Pjekja me manaferrat e freskët është një klasik, për të paguar haraç për të cilën është e bukur dhe e shijshme në të njëjtën kohë. Ne jemi duke planifikuar të marrim këtë të fundit në recetat e mëposhtme, duke bërë pirozhki me raspberries, të përgatitur në furrë, si protagonist i këtij materiali. Për të bërë një delikatesë të tillë është e mundur si nga manaferrat e freskët dhe të ngrirë, dhe si një bazë për të përdorur brumë maja shtëpi ose puff blerë - për shpejtësinë e gatimit.
Recetë për pies me raspberries në furrë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 980 g;
- vezë - 1 copë;
- maja e çastit - 5 g;
- gjalpë - 95 g;
- qumësht - 280 ml;
- sheqer i grimcuar - 15 g.
Për mbushjen:
- mjedër - 430 g;
- sheqer i grimcuar - 45 g.
preparat
Duke kaluar miellin përmes një sitë, vazhdoni të gërshetoni brumin, për të cilën është e mjaftueshme të bëni një vrimë në një rrëshqitje mielli dhe derdhni një solucion maja, të shkrirë, por jo të nxehtë, gjalpë dhe vezë të rrahur me sheqer. Brumë përfunduar gëlqere është e mbuluar pastaj dhe lejohet të dalë deri në dyfishim në madhësi. Pasi kjo të ndodhë, ndani brumin në pjesë, rrafshini secilin midis shuplakave dhe vendosni në mjediset e mjedrës me një majë sheqeri. Nëse jeni duke bërë pies me raspberries të freskëta në furrë, atëherë nuk ka nevojë të shtoni kungull në kokrra të kuqe, por në qoftë se ushqimet e ngrira janë të bazuara, atëherë së bashku me një majë të sheqerit nuk ka vënë një majë të niseshte në mënyrë që mbushja nuk është shumë lëng. Pasi të keni shtrirë mbushjen në qendër, lidhni të dy skajet e brumit në mënyrë që të mbuloni atë, të kthejeni pjatën me damar poshtë dhe të mbuloni sipërfaqen e saj me verdhë veze të rrahur. Cook pastë në një furrë preheated 180 shkallë për gjysmë ore.
Patties me raspberries në furrë pa maja
Nëse dëshira dhe koha për përgatitjen e pjekurisë së kokrrës nuk janë të mjaftueshme, atëherë si bazë për ta, ju mund të përdorni jo vetëm maja, por edhe pasta të zakonshme. Për të gatuar këto pies do të marrë vetëm disa minuta, dhe për një mbushje butë për pies ju mund të merrni si manaferrat e freskëta, dhe bllokime ose bllokime në bazë të tyre.
përbërësit:
- pasta me gjalpë - 480 g;
- jam me mjedër - 65 ml;
- një grusht arra;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 15 ml.
preparat
Shkrini shtresën e brumit, vetëm rrokullisni në qarqe ose sheshe të çdo madhësie. Në qendër të secilës pjesë të brumit, vendosni një pjesë të bllokimit dhe spërkatni të gjitha arra. Kombinoje të dy skajet e brumë, yndyrat patty me vezë whipped me qumësht. Vendi fletë pjekje me patties në një furrë preheated 190 shkallë dhe piqem deri blanching (rreth 15-20 minuta).