me miell, pluhur pjekjeje.
- Shkrihet dhe ftoj gjalpë, vendoseni në brumë, shtoni lëng limoni dhe mjaltë të lëngshëm.
- Hidh fruta të thata dhe arra, përzier mirë.
- Derdh brumë në një myk, piqni një byrek me arra për 35 minuta në 170 gradë.
Ëmbëlsira e Krishtlindjeve me fruta të thata dhe arra
Për të pjekur tortën e duhur të Krishtlindjeve me prunes dhe arra ju duhet të përballoni disa rregulla. Frutat e thata janë të ngjyhet në alkool, tradicionalisht në rum, ndonjëherë në raki, mund të përballojnë 4-5 ditë. Ëmbëlsira me erëza zakonisht zbukurohet me lustër dhe spërkatet me dekor të përshtatshëm: arra, fruta të ëmbla ose sheqer.
përbërësit:
- një përzierje e rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thara - 700 g;
- rum - 250 ml;
- vezë - 4 copë;
- bajame të grimcuara - 150 g;
- vaj - 200 g;
- miell - 250 g;
- pluhur pjekjeje;
- vanilin dhe kanellën;
- Muskat, kardamom dhe karafil - 1 majë;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Thith frutat e thata të copëtuara në rum për disa ditë.
- Vezë rrahën me sheqer dhe vaj të butë.
- Për të futur miell, bajame të grimcuara, pjekje pluhuri, vanilinë, erëza.
- Hidhni në fruta të thata.
- Vendoseni brumin në një kallëp, piqni deri në ngjyrë kafe të artë në 170 gradë.
Cake me mollë dhe arra - recetë
Shije të ndryshme klasike të "Charlotte" mund të përgatiten duke bërë një byrek me mollë dhe arra, të cilat do të transformohen në masë të madhe duke shtuar bajame të grimcuara dhe lajthi në mbushje. Delikatesia e shijshme është e përgatitur jo e mundimshme dhe e shpejtë, si rezultat, tortë del shumë e butë dhe e butë, sepse është më mirë për t'i shërbyer i ftohur, në një gjendje të ngrohtë do të jetë e vështirë të pritet.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- krem kosi - 2 tbsp. l;
- vaj i butë - 100 g;
- miell - 1 artikull;
- mollë - 2 copë;
- pluhur pjekje, vanillin;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. l;
- përzierje e arra grimcuar - 2/3 tbsp.
preparat
- Vezë mundën me sheqer në një shkumë të mrekullueshme. Shto krem kosi dhe gjalpë.
- Prezantoni miellin dhe pluhurin e pjekjes.
- Në pjesën e poshtme të formës vendosni feta mollë, derdhni brumin, sillni arra në majë.
- Piqni një tortë me mollë dhe arra për 30 minuta në 180.
Torta me çokollatë me arra - recetë
Brownie është një tortë me çokollatë me arra, të cilat mund të pjeken edhe pa shtimin e miellit, përfundimisht del një trajtim që i ngjan më shumë një tortë të butë. Në përbërje ju mund të shtoni ndonjë arra, lajthia është ideale, është e rëndësishme që të mos e shtypni atë në një thërrime, copat duhet të ndjehen në një ëmbëlsirë, nuk është e nevojshme për të skuqur atë.
përbërësit:
- lajthi - 150 g;
- çokollatë e errët - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj i butë - 100 g.
preparat
- Arra shpohet në një blender.
- Shkrihet gjalpë dhe çokollatë në një banjë me ujë.
- Për të mbytur yolks whisk, kombinohen me arra, pastaj me një përzierje çokollatë-vaj.
- Mundo proteinat deri në maja, vendoseni në brumë.
- Derdhni brumin në një kallëp, piqni për 40 minuta në 180.
Torta e rërës me arra
Torta me rërë të jashtëzakonshme me arra, rrush të thatë dhe karamel do të pushtojë të gjithë dhëmbin e ëmbël me shijen e tij origjinale dhe kombinimin e pazakontë të produkteve. Brumë mund të bëhet klasik, por ju gjithashtu mund të ndryshoni përbërjen e lëvozhgës së limonit ose thërrimet e grirë. Rrush të thatë duhet të lahen paraprakisht, pak të zhytem në ujë dhe të prerë.
përbërësit:
- vaj i ngrirë - 200 g;
- sheqer - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 300-400 g;
- pluhur pjekjeje;
- arra grimcuar - 100 g;
karamel:
- krem kosi 15% - 200 ml;
- sheqer - 200 g;
- mjaltë - 100g.
preparat
- Mix përbërësit për karamel në një tigan me një fund të trashë.
- Boil, nxitje të vazhdueshme, në ngrohje minimale deri në ngjyrë të ndryshon në artë.
- Karamel duhet të trashësohet. Të qetësohem.
- Shkrini miellin me gjalpë, shtoni sheqer, vezë, pluhur pjekjeje.
- Mblidhni në një gungë, të freskët për 25 minuta.
- Grate 2/3 e brumë në një myk, shpjegojeni atë.
- Për të vënë karamel, për të grisur me arra dhe thërrime të mbetura të testit.
- Piqni një tortë me karamel dhe arra për 30 minuta në 190.
Byrek me limon dhe arra - recetë
Kjo byrek me limon dhe arra mund të përgatitet nga një pudre, rërë ose brumë tjetër që do të mbajë plot lëng dhe nuk do të laget. Për të zbatuar idenë që ju nevojitet një formë për tatami me mure të ulëta. Mbushja e limonave është e përgatitur me vezë, mos e peshoni atë me miell ose niseshte. Pritini që tortë të jetë plotësisht e ftohur kur mbushja është plotësisht e ngurtësuar.
përbërësit:
- Mish i pjekur - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 150 g;
- arra - 2/3 e shekullit;
- limon - 3 copë.
preparat
- Shtrydhni lëng nga limon, kombinoni me vezë dhe sheqer, përzieni përzierje.
- Roll brumë ftohur në një shtresë 5-7 mm trashë. Shtroj në një myk, prerë jashtë, në fund me një pirun.
- Derdhni mbushjen në preformë, spërkatni me arra të grimcuara.
- Piqni për 40 minuta në 180 gradë.
- Ftohtë në formë, prerë pas ftohjes.
Tortë karrota me arra
Kjo tortë karrota me arra do të prodhohet nga çdo kuzhinier i rishtar, sepse receta është e thjeshtë, nuk kërkon rrahje me kamzhik apo pompe të veçantë të përbërësve. Kombinimi i karrotave, arrave dhe erëzave do të fshehë të gjitha gabimet e mundshme në procesin e krijimit të delikatesave. Shërbyer një trajtim të tillë më të mirë në shoqërinë e lustrës së sheqerit.
përbërësit:
- karrota - 250 g;
- miell - 200 g;
- arra thërrmuar - 150 g;
- kefir - 400 ml;
- sheqer - 150 g;
- vaj - 50 ml;
- vanillin, kanellë, pluhur pjekjeje;
- sheqer krem - 100 g.
preparat
- Kombino të gjithë përbërësit e thatë.
- Shto karota të integruar, arra.
- Hidh kefir dhe gjalpë, përzieni.
- Shpërndani brumin në një myk, piqni për 40 minuta në 180 gradë.
Byrek me arra dhe qumësht të kondensuar
Byrek me arra dhe qumësht i kondensuar është shumë i butë dhe i butë, ju mund ta pjekni atë vetë ose të shpërndani bazën e përzier në brumin e rërës, në çdo rast do të ketë një trajtim që nuk duket si diçka tjetër. Përbërja e shumë arra, qumështit të kondensuar dhe sheqerit të zier, sepse ushqimi shkon jashtëzakonisht i ëmbël.
përbërësit:
- yolks - 4 copë;
- sheqer - 100 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- qumësht i kondensuar i zier - 1 b.
- pluhur pjekjeje;
- arra - 150 g;
- miell - 150 g.
preparat
- Mundi yolks me sheqer deri shkumë të bardhë.
- Hidhni në vaj, shtoni qumështin e kondensuar, përzierni tërësisht.
- Shtoni miellin dhe pluhurin e pjekjes, pastaj arra.
- Hidheni në një myk, piqni për 30 minuta në 180 gradë.
Byrek Walnut në multivariate
Për të pjekur një tortë me arra në një multivarquet nuk është fare e mundimshme. Brumë është ideale për peksimadhe ose klasik për një kek i vockël, ushqimi përgatitet për një orë dhe del shumë i harlisur, poroz poroz. Tortë mund të pritet në 2-3 pjesë, ngjyhet me çdo krem dhe tortë origjinale do të lirohet. Mbushja mund të plotësohet me fruta të thata.
përbërësit:
- vaj i butë - 150 g;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. l;
- miell - 200 g;
- pluhur pjekjeje;
- arra grimcuar - 1 tbsp.
preparat
- Mundo gjalpën me sheqer, hidhni vezë.
- Shto krem kosi.
- Shto pluhur pjekjeje dhe miell.
- Derdhni brumin në tas, hiqni valvulën për një dalje të lirë të avullit.
- Gatuaj për 1 orë.