Ne rekomandojmë për të përgatitur receta të thjeshta dhe të përballueshme të brumërave të majave për pies. Për ju më poshtë paraqitet një opsion i sigurt dhe i dobët, duke dhënë vetëm një rezultat të mahnitshëm. Produktet e bëra nga një test i tillë nuk janë më të keq se sa nga një përbërje më substanciale dhe baza shqetësuese.
Si të gatuaj brumin e majave të livandës për pies - recetë
përbërësit:
- qumështi i plotë - 220 ml;
- miell gruri, analizohet - 420 g;
- vezë të madhe pule - 1 copë;
- margarinë krem - 60 g;
- sheqer rere - 40-90 g;
- maja me presion të gjallë - 25-30 g;
- kripë e zakonshme - 1 majë e vogël.
preparat
Ky recetë për një provë me byrek me majë përfshin përdorimin e një sasi të vogël të pjekjes, kështu që në këtë rast ne do të bëjmë pa errësirë. Për maja të tretur në maja të sorokagradusnom, shtoni vezën, miellin e përzier dhe margarinën e shkrirë të kremit të përzier në një tenxhere të veçantë me kripë dhe sheqer. Ne së pari gatuajmë gjithçka me kujdes në tas dhe pastaj të paktën shtatë minuta në tryezë, më në fund duke marrë një brumë të butë dhe plastik, por absolutisht jo të ngjitës.
Ne e vendosim atë në një enë apo enë tjetër të përshtatshme dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për të paktën dy orë. Gjatë kësaj kohe, një herë ne gatuaj brumin dhe rrahim pak, heqim dhe goditur një tavolinë apo tas. Pas kësaj, nga brumi i pjekur i gatshëm ne formojmë pies, duke plotësuar ato me mbushjen e dëshiruar, duke i lënë produktet të ndahen dhe të pjeken në furrë.
Një recetë e thjeshtë për pasta të ligët nga brumi i majave
përbërësit:
- ujë të filtruar - 310 ml;
- miell gruri analizoi - 820-950 g;
- maja me presion të gjallë - 50 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 185 ml;
- sheqer rere - 110 g;
- kripë e zakonshme - 10 g;
- vanilje sheqeri - 1 qeskë;
- çdo mbushje të mprehtë .
preparat
Brumë të hollë për këtë recetë është përgatitur më mirë në mbrëmje për t'u përdorur ditën tjetër. Në një enë të madhe, me volum të paktën pesë litra, përzieni maja të freskëta me ujë të ngrohtë, sheqer, sheqer vanilje dhe kripë dhe lërini të gjitha kristalet të shpërndahen. Pastaj shtoni vaj perimesh, domosdoshmërisht të rafinuar, dhe derdh miell gruri shredded. Ne gatuaj brumin me shumë kujdes, duke rezultuar në një shumë të butë dhe
Darka me një brumë të vendosur natën në frigorifer. Gjatë kësaj kohe, masa do të rritet mirë dhe do të rritet në vëllim.
Në mëngjes ne do të përgatisim një mbushje të dobët, e cila mund të jetë lakër i zier, patate me kërpudha ose bllokim, manaferrat, dhe gjithashtu çdo mbushje tjetër jo e shpejtë.
Nga topat e rrotullimit të brumit prej rreth katër centimetra në diametër, i përhapën në një sipërfaqe të shkrirë dhe i lanë të qëndrojnë për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, ne formojmë patties ligët, vendosim ato në një tabaka pjekje dhe t'i dërgojmë në furrën e nxehtë për 185 gradë për pesëmbëdhjetë minuta.