Kush tha se ëmbëlsirat janë të dëmshme? Cookies, të cilat do të diskutohen në këtë artikull, jo vetëm që nuk janë të dëmshme, por edhe të dobishme, sepse ky cookie është bërë nga drithërat, ose për të qenë më të saktë - nga tërshëra. Përmbajtja kalorike e cookies bollgur me rrush të thatë nuk është e madhe, por sa kënaqësi të hahet ajo është.
Recetë për biskota bajame me rrush të thatë
përbërësit:
- miell - 1 1/2 artikuj;
- pluhur për pjekje - 1/2 tsp;
- arrëmyshk - lugë 1/4 tsp;
- kripë - një majë;
- gjalpë - 400 g;
- sheqer kafe - 1 artikull;
- sheqer i bardhe - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- tërshëra tërshërë - 3 artikuj;
- arre - 1 grusht;
- rrush të thatë - 1 1/2 tbsp.
preparat
Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Ne nxjerrim tabaka për pjekje me letër pergamente dhe lyejmë atë me vaj. Ne e analizojmë miellin së bashku me pluhurin e pjekjes dhe pastaj përziejmë me një shishe me kripë dhe arrëmyshk. Gjalpë të butë përzierje mikser me një konsistencë butë së bashku me sheqer. Për peshën e marrë ne hammerim në vezë një nga një, deri në përzierjen e plotë.
Mos e ndalni gjarprinjtë, gradualisht derdhni përbërës të thatë në të, pastaj thekon me rrush të thatë dhe arra të copëtuara. Ne ndajmë brumin në pjesë, madhësia e secilës prej tyre korrespondon me madhësinë e cookies të së ardhmes. Cookies janë hedhur në një fletë pjekje dhe dërguar në furrë për 20-25 minuta. Para se të shërbejnë, cookies bollgur me rrush të thatë dhe arra duhet të ftohet për rreth 20 minuta.
Biskota bollgur me rrush të thatë dhe mollë
përbërësit:
- tërshëra tërshërë - 240 g;
- sheqer kafe - 130 g;
- miell gruri - 280 g;
- ekstrakt vanilje - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 1/4;
- sode - 1 lugë çaji;
- kanellë - 1 majë;
- kripë - 1 majë;
- rrush të thatë - 200 g;
- proteina 2 vezë;
- mollë jam - 180 g.
preparat
Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Dhe ne përgatisim tabaka për pjekje për gatim në mënyrën e zakonshme, së pari duke mbuluar me letër pjekjeje dhe pastaj vajosjen.
Me një mikser, whit whit whites me sheqer deri majat butë. Përzieni masën që rezulton me bllokimin e mollës dhe gjalpën, futni sërish, derdhni ekstrakt vanilje dhe derdhni rrush të thatë.
Përzierje të veçanta përbërësit e thatë: thekon tërshërë, miell, sode, kanellë dhe kripë. Me ndihmën e një spatule gome fillojmë të futim përbërës të thatë në masën e proteinave në pjesë, duke përzier plotësisht.
Ne formojmë një cookie nga brumi i përfunduar dhe e vendosim në një tabaka për pjekje. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 20 minuta. Cookies gati të lënë të ftohtë para se të shërbejnë.