Receta për mannikën në kefir ndryshon dukshëm nga biskota tradicionale: del nga lagështia dhe thërrmija, lehtë thith çdo lagështi dhe nuk përdoret për të gatuar ëmbëlsira. Për shkak të porozitetit të mannikit, mund të ngjyhet me shurup dhe të japë shijen e dëshiruar.
Recetë tradicionale mannika në kos
Koncepti i klasikëve në lidhje me këtë recetë nuk është shumë e përshtatshme, pasi ajo është bërë popullore në shtrirjen tonë vetëm disa dekada më parë. Prandaj, ne vendosëm të qëndronim në recetën e përbërësve më të rezervuar dhe inkorporues të përbashkët.
përbërësit:
- bollgur - 2 artikuj;
- sode - 1 1/2 lugë.
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë;
- kefir - 290 ml;
- sheqer - 115 g;
- gjalpë (i shkrirë) - 175 ml.
preparat
Mos harroni se kjo teknologji gatimi është tepër e lehtë. Mix mango me sode dhe pluhur pjekje - kjo do të jetë baza jonë e thatë. Më vete, shkundni kefirin me sheqer dhe gjalpë të shkrirë. Derdhni lëngun në pjesët e thata dhe përzierjeni tërësisht. Tani sekreti kryesor dhe dallimi në mes të manikarit dhe biskotave të zakonshme - përzierja duhet të qëndrojë, kështu që kokrrat e mangës thithin gjithë lagështinë, u rritën dhe nuk u përplasën në dhëmbë. Koha e korrigjimit do të zgjasë rreth 20 minuta, pas së cilës përzierja mund të shpërndahet në një formë vaji dhe të vendoset në furrë për gjysmë ore në 180 gradë.
I njëjti recetë për mannikën në kefir mund të përsëritet në një multivarkë, mjafton të aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 50 minuta.
Mannick "Zebra" në kefir - një recetë e thjeshtë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 90 g;
- krem kosi - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- bollgur - 1 artikull;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kakao - 15 g.
preparat
Para-pour bollgur me kefir dhe leni të fryhet rreth 20 minuta. Ndërkohë, kujdesuni për përbërësit e mbetur të brumit: rrahni vezët me krem dhe sheqer, vendosni pluhurin e pjekjes në të njëjtin vend. Derdhni lëngun në manga të fryrë dhe ndani përbërjen në dy pjesë të barabarta. Në një gjysmë, shtoni kakao. Lubrifikoni formën e rrumbullakët me një diametër prej rreth 20 cm dhe filloni të derdhni në mënyrë alternative të dy llojet e brumit në mënyrë që të formohen shirita në sipërfaqe. Vendoseni formën në një furrë të nxehur për 180 minuta për 45 minuta.
Mënyra kryesore - recetë për kos
Receta për këtë mannika në kefir në furrë është e pasur jo vetëm në aspektin e cilësi, por edhe në aspektin e shijes, dhe të gjitha në sajë të shurupit të lehtë të agrumeve që ne do të mbarsojmë pjatën e përgatitur tashmë.
përbërësit:
Për manikanin:
- gjalpë - 125 g;
- një lëvozhgë me një limon;
- sheqer i grimcuar - 145 g;
- vezë - 2 copë;
- bollgur - 2/3 e shekullit;
- miell - 175 g;
- pluhur pjekje - 1 1/2 lugë.
- kefir - 180 ml.
Për shurup:
- sheqer i grimcuar - 160 g;
- lëng limoni - 115 ml.
preparat
Procedura e përzierjes së këtij testi është sa më shumë që të jetë e mundur me një biskotë të thjeshtë. Gjëja e parë që duhet të bëni është të rrahin gjalpë të butë dhe sheqer në një krem të butë. Më tej, pa ndërprerë rrahjen,
Plotësoni recetën për një mannik të shijshëm në kefir me shurup të lehtë të agrumeve. Për përgatitjen e tij, derdhni sheqerin në tigan dhe derdhni lëng limoni, gatuajini të gjitha rreth 10 minuta dhe pastaj derdhni shurupin e gatshëm me një tjetër byrek të nxehtë. Dekoroni pjekjen me feta të freskëta limoni nëse dëshironi.